Багира
Этот сорт отличают скороплодность и небольшие, компактные кустики с обильным количеством листвы. Плоды овальные, темно-фиолетовые с глянцевым блеском. Мякоть практически не горчит, а вкус радует насыщенностью и глубиной. Кусты этого сорта выращивают по малообъемной технологии (выращивание в небольших емкостях, где в качестве субстрата используется торф, вермикулит и т.д.
| ||||
Назначение | Урожайность (кг/кв.м) | Масса плода (г) | Созревание (дни) | Цвет мякоти |
| 10-12 | 280-350 | 100-110 | Зеленовато-белая |
Алексеевский
Это растение низкорослое – до 50 см высотой. На довольно коротком стебле располагаются глянцевые, темно-фиолетовые плоды цилиндрической формы длиной до 18 см. Сорт ценится за отличные вкусовые качества: мякоть плода белая и совсем не горчит.
Семена рекомендуется высевать на рассаду в конце февраля – начале марта, а пересаживать сеянцы под пленку – в начале мая. В июне (при благоприятных погодных условиях) укрытие можно убрать, и при правильном уходе (своевременном поливе, подкормках и рыхлении почвы) уже в августе вы соберете отменный урожай «синеньких».
В южных регионах сорт Алексеевский неплохо растет в открытом грунте без пленочного укрытия.
| ||||
Назначение | Выращивание | Срок созревания (дней) | Масса плода (г) | Урожайность (кг/кв.м) |
| | 95-130 | 96-190 | 6-8 |
Байкал F1
Куст этого среднеспелого гибрида вырастает до внушительных размеров, достигая 1,2 м в высоту. Растение рекомендовано для выращивания во всех видах теплиц. Плоды грушевидной формы, средних размеров, темно-фиолетовой окраски с глянцевой поверхностью. Мякоть средней плотности без горечи. Из плодов получается отличная икра, их маринуют, солят, тушат и жарят. Баклажаны БайкалF1 довольно устойчивы к различным болезням и при этом неприхотливы в выращивании.
| ||||
Назначение | Урожайность (кг/кв.м) | Масса плода (г) | Созревание (дни) | Цвет мякоти |
| 6-8 | 320-350 | 100-110 | Зеленоватая |
Бегемот F1
Сорт Бегемот неспроста носит название крупного животного. Это растение может достигать в высоту 2 м, поэтому пригодно для выращивания только в высоких теплицах.
Черно-фиолетовые плоды вырастают в длину до 20 см и по форме напоминают грушу. Мякоть у них белая с зеленоватым оттенком. Этот сорт высоко ценится за отличный товарный вид и вкусовые качества плодов, а также хорошую урожайность (она в 2-3 раза выше многих сортов баклажанов).
| ||||
Назначение | Выращивание | Срок созревания (дней) | Масса плода (г) | Урожайность (кг/кв.м) |
| | 101-110 | 322-340 | 14-17 |
Балагур
У этой разновидности баклажанов необычный вид плодоношения – кистевой. На одной кисти формируется до 4-6 плодов, а с одного куста можно собрать от 50 до 100 плодов. Нестандартный тип созревания обусловил и необычную форму плодов – они вытянутые, овальные, «кислотного» ярко-лилового цвета. Кожура у них довольно тонкая, а мякоть обладает хорошим вкусом. Для теплицы сорт подходит идеально – в высоту кусты не превышают 1,3 м. Растения отлично противостоят вирусу табачной мозаики и многим другим болезням.
| ||||
Назначение | Урожайность (кг/кв.м) | Масса плода (г) | Созревание (дни) | Цвет мякоти |
| 6-8 | 80-130 | 85-100 | Белая |
Валентина F1
Это среднерослое растение примечательно опушенным стеблем, зелеными листьями с выемками по краям и черно-фиолетовыми плодами в форме вытянутой груши длиной около 25 см. Мякоть баклажанов кремово-белая и абсолютно не горчит. Особая ценность этого сорта заключается в том, что на кустах хорошо завязываются цветки, которые не опадают даже в неблагоприятных условиях.
Рассаду баклажанов рекомендуется не пикировать: благодаря этому вы сможете собрать урожай максимально рано.
| ||||
Назначение | Выращивание | Срок созревания (дней) | Масса плода (г) | Урожайность (кг/кв.м) |
| | 90-105 | 200-220 | 3,2 |
Городовой F1
Крупные и мощные раскидистые кусты этого растения никого не оставят равнодушными. Они достигают 3 м в высоту и радуют купными плодами цилиндрической формы и темно-фиолетовой окраски. Мякоть плотная, при тушении и жарке не разваривается. Чтобы получить такие крупные плоды, нужно запастись терпением, ведь сорт относится к поздним.
| ||||
Назначение | Урожайность (кг/кв.м) | Масса плода (г) | Созревание (дни) | Цвет мякоти |
| 7-8 | 400-500 | 120-135 | Зеленоватая |
Квартет
Куст этого растения достигает в высоту 40-60 см. Листья мелкие, зеленого цвета, с небольшим опушением фиолетового оттенка. Плоды вырастают относительно небольшие (длиной 11-14 см) и по форме напоминают грушу. Окраска кожицы у них довольно необычная для баклажанов: желтовато-фиолетовая, без блеска.
Сорт Квартет получил широкую популярность благодаря своей устойчивости к засухе и бактериальным гнилям.
| ||||
Назначение | Выращивание | Срок созревания (дней) | Масса плода (г) | Урожайность (кг/кв.м) |
| | 107-122 | 102-123 | 7-9 |
Софья
Этот позднеспелый сорт любят за то, что ему одинаково комфортно везде – и в открытом грунте, и под пленочным укрытием, и в теплице. Идеально подходит для владельцев небольших участков. Кусты полураскидистые, невысокие, усыпанные крупными, толстыми плодами грушевидной формы. Цвет плодов – черно-фиолетовый. Они отлично переносят неблагоприятные погодные условия. Мякоть плотная и без горечи. Устойчивость к болезням невысокая, поэтому требуются профилактические опрыскивания и надлежащий уход.
| ||||
Назначение | Урожайность (кг/кв.м) | Масса плода (г) | Созревание (дни) | Цвет мякоти |
| 7,5-8 | 700-900 | 135-150 | Белая |
Максик F1
Растение достигает в высоту 100 см. Его длинные плоды (порядка 25 см) блестяще-фиолетовой окраски по форме напоминают цилиндр. Мякоть у них зеленовато-белая, без горечи.
Баклажаны сорта Максик хорошо переносят перепады температуры воздуха и устойчивы к вирусам табачной и огуречной мозаики.
| ||||
Назначение | Выращивание | Срок созревания (дней) | Масса плода (г) | Урожайность (кг/кв.м) |
| | 90-100 | 180-220 | 5-10 |
Фабина F1
Ультраранний гибрид баклажана, который выращивают в теплице. Кусты полураскидистые, средней высоты. Плоды цилиндрические, темно-фиолетового цвета, с ярким глянцевым блеском. Они вырастают не слишком большими, зато обладают характерным грибным вкусом, что позволяет готовить из них множество интересных блюд, в том числе и кавказских.
| ||||
Назначение | Урожайность (кг/кв.м) | Масса плода (г) | Созревание (дни) | Цвет мякоти |
| 5-7 | 180-210 | 70-90 | Беловато-зеленая |
Нэнси F1
Это низкорослое растение отличается слабоопушенным стеблем, бледно-зелеными листьями небольшого размера, некрупными плодами яйцевидной формы и блестяще-фиолетовой окраски. Мякоть плода белая и не горчит.
Сорт Нэнси высоко ценится за то, что он устойчив к нападениям паутинного клеща, а также пригоден для цельноплодного консервирования.
| ||||
Назначение | Выращивание | Срок созревания (дней) | Масса плода (г) | Урожайность (кг/кв.м) |
| | 75-85 | 60-80 | 3,5-4 |
Фиолетовое чудо F1
Растение довольно компактное, вырастает не выше 60 см, на зеленом стебле – небольшое опушение. Листья среднего размера, их края слегка надрезаны. Плоды гладкие, глянцевые, фиолетовые, по форме напоминают изогнутый цилиндр. Мякоть плодов зеленоватого оттенка характеризуется отличными вкусовыми качествами и не горчит.
Достоинство сорта Фиолетовое чудо не только в хорошем вкусе и товарном виде плодов, но и в устойчивости к вертициллезному увяданию и паутинному клещу.
| ||||
Назначение | Выращивание | Срок созревания (дней) | Масса плода (г) | Урожайность (кг/кв.м) |
| | 90-105 | 100-350 | 5 |
Чтобы вырастить баклажаны на дачном участке, необязательно сооружать теплицу: эти ранние сорта отлично растут под легким пленочным укрытием. Попробуйте «поселить» их в своем огороде – и богатый урожай вкусных плодов не заставит себя ждать.
Один из самых известных и распространенных гибридов, который полюбился дачникам за свою универсальность. Растение прекрасно чувствует себя как в открытом грунте, так и в теплице. Что удивительно, на всех этапах роста кусты и стебель маловосприимчивы к продолжительности светового дня и солнечному свету, что позволяет выращивать их в районах крайнего Севера и Сибири.
| ||||
Назначение | Урожайность (кг/кв.м) | Масса плода (г) | Созревание (дни) | Цвет мякоти |
| 6-8 | 250-300 | 95-100 | Зеленовато-белая |
Сиреневый туман
Стебель растения в высоту достигает 60 см и отличается сильным опушением. Насыщенно-зеленые листья очень гладкие, без зазубрин на краях. Плоды овальной формы, окрас кожицы обычно сиренево-лиловый, а мякоть внутри – белая, без горчинки.
У огородников этот сорт стал популярен благодаря неплохой устойчивости к вершинной гнили и привлекательной окраске плодов.
Сорт Сиреневый туман рекомендован для выращивания во всех регионах России.
| ||||
Назначение | Выращивание | Срок созревания (дней) | Масса плода (г) | Урожайность (кг/кв.м) |
| | 100-105 | 110-270 | 6-6,5 |
Черный красавец
Среднеспелый высокоурожайный сорт, который уважают все владельцы теплиц. Растение компактное, всходит очень активно. Плоды, расположенные в нижней его части, обладают редкой особенностью – созревают вне зависимости от погодных условий и даже при небольшом количестве солнца. Они цилиндрические, с окраской, которая может меняться от темно-фиолетовой до почти черной. Поверхность плодов гладкая, с глянцевым блеском. Мякоть нежная и вкусная. Сорт устойчив к болезням культуры.
| ||||
Назначение | Урожайность (кг/кв.м) | Масса плода (г) | Созревание (дни) | Цвет мякоти |
| 10-12 | 200-250 | 110-115 | Светло-зеленая |
Это среднеспелый сорт с небольшими кустиками и плотными широкими плодами, которые слегка вытягиваются по мере созревания. Баклажаны обычно темно-фиолетовой окраски, с искрящимся глянцевым блеском. Мякоть практически не горчит, обладает хорошими вкусовыми качествами. Поэтому плоды этого сорта пользуются заслуженной популярностью у домохозяек и почитателей здорового питания. Кустам требуется много света и влаги, но при соблюдении этих условий им не страшны никакие болезни.
| |||||
Назначение | Урожайность (кг/кв.м) | Масса плода (г) | Созревание (дни) | Цвет мякоти | |
| 5-7 | 200-220 | 120-140 | Темно-белая |
Выбрав один из этих сортов, вы всегда сможете разнообразить свое меню, добавив в него свежие и вкусные баклажаны. Впрочем, перечень рекомендованных сортов не ограничивается представленными выше. Экспериментируйте и делитесь результатами в комментариях.