Клубника польза и вред для здоровья организма

Содержание

Что содержится в клубнике

Пищевая ценность 100 г спелой ягоды:

  • Калории – 32 – 41 ккал.
  • Белки – 0,7 – 0,8 г
  • Жиры – 0,3 – 0,4 г
  • Углеводы – 5,5 – 7,5 г
  • Пищевые волокна – 2. 0 – 2,2 г

Значение показателей зависит от сорта, погодных условий и может варьироваться. Как видите, калорий в клубнике свежей немного, всего около 40 ккал в 100 спелых ягод, поэтому ее вполне можно отнести к диетическим продуктам. Химический состав нежных ароматных ягод очень разнообразен, богат:

  • Витамины: А, бета-каротин, группы В (В1, В2, В4, В5, В6, В9), С, Е, Н, К, РР.
  • Микроэлементы – железо, кремний, кобальт, молибден, медь, марганец, хром, йод, цинк.
  • Макроэлементы – калий, кальций, магний, фосфор, натрий, хлор, сера.
  • Органические кислоты, азотистые вещества.
  • Флавоноиды, эфирные масла.
  • Пектины, дубильные вещества.

Важную роль для питания человека садовая земляника занимает благодаря большому количеству кальция, железа. По содержанию окиси железа она превосходит черную смородину, кислые яблоки, апельсины, многие другие общепринятые источники этого химического элемента.

Клубника богата антиоксидантами

Согласно исследованиям, клубника является источником различных антиоксидантов, включая лютеолин, галловую кислоту, флавонолы, кверцетрин и многие другие (3).

Клубника содержит два из основных микроэлементов (витаминов), которые действуют как антиоксиданты в организме, витамин A (в виде бета-каротина – является предшественником витамина A) и витамин C (в виде аскорбиновой кислоты).

Это одна из первых линий защиты организма, уменьшающих количество свободных радикалов, которые приводят к воспалению и развитию хронических заболеваний. Антиоксиданты «жертвуют» электроны неустойчивым свободным радикалам, в которых отсутствуют электроны.

[su_box title=»Совет» style=»glass» box_color=»#FFDB00″ radius=»5″]

Антиоксиданты замедляют возникновение окислительного стресса, что отвечает за процесс старения и развития большинства заболеваний, включая рак, сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет и неврологические расстройства.

[/su_box]

Хотя свободные радикалы присутствуют внутри каждого человека и являются естественным явлением, употребление высокоантиоксидантных продуктов, таких как клубника, помогает противодействовать их разрушительным эффектам, уменьшать воспаление и замедлять процесс старения.

Защищает от сердечно-сосудистых заболеваний

Антиоксиданты, присутствующие в клубнике помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, ингибируя окисление «плохого» холестерина ЛПНП, ограничивая образование холестериновых бляшек на стенках артерий, улучшая функцию кровеносных сосудов и артериальное давление.

Кроме того, было выявлено, что экстракты клубники уменьшают воспалительную реакцию в организме, которая является одной из основных причин развития заболеваний сердца (6).

Антиоксиданты в клубнике также борются с процессом окисления, что имеет решающее значение, поскольку окислительное повреждение связано с повышенным риском возникновения инфаркта, инсульта или других форм ишемической болезни сердца (7).

Защищает кожу от повреждений

Внутреннее и внешнее воздействие со временем изменяет состояние и внешний вид кожи по мере старения. Вследствие плохого рациона питания, воздействия солнца и токсинов из окружающей среды кожа подвергается фотостарению, воспалению и может проявлять признаки иммунной дисфункции, угрей и других кожных заболеваний.

К счастью, исследователи увидели взаимосвязь между потреблением богатых питательными веществами продуктов и здоровьем кожи. Исследования показывают, что некоторые растительные продукты оказываются очень полезными для здоровья кожи, включая продукты с высоким содержанием антиоксидантов, такие как клубника (8).

К лучшим продуктам для здоровья кожи относится клубника и другие ягоды, что делает этот продукт идеальным для здоровья женщины.

[su_box title=»Обратите внимание» style=»glass» box_color=»#4573D5″ radius=»5″]

Ягоды содержат антиоксиданты, такие как витамин A и витамин C, которые связаны с улучшением свойств кожи.

[/su_box]

Их употребление улучшает гидратацию, нормализует производство кожного сала, приводит к более низкому уровню морщин и обесцвечивания, снижает риск развития рака кожи и повышает ее эластичность (9).

Клубника относится к списку продуктов с самым высоким уровнем содержания витамина C. Это является одним из самых больших преимуществ, так как витамин C содействует синтезу коллагена, фотозащите от ультрафиолетового излучения, уменьшению гиперпигментации и различных воспалительных высыпаний, которые могут появиться на коже (10).

Польза для мозга и предотвращение нейродегенеративных заболеваний

Исследования показывают, что рацион питания, богатый клубникой и другими ягодами, может защитить от старения в головном мозге. Ягоды богаты флавоноидами, особенно антоцианидинами, которые, как известно, улучшают познавательную способность в экспериментальных исследованиях.

https://www.youtube.com/watch?v=QveL5GiAGnQ

Когда исследователи оценивали, связано ли длительное потребление ягод с более медленными показателями когнитивных нарушений у пожилых людей, результаты показали положительную корреляцию между более высоким уровнем потребления ягод и замедленной скоростью окисления в мозге (11).

По этой причине специалисты в области здравоохранения рекомендуют, чтобы люди как можно чаще употребляли ягоды в связи с их способностью защищать от окислительного стресса и воспаления в мозге, снижать потерю памяти и уменьшать риск развития таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и деменция (слабоумие).

Высокий уровень марганца

В 150 граммовой порции клубники содержится почти 30% от вашей рекомендованной суточной нормы потребления марганца.

Согласно исследованиям, марганец необходим для правильной работы нервной системы и здоровья мозга, и помогает предотвратить неврологические расстройства, такие как болезнь Паркинсона и эпилепсия (12).

Он также является минералом, необходимым для образования костей, соединительных тканей, играет роль в свертывании крови и производстве достаточного количества половых гормонов.

Польза клубники для здоровья беременных женщин

Клубника – хороший источник фолата. В 150 граммовой порции содержится 9% от рекомендованной суточной нормы потребления фолата.

Фолат – это один из витаминов группы B, который помогает тканям расти, правильно функционировать клеткам организма и имеет решающее значение для здоровой беременности.

Потребление или прием надлежащего количества фолат до и во время беременности помогает предотвратить определенные врожденные дефекты, включая расщепление позвоночника. Фолат также помогает предотвратить анемию.

Аллергия на ягоды

Клубника часто бывает причиной аллергии. Для того чтобы избежать таких последствий стоит пробовать ее с осторожностью, не целыми горстями, а начинать с одной ягодки и наблюдать за реакцией. Все нормально — дозу можно увеличить.

Не стоит склонным к аллергии людям соединять клубнику с молочными продуктами. Проявляется аллергия обычными симптомами: от слез в глазах до высокой температуры и приступов астмы, сопровождается неприятным зудом и покраснениями кожи. Эти возможные неприятности необходимо учитывать родителям при знакомстве малыша с клубникой.

Как любое заболевание, аллергия заслуживает повышенного внимания, и лечить ее можно доверить только врачу.

Витаминный состав

Польза ягоды заключается в комплексе витаминов, входящих в ее состав:

Витамин Количество Польза для организма
А 1 мкг Улучшает состояние кожи, зрение, способствует регенерации клеток.
бета Каротин 0, 007 мг Обладает антиоксидантным действием.
В1, или тиамин 0, 024 мг Насыщает организм энергией, борется с депрессией и усталостью.
В2, или рибофлавин 0, 022 мг Нормализует уровень сахара и участвует в энергетических процессах.
В4, или холин 5, 7 мг Регулирует процессы обмена веществ.
В5, или пантотеновая кислота 0, 125 мг Регулирует энергетический обмен в клетках, способствует сжиганию жиров.
В6, или пиридоксин 0, 047 мг Препятствует отложению жиров, участвует в усвоении белка, стимулирует кроветворение.
В9, или фолиевая кислота 24 мкг Укрепляет иммунитет, способствует регенерации кожных и мышечных тканей.
Витамин С, или аскорбиновая кислота 58, 8 мг Укрепляет иммунитет, уменьшает боли в мышцах, регенерирует ткани.
Витамин Е, или альфа-токоферол 0, 29 мг Выводит токсины.
Витамин К, или филлохинон 2, 2 мкг Участвует в свертывании крови и формировании костной ткани, регулирует окислительно-восстановительные процессы в клетках.
Витамин РР, или никотиновая кислота 0, 386 мг Способствует росту тканей, преобразованию жиров в энергию, снижает уровень холестерина.

Также в состав клубничной мякоти входит бета-, гамма- и дельта-токоферол, бетаин и лютеин. Совокупность всех витаминов комплексно влияет на организм и укрепляет здоровье. Клубнику рекомендуется употреблять при авитаминозе и для профилактики заболеваний, связанных с недостатком витаминов группы В.

Вред клубники для здоровья

Хотя клубника чрезвычайно полезна для человека, она может представлять опасность для людей с аллергией на различные типы содержащих гистамин фруктов или ягод. Вот чем вредна клубника для здоровья женщины и мужчины:

Для женщин

Для женщин самое главное вещество, содержащееся в клубнике, – это фолиевая кислота. Это вещество является незаменимым для женского организма. Оно помогает обеспечить необходимые условия для формирования гормонального фона во время зачатия.

Кроме того, фолиевая кислота оказывает позитивное влияние на процессы развития эмбриона в первые дни его жизни.

Большинство врожденных пороков (от неправильного развития внутренних органов до внешних уродств, наподобие заячьей губы) происходят именно из-за недостатка в организме матери фолиевой кислоты в начале беременности.

Поэтому ответ на вопрос, можно ли клубнику беременным в первом триместре, однозначен – не только можно, но и нужно! Естественно, при отсутствии противопоказаний.

Для лица

Как любой продукт богатый витаминами и микроэлементами клубника питает кожу, восстанавливает водный баланс, хорошо очищает поры лица. Причем не только как крем, но и скраб.

Помните клубничные зернышки, которые она на поверхности хранит. Они хорошо поры и очистят, если им доверить, скрабом побыть.

Содержащиеся в продукте антиоксиданты при нанесении на кожу лица поддерживают ее тонус и предотвращают старения. При этом салициловая кислота клубники вышелушивает мертвые клетки, за счет чего кожа обновляется. Антисептическое клубничное воздействие помогает победить угревую сыпь.

Но главное еще впереди. В клубнике содержится медь, заставляющая вырабатывать коллаген. А полезнейший сок убирает угри, сужает поры и удаляет пигментные пятна.

Замороженная клубника

Никакой иной вид хранения, как заморозка не поможет так сохранить полезные свойства клубники. В бедный на витамины период ягоды сделают вкусными каши, компоты, украсят десерты.

Заморозить продукты легко. Главное, чтобы ягоды все вместе не превратились в комок льда.

Для этого клубнику после того как помоют, раскладывают на впитывающее влагу покрытие тонким слоем, чтобы просохнуть. Закладывают ягоды в морозильную камеру упакованными в специальные пакеты, можно засыпать в лотки.

Хорошо хранится замороженная ягода, протертая с одинаковым количеством сахара и измельченная блендером. Клубнику предварительно моют, сушат. Смесь хранится в холодильнике в стеклянных банках.

Заморозить или нет?

Во времена Советского Союза существовало мнение, что ягоды, подвергшиеся низким температурам, теряют все полезные свойства, дескать, мороз убивает все витамины. Ошибочный предрассудок и сейчас волнует умы людей: есть ли витамины в замороженной клубнике?

Способ быстрой заморозки, применяемый на производствах, позволяет сохранить весь комплекс витамин и уберечь ягоды от деформации.

Мало того, в современных холодильных установках, предназначенных для домашнего использования, также предусмотрена функция шоковой заморозки. Поэтому клубника, как в свежем, так и замороженном виде остается полезной, не теряя вкусовых качеств. Применяя ее в зимний период в выпечке, коктейлях или в десертах, можно восполнять недостаток витамин в организме.

Интересные клубничные факты

Как любое достойное уважение растение клубника имеет свою историю, достижения и неожиданные секреты. Вот некоторые из них:

  • Нежданное открытие можно сделать, присмотревшись к так знакомой ягоде. Оказывается, она единственная, которая не прячет свои зернышки внутри, а выставляет их на обозрение зрителей. Поразительно, что называются они орешками, ягода многоорешковой, количество их значительное, почти 200 шт.
  • Самая большая клубничка была выращена в 1983 году. Американец кроме установленного факта рекорда радости не получил. Это сокровище весом 231 г было водянистым и необыкновенно кислым.
  • Итальянский город Неми славится своим ежегодным праздником клубники. Любители вкусного, берегитесь. Сейчас потекут слюнки. Во время праздника в громадную емкость насыпают 1000 (тысячу) кг ягод, заливают шампанским и угощают всех желающих.
  • В Бельгии клубника настолько популярна, что имеет свой музей.
  • Самое дорогое блюдо из клубники стоит почти полтора миллиона долларов. Этот новоорлеанский шедевр подают в ресторане Arnaud`s. Ничего особенного: клубника с кремом, листик мяты. Правда, еще прилагается пятикаратный розовый бриллиантик на колечке.
  • Кроме знаменитой клубники со сливками, есть более экзотические варианты блюд. Она прекрасно себя чувствует рядом с морепродуктами, сыром и птицей.
  • Одно из самых вкусных и необычных клубничных шедевров: ягода, обжаренная на сливочном масле и обильно перченная.

История клубники и интересные факты

Клубника имеет долгую историю, которая насчитывает не менее 2200 лет. Клубника впервые начала выращиваться в частях Франции и Италии еще в 234 г. до н.э. Предполагается, что к 1500-м годам люди в Европе уже знали о многих полезных свойствах клубники.

В течение этого времени европейцы использовали клубнику в связи с ее лечебными свойствами и выращивали в больших количествах из-за высокого спроса на эту ягоду. Она была популярна в Средиземноморском регионе, но, когда начала потребляться в Северной и Южной Америке, она стала одной из основных сельскохозяйственных культур.

В Америке клубника была впервые обнаружена в некоторых частях Вирджинии ранними европейскими поселенцами, когда их корабли прибыли туда примерно в 1588 году. Некоторые сообщения показывают, что клубника собиралась в те давние времена коренными американцами и является родной для Северной Америки, в то время как другие источники полагают, что ее туда завезли землепроходцы.

Клубника имеет короткий вегетационный период, всего около 1-2 месяцев в течение лета, причем большинство рынков продают ее примерно с июня по август. Согласно Environmental Working Group (EWG), которая тестирует различные фрукты и овощи на наличие загрязнения пестицидами и токсинами, клубника является одним из наиболее подверженных химическому воздействию продуктов.

[su_box title=»Важно» style=»glass» box_color=»#F63E62″ radius=»5″]

Если вы хотите получить самые полезные советы относительно употребления клубники и избежать химического воздействия, важно покупать органическую клубнику.

[/su_box]

При тестировании клубника содержала ряд различных остатков пестицидов и показала высокую концентрацию пестицидов по сравнению с другими продуктами, поэтому она находится в списке самых загрязненных пестицидами и токсинами продуктов EWG (13).

На сегодняшний день существует множество видов клубники. Исследователи недавно протестировали 6 самых популярных видов клубники, проверив различия в уровне флавоноидов и антоцианов. Были протестированы такие разновидности клубники: Эрлиглоу, Аннаполис, Евангелина, Аллстар, Sable, Спаркл, Джевел и Месаби.

Они обнаружили, что уровни антиоксидантов в этих сортах клубники колеблются примерно в пределах 6% между самым низким и самым высоким значениями. Исследователи не сочли это существенной разницей, заключив, что все сорта клубники обладают высоким уровнем защитных свойств, и что потребители не обязательно должны отдавать предпочтение какому-то определенному сорту клубники (14).

Какие витамины в клубнике

Из витаминов наиболее распространен витамин С или аскорбиновая кислота. Ее концентрация в плодах может доходить до 90 мг на 100 г плодов, а в листьях ее содержание примерно в 3-3,5 раза выше — около 0,3 г на 100 г.

После аскорбиновой кислоты в порядке уменьшения концентрации располагаются следующие витамины:

  • витамины Е и В2 – по 0,5 мг каждого;
  • витамин РР – 0,4 мг;
  • витамины РР и В5 – по 0,3 мг каждого.

Также в плодах содержатся витамины В1, В6, В9 и Н, но их суммарное количество не превышает 0,1 мг.

Из микроэлементов наибольшую концентрацию имеют калий (161 мг) и кальций (40 мг). Кроме того, в клубнике содержатся железо, цинк, йод и фтор.

Калорийность и состав клубники

О полезности клубники известно каждому. Ее ценят за привлекательный внешний вид, высокие вкусовые качества и насыщенный витаминный состав. Ягода низкокалорийна и используется в диетическом питании. В 100 г мякоти свежей клубники содержится 32 ккал.

В результате последующей обработки ягоды ее калорийность меняется следующим образом:

Продукт Калорийность, ккал
Вяленая клубника 254
Сушеная клубника 296
Замороженная клубника 32, 61
Клубника, перетертая с сахаром 284
Клубника, сваренная в компоте 71, 25

Пищевая ценность на 100 г:

  • белки – 0, 67 г;
  • жиры – 0, 3 г;
  • углеводы – 5, 68 г;
  • вода – 90, 95 г;
  • пищевые волокна – 2 г.

Кислоты в химическом составе

Химический аминокислотный состав:

Аминокислота Количество, г
Аргинин 0, 028
Валин 0, 019
Гистидин 0, 012
Изолейцин 0, 016
Лейцин 0, 034
Лизин 0, 026
Метионин 0, 002
Треонин 0, 02
Триптофан 0, 008
Фенилаланин 0, 019
Аланин 0, 033
Аспарагиновая кислота 0, 149
Глицин 0, 026
Глутаминовая кислота 0, 098
Пролин 0, 02
Серин 0, 025
Тирозин 0, 022
Цистеин 0, 006

Насыщенные жирные кислоты:

  • пальмитиновая – 0, 012 г;
  • стеариновая – 0, 003 г.

Мононенасыщенные жирные кислоты:

  • пальмитолеиновая – 0, 001г;
  • Омега-9 (олеиновая) – 0, 042 г.

Полиненасыщенные жирные кислоты:

  • линоленовая – 0, 065 г;
  • Омега-3жирные кислоты – 0, 065 г;
  • Омега-6 жирные кислоты – 0, 09 г.

Клубника: какие витамины и минералы содержит

Наверное, нет на свете человека, который бы не любил клубнику. Красивая, сочная ягода не только поднимает настроение и радует глаз, но и содержит удивительно большое количество витаминов, обогащающих организм. Недаром клубнику называют «царской» ягодой, её аромат и вкус остается самым любимым у миллионов поклонников, с раннего детства до глубокой старости.

Клубника: противопоказания

Несмотря на множество полезных свойств, ягода может принести вред. Эта ягода — сильный аллерген, поэтому страдающим аллергическими проявлениями ее лучше не употреблять совсем или в ограниченных количествах.

Если есть проблемы с пищеварительной системой, например, гастрит, язвенная болезнь желудка, употреблять ягоду нужно очень осторожно. Так как мелкие косточки и кислота раздражают слизистую и провоцируют воспаление и обострение недугов.

Противопоказанием к употреблению клубники является гипертония. Страдающим этим заболеванием нельзя ее есть, если они принимают лекарства на основе энаприла. Поскольку клубника обладает мочегонным действием и увеличивает нагрузку на почки, это может спровоцировать осложнения.

Клубничная беременность

Вынашивание младенца — счастливое время для молодой женщины и в этот период ей особенно важно здоровое питание, а насыщение витаминами влияет на формирование нервной системы малыша. Естественно, что ягоды и фрукты должны составлять половину от всего рациона, однако именно к клубнике специалисты призывают проявлять сдержанность.

Из-за высокого процента аллергена и развития диатеза может пострадать не только будущая мама, но и вынашиваемый плод. Кроме того, активные элементы в клубнике приводят в тонус мышечные ткани и могут спровоцировать выкидыш или ранние роды, а щавелевая кислота способствует уменьшению кальция, отвечающего за формирование скелета.

Дозированное употребление клубники, особенно в первом триместре, стимулирует образование половых гормонов, сердечную деятельность и укрепляет кровеносные сосуды. Кроме этого:

  • Повышает кровообращение в плаценте и на периферии.
  • Снабжает органы дыхания матери и плода кислородом.
  • Предотвращают образование запоров.
  • Легкая кислинка ягод подавляет токсикоз.
  • Естественным путем выводит лишнюю жидкость из организма.

Малышам и карапузам

Конечно же, самая полезная ягода, выращенная на собственном участке, стимулирует рост и развитие ребенка, обеспечивает приток крови к мозгу и насыщает организм фруктовыми сахарами.

Однако стоит с осторожностью относиться к ранней клубнике или завезенной с регионов, где неподходящий климат для вызревания ягод.

Такая клубника грозит насыщенностью нитратами и химикатов и ничего, кроме вреда не принесет.

Возраст ребенка, с которого можно знакомить малыша с клубникой, по мнению педиатров, рекомендован от полутора лет. Поскольку клубника является аллергеном, то начинать прикорм стоит с небольших доз:

  • Ягоду промывают холодной кипячёной водой.
  • Косточки и плодоножку удаляют.
  • Для смягчения аллергена ягоду дают с молоком.

Пару ломтиков желательно давать в первой половине дня для выявления реакции. Если на коже не проявился диатез или сыпь, то лакомство можно постепенно увеличить до 100 грамм в день.

Также полезен выжатый и процеженный сок. Разбавленный водой нектар снимает воспаления в горле, содержит антибактериальные и обезболивающие вещества, а также способствует заживлению ран стоматита.

Ягодный пектин благотворно влияет на работу пищеварительного тракта, создает здоровую микрофлору и поддерживает уровень гемоглобина в крови.

Немного из истории клубники

По свидетельствам археологов ягоды клубники украшали леса европейского континента и страны Азии еще в древнейшие времена, в эпоху неолита.

Благодаря сохранившимся египетским и греческим летописям, можно понять, что лакомились любимой нами ягодой современники античных времен.

[su_quote]

О ней писал великий Вергилий, указывая на то, что клубника является истинной спасительницей тех ротозеев, кто не смотрит под ноги и может быть укушен змеей. А красные пятна заставляют вглядываться в траву.

[/su_quote]

Плиний описывает растение как дикорастущее, плоды которого наполняют стол людей, пока идет сезон. А вот древние римляне пошли дальше. Дабы сохранить ягоды, они научились её мариновать и использовали консервацию в холодные времена года.

Пищевая аллергия

Пищевая аллергия – это тип аутоиммунного ответа организма, который может привести к зуду в области рта, воспалению кожи и проблемам с пищеварением, включая диарею и рвоту.

Клубника содержит гистамин – органические соединения в организме, которые помогают регулировать иммунный ответ. Когда организм не способен переваривать или обрабатывать пищу, пыльцу или вещество, гистамин может вызывать тревогу, которая заставляет иммунную систему реагировать на инородное тело.

Могут появляться такие симптомы, как зуд, хрипы и крапивница у определенных людей, склонных к пищевой аллергии. Поэтому, если у вас возникли проблемы с клубникой, вам рекомендуется сдать анализы на аллергию.

Польза

Если регулярно ее употреблять, можно достичь целебного эффекта, поскольку ягода способна:

  • активизировать обменные процессы,
  • поддерживать функции почек,
  • нормализовать работу желудочно-кишечного тракта,
  • укрепить иммунную систему,
  • положительно влиять на сердечно-сосудистую систему,
  • поднять настроение и снять нервное напряжение,
  • замедлить процессы старения.

Клубнику в Стране восходящего солнца считают символом любви, так как в ее составе присутствуют эндорфины, то есть гормоны счастья.

Они обостряют чувства, повышают настроение и способствуют романтическому настрою. Доказано, что ягода увеличивает мужскую силу, усиливает желание женщины, поэтому является мощным естественным афродизиаком.

Любой мужчина, вооружившись клубникой со сливками, сможет без труда увлечь собой даму сердца.

[su_box title=»Важно» style=»glass» box_color=»#F63E62″ radius=»5″]

Эту ягоду не обошли стороной и косметологи. Они быстро сообразили, что всю пользу клубники можно использовать в целях омоложения кожи. Применяя различные маски из свежей клубники, можно добиться потрясающего эффекта.

[/su_box]

Например, используют маску из клубники с молоком. Польза от нее видна невооруженным взглядом — кожа выглядит гладкой и шелковистой, разглаживаются мимические морщинки, выравнивается цвет.

Лицо значительно свежеет благодаря клубнике, молоко придает коже бархатистость.

Полезные свойства клубники заключаются в следующем:

  • Если эту чудо-ягоду употреблять регулярно, можно добиться снижения уровня сахара в крови, поскольку она нормализует углеводный обмен.
  • Обладая умеренным мочегонным эффектом, благотворно влияет на почки и мочевыводящие пути. Польза ее при заболеваниях почек будет ощутима, если часто пить клубничный сок или есть саму ягоду.
  • Ягода служит профилактикой железодефицитной анемии, так как в ней много этого микроэлемента. Также это прекрасное средство от авитаминоза.
  • В клубнике найдены противовоспалительные, противомикробные и противовирусные свойства. Недаром эти ягоды называют природным аспирином, ведь они снижают жар и болевые ощущения. Дело в том, что в них содержатся салицилаты, помогающие уменьшить неприятные проявления простуды. Сок из свежевыжатой клубники действует против стафилококков, пневмококков и стрептококков, подавляет вирусы и уменьшает воспаление.
  • Антимикробные свойства ягоды используют во время лечения болезней горла и рта. Для этого свежий сок клубники разбавляют теплой кипяченой водой и этим средством полощут больное горло от 5 раз в день. Так устраняются симптомы воспаления и болезненные ощущения. Полоскания также применяют в стоматологических целях, а именно: для освежения рта и лечения десен.
  • Антиоксиданты в составе клубники омолаживают организм на клеточном уровне, препятствуют процессам увядания. Фисетин — вещество в ягоде предупреждает раннее старение клеток мозга и способствует сохранению когнитивных функций, то есть памяти, внимания, мышления.
  • Такой богатый состав позволяет клубнике называться ягодой антиканцерогенной направленности. Регулярное ее употребление блокирует развитие клеток рака, а также проводит профилактику онкологических заболеваний.
  • Клубника оказывает положительное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта. Повышает аппетит, нормализует пищеварение и улучшает микрофлору кишечника. Полисахариды в ее составе вместе с органическими кислотами воздействуют на дисбактериоз, уменьшая его проявления, а также выводят вредные токсичные соединения. Кроме того, клубничный сок защищает желудок от гастрита.
  • Клубника оказывает положительное влияние на состояние сердечно-сосудистой системы, поскольку в ней присутствует калий и магний. Ее рекомендуют лицам с проблемами сердца, с вегетососудистой дистонией, гипертоникам. С ее помощью проводят профилактику высокого давления и сердечных недугов. Клубника — прекрасное дополнительное средство в профилактике атеросклероза.
  • Содержащиеся в клубнике витамины группы В, способствуют укреплению нервной системы, приводят в норму эмоциональный фон, избавляя от раздражительности, помогая противостоять стрессовым ситуациям.
  • Благодаря цинку клубника воздействует на организм как афродизиак. Так как усиливает сексуальное влечение и улучшает половую активность мужчин, у женщин увеличивает период фертильности.

Польза для мужчин

Польза клубники для мужчин обусловлена большим содержанием витаминов и микроэлементов, необходимых для мужского здоровья. Ягода снижает риск развития многих заболеваний, которым часто подвержен сильный пол.

Насыщенность ягоды витаминами влияет на энергетические процессы в организме, преобразовывая глюкозу и липиды в необходимую энергию. Это повышает жизненный тонус и продуктивность, облегчает физическое и эмоциональное состояние после тяжелых физических нагрузок.

Спортсменам клубника приносит неоценимую пользу. Продукт насыщает организм всеми полезными элементами, повышает работоспособность и предает силы, при этом содержит минимум калорий.

Цинк в составе продукта влияет на половую активность и повышает либидо, нормализует работу гормональной системы.

Мужчинам рекомендуется употреблять клубнику для профилактики импотенции, простатита и аденомы простаты.

Любители ягоды реже страдают заболеваниями сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Растение обладает противоопухолевыми свойствами и снижает риск развития онкологии.

Польза и вред для организма

Данная ягода здоровым людям принесет массу положительного, включая хорошее настроение. Но есть у нее и противопоказания, о чем речь пойдет далее.

Польза и вред клубники для организма человека

Эти нежные ягоды легко усваиваются. Они почти полностью перевариваются за 20 минут и отдают организму энергию. Регулярное их употребление  на протяжении всего сезона помогает:

  • Надолго укрепить иммунитет, повысить гемоглобин, улучшить зрение.
  • Нормализовать работу сердечной мышцы, артериальное давление. Предупредить заболевания сердца, атеросклероз.
  • Замедлить процессы старения, улучшить состояние кожи, вывести соли и улучшить здоровье суставов при подагре, артрозе, артрите.
  • Нормализовать работу щитовидной железы, снизить уровень сахара.
  • Снизить риск развития онкологических заболеваний.
  • Предупредить инфекционные болезни и нормализовать перистальтику кишечника.
  • Обновить клетки организма. Укрепить костную, мышечную ткань.
  • Успокоить нервную систему, бороться со стрессами, депрессией, улучшить работу головного мозга и настроение взрослых людей, детей.
  • Убрать лишний вес тела, повысить жизненный тонус, продуктивность.
  • Нормализовать работу гормональной системы, повысить половую активность, предупредить простатит, импотенцию.

Употребление клубники рекомендуют ограничить:

  • При язвенной болезни, гастрите, гастродуодените, повышенной кислотности.
  • При почечной недостаточности.
  • Во время беременности, кормления грудью.

Больше вреда, чем пользы может принести ее употребление при приеме медикаментозных средств от давления, так как может плохо отразиться на деятельности почек. Противопоказано употребление этих ягод людям, имеющим предрасположенность к развитию аллергической реакции, потому что садовая земляника – потенциальный аллерген. По этой же причине не рекомендуют давать ее детям младше 1 года.

Помощь ягод для пожилых людей

Для людей пенсионного возраста употребление клубники в первую очередь становится лучшим средством для улучшения работы мозга, профилактикой атеросклероза и рассеянности. Для людей с заболеванием суставов ягода служит смывателем солевых отложений, что благотворно влияет на органы движения и опорно-двигательный аппарат.

Мягкий мочегонный эффект ягоды облегчит страдания людям с болезнью почек и желчных протоков. Малое содержание сахара позволяет употреблять клубнику больным диабетом, а низкая калорийность — людям с излишним весом.

Важно! С осторожностью следует употреблять продукт людям с зубными протезами. Мелкие кости, попавшие под протез, вызывают дискомфорт.

С какого возраста клубнику можно давать детям

Детям возрастом до одного года клубнику употреблять не рекомендуется. В этом мнения специалистов – диетологов и детских врачей — сходятся. Но как быть с более взрослыми детьми – единой точки зрения на этот вопрос не существует.

Рекомендуется в качестве ознакомления ребенка с новым вкусом и во избежание возможных аллергических реакций попробовать дать малышу в возрасте 1,5-2 года первое блюдо из клубники – компот в очень низкой концентрации.

Во-первых, он будет все равно иметь привлекательный для ребенка аромат и вкус, а во-вторых, после термической обработки концентрация аллергенов существенно снизится.

[su_quote]

Если аллергия не проявит себя, в дальнейшем можно переходить к следующим экспериментам.

[/su_quote]

В случае же появления аллергии после такого компота настоятельно рекомендуется дальнейшее знакомство ребенка с ягодой перенести примерно на год, чтобы дать организму время на формирование защитных функций.

Внимание! Дав ребенку попробовать компот или ягодку в небольшом количестве, нужно внимательно следить за его состоянием! Аллергия на клубнику у ребенка может проявиться в самых разнообразных формах.

Это может быть не только сыпь, но и насморк, кашель, затруднение дыхания. Кроме того, проявиться она может не сразу, а в течение относительно длительного времени – до суток и больше.

Но и без аллергии с клубникой у детей могут быт проблемы.

[su_box title=»Совет» style=»glass» box_color=»#FFDB00″ radius=»5″]

Эта ягода очень активная с точки зрения биохимии. В ней есть множество веществ, способных вызывать раздражения ЖКТ у еще не окрепшего детского организма. Более-менее приемлемая реакция организма на клубнику у детей появляется в среднем после 4 лет.

[/su_box]

В любом случае, принимая решение, можно ли давать детям клубнику, следует взвесить все возможные «за» и «против».

Секреты для взрослых

Взрослым людям также полезно регулярное употребление клубники, которое помогает:

  • Уменьшить уровень сахара в крови благодаря быстрому углеводному обмену.
  • Поддерживать на необходимом уровне когнитивные функции (внимание, память, мышление).
  • Блокирует клетки рака, является природным антиканцерогенным веществом.
  • Уменьшает проявление дисбактериоза, выводит токсины.
  • Стабилизирует артериальное давление, предупреждает инсульты.
  • Купирует нервные расстройства.

Для мужчин, в активном поиске второй половины, ягода полезна для оздоровления мочеполовой системы, обновления клеток и притока крови во время эрекции.

Для женщин полезные свойства клубники проявляются при применении косметических средств, масок и лосьонов. Клубничная масса отбеливает кожу и делает ее упругой, помогает зарубцеваться следам от прыщей. А клубничная диета делает разгрузочные дни вкусными и эффективными по потере лишнего веса.

Для семейных пар, планирующих беременность, желательно постоянное употребление клубники, поскольку активные ферменты способны приблизить зачатие.

Терапевтический эффект клубники:

  • улучшает работу сердечно-сосудистой системы,
  • принимают для лечения заболеваний почек, холецистита, панкреатита,
  • восстанавливает желудочно-кишечного тракта, функцию печени, селезенки, почек,
  • лечит атеросклероз, лейкоз, запор, нервные заболевания, подагру, зоб, убирает отеки
  • отводит желчь и мочу, восстанавливает пищеварение,
  • клубникой лечат авитаминоз, маточные кровотечения.

Чай из листьев клубники: польза и вред

Собирая клубнику, не забудьте запастись на зимний период ее листьями. Потом, в долгое зимнее время их можно использовать для вкусного чая, полного полезных витаминов и минералов. В этот чаек хорошо добавить еще немного листочков малины, земляники, смородины черной.

Настои из листьев используют для полоскания горла, от авитаминоза, для поднятия сил. Хорошо при приготовлении добавить немного шиповника и дать настояться в термосе. Получится вкусный насыщенный напиток для поднятия иммунитета.

Часто при выполнении дачных работ получают порезы и ранки. Сорванные листочки клубнику помогут снять воспаление на ранках и вылечить язвы.

Заготавливать продукт очень легко. Сорванные листья раскладывают по листу бумаги и сушат в тени. Хранятся они лучше всего в полотняных мешочках или стеклянной банке.

Ягодная польза для всей семьи

Безусловно, на протяжении веков клубника остается излюбленным лакомством, но все ли ее могут употреблять без опаски?

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: