Виноград Черный кристалл: описание и характеристика сорта

Характеристика и описание сорта

Сорт получен в результате скрещивания сортов Амурский, Чаллоци Лайош и Виллар Блан.

Скороспелый. Проходит всего около 116 дней от вегетации до созревания. Выдерживает морозы до 30 градусов. В регионах с более мягкими зимами можно выращивать неукрывным способом.

Грозди средние, конической формы, массой до 210 г, в тёплых местах до 400 г. Ягоды небольшого размера, форма — овал, цвет жёлто-зелёный с восковым налётом, желтовато-белый. Плоды сочные и сладкие, покрыты тонкой прочной кожицей. Сахаристость 17 — 19 брикс. Кислотность 6-7 г на литр.

Кусты Кристалла среднего роста с тёмно-зелёными листьями среднего размера. На одном кусте растут листья разной формы, сильнорассечённые, слаборассечённые и среднерассечённые.

Ягоды хорошо сохраняются на лозе, поэтому с уборкой урожая можно не торопиться. Степень вызревания побегов — 90-100%.

Виноград Кристалл устойчив к грибковым заболеваниям, серой гнилью не заболевает.

Виноград Черный кристалл: описание и характеристика сорта

Виноград Кристалл

Для наглядности сведения о винограде Кристалл собраны в таблицу.

Сорта — родители Амурский, Чаллоци Лайош Виллар блан
Кто создал Селекционеры из Венгрии
Использование Технический
Созревание Скороспелый, через 117 дней
Урожайность Высокая
Вкус Сладкий, приятный
Цвет Желтовато-зелёный, желтовато-белый
Морозоустойчивость До 25 — 30 градусов
Вес кисти 200 — 250 г, на юге до 400г
Плотность кисти, форма Средней плотности цилиндро-конической формы
Форма ягоды Округло-овальная
Вес ягоды 2 г.
Рекомендуется для изготовления вина Херес, белые сухие вина

Агротехника выращивания

Как уже упоминалось выше, сорт отличается неприхотливостью, кроме того, он демонстрирует хорошую устойчивость к различного вида заболеваниям. Однако это не означает, что он не нуждается во внимании со стороны садовода.

Прежде всего, необходимо ответственно отнестись к выбору саженцев, их лучше приобретать не на рынке, а в крупных питомниках и садовых центрах. Основным признаком здорового саженца является размер и цвет его корней. Качественное растение отличается хорошо развитыми корнями, длина некоторых из них должна превышать 100 миллиметров, при диаметре не менее 3 мм. Цвет корня снаружи зеленовато-коричневый, внутри – белый.

Посадка саженцев этого сорта возможна как осенью, так и весной, однако в Средних широтах, лучше высаживать растение в весенний период. Высадку необходимо производить на открытом, солнечном участке, идеально для этих целей подойдет южный склон холма. Кроме того, сорт не любит соседства фруктовых деревьев – лучше, если они будут располагаться на расстоянии 5-6 метров от виноградника.

При подготовке к высадке необходимо выкопать яму глубиной до 1 метра и диаметром не менее 80 сантиметров. На дне ямы делаем дренаж из гальки, керамзита или другого материала. Следующий этап – формирование плодоносного шара из чернозема, перегноя или дерна. Формируется не менее трех пластов грунта, толщиной по 12-15 см.

Технические сорта винограда более неприхотливые, чем столовые. Выращивание их и уход за ними легче, чем за другими разновидностями винограда. Для получения хорошего урожая за растением нужен систематический уход: надо поливать, подкармливать, пропалывать сорняки, рыхлить почву, бороться с вредителями, делать профилактику от болезней, укрывать на зимний период.

Посадка

Саженцы для посадки на своём участке нужно покупать у опытных виноградарей или в специальных магазинах. Надо обратить внимание на корневую часть. Корни должны быть не сухие, зелёно-жёлтого цвета. За ночь до посадки саженцы замачиваются в воде. Утром подрезаются кончики корней.

Некоторые садоводы размножают виноград отводками. На хорошо сформированном побеге 20 см. от верхушки делают кольцевой надрез шириной не более 5 мм. Оборачивают его мхом или приспосабливают контейнер с грунтом. К осени у побега вырастают корни. Побег отрезают, пересаживают в горшок и зиму хранят до весны.

Обратите внимание! Для размножения винограда Кристалл можно использовать черенки от обрезки побегов. Их высаживают в цветочный горшок. Три почки засыпают землёй, сверху оставляют две почки. Требуется только регулярный полив.

Без использования корнестимуляторов, черенки приживаются и вырастают прекрасные побеги. Черенки хранятся зиму в горшке, а весной пересаживаются в открытый грунт.

Посадка винограда производится весной или осенью. Для него надо найти теплое и солнечное место, без ветра и сквозняков, без застаивания влаги. Лишняя влага спровоцирует заболевание гнилью.

Для посадки надо выкопать ямку 0,8-0,9 м3. На дно насыпать навоза или перегноя небольшой слой, не толще 30 см. Расправляем корни и опускаем саженец в ямку. Можно сделать трубу для полива, чтобы вода поступала прямо под корни. Засыпаем ямку землёй, не доходя до верха см 7-10.

Виноград Черный кристалл: описание и характеристика сорта

Удобряем навозом

Виноград любит воду, его надо часто поливать. После посадки наливаем до 30 литров воды. Затем поливаем через 7 дней в течение 90 дней. Потом распределяем поливы по 15 литров воды равномерно в течение всего вегетационного периода. Слишком обильный полив вреден для винограда, так, как и недостаточный. За неделю — две до созревания ягод полив прекращают.

Нельзя, чтобы на плоды и листья попадала вода во время полива, поэтому садоводы делают специальную трубку для полива, а если её нет, то выкапывают несколько ямок вокруг куста и поливают водой через них.

Вокруг высаженного куста надо делать регулярно прополку и рыхление, осенью почву перекапывают. Подкормка нужна дважды в год — весной и осенью. Для подкормки винограда Кристалл достаточно древесной золы.

Виноград Черный кристалл: описание и характеристика сорта

Древесная зола

Обрезка

Для винограда Кристалл обязательно нужна обрезка. Из-за загущенности ветвей начинают осыпаться завязи и теряется урожай. Обрезают плодовые лозы на 2-3 глазка. В кусте должно быть не больше 60 побегов.

В южных районах не нужны специальные приготовления к зимовке для винограда Кристалл. Можно утеплить только корни.

Виноградари из областей, где зимы с большими морозами, снимают растения со шпалер и укладывают на землю. Когда выпадет снег, над побегами делают сугроб. Надо следить, чтобы он постоянно укрывал виноград, и добавлять снег. Если морозы свирепствуют, тогда укрывают дополнительно мешковиной, лапником. Укрывной материал должен пропускать кислород.

Виноград Черный кристалл: описание и характеристика сорта

Укрытие

Растения до третьего года жизни должны укрываться от холода особенно тщательно. Над всем кустом делают шалашик из мешковины и сверху утепляют лапником, картонными коробками с лёгкими материалами.

Защита от болезней и вредителей

Несмотря на то, что виноград Кристалл описание сорта утверждается, что он устойчив к болезням, некоторые виноградари всё-таки проводят профилактику два раза в год для защиты от серой гнили: в самом начале весны и во время появления листьев.

Сладкие ягоды винограда привлекают пташек и ос. Сороки съедают весь плодовый урожай. Их отпугивают чучелами, шумовыми отпугивателями, зеркальными шариками. Мелкоячеистой сеткой накрывают весь куст или шьют пакетики для каждой кисти.

Виноград Черный кристалл: описание и характеристика сорта

Виноград в мешках

Для избавления от ос уничтожают их гнёзда на винограднике или размещают ловушки, купленные в специализированных магазинах. Ловушки можно сделать своими руками из пластиковых бутылок, заполнить их сладкой водой и развесить недалеко от виноградных кустов.

Кристалл отличается стойкостью к большинству грибковых заболеваний, порадует виноградарей и тот факт, что сорт имеет генетическую защиту от серой гнили. Агроному рекомендуют опрыскивать растения фунгицидом два раза на протяжении сезона. В целом Кристалл относится к комплексно-стойким сортам.

Высокая сахаристость ягод привлекает не только людей, но также насекомых (особенно ос) и птиц. Для защиты от ос применяются ловушки со сладкой водой и регулярное уничтожение осиных гнезд. От птиц ваши насаждения помогут уберечь сетки из нейлона или блестящие, вращающиеся шары.

Защита от болезней и вредителей

Виноград Черный кристалл: описание и характеристика сорта

Виноград в мешках

Обрезка лозы винограда Кристалл

Основная обрезка растений осуществляется в осенний период, через 15-20 дней после того, как опадут все листья, до наступления первых заморозков. На молодой лозе обрезают все побеги, кроме 4-5 самых сильных, которые укорачивают над четвертым или пятым глазком.

Весной также необходимо произвести обрезку замерзшей лозы, обрезка винограда Кристалл производится на протяжении всего сезона, когда удаляются «пасынки» и неудачно расположившиеся побеги.

Отзывы

Посадил первую лозу три года тому. Хоть и пишу, что сорт Кристал морозостойкий, но на зиму я растения накрываю. Плоды не слишком красивые, но очень сладкие и сочные, виноград полностью дозревает к началу сентября.

Преимущества: хорошая морозоустойчивость, высокая урожайность, приятный вкус;

Недостатки: подвержен атакам ос, ягоды имеют не слишком приятный внешний вид.

  • Виктор: “Выращиваю Кристалл уже не первый год, очень доволен этим сортом. Довольно неприхотлив, не нуждается в зимнем укрытии и хорошо плодоносит. Для продажи его не использую, обычно весь урожая пускаю на домашнее вино. Есть у него одна особенность: собирать ягодки необходимо сразу же после поспевания, иначе он сильно сахарится и вино не получается вкусным. Обычно пропущенные гроны использую в еду, а по большей части урожай уходит на наливки и вино.”
  • Александр: “У меня на участке не так уж и много сортов винограда, но Кристалл мой бесспорный любимец. Плоды всегда сладкие, даже если лето дождливое. На ягодах нет серой гнили, да и большинство болезней ему не страшны. Ягодки поспевают неравномерно, обычно самыми первыми те, что на солнце. Готовлю из него вино, и на сок пускаем.”

Характеристики формы винограда

table_pic_ Строение культуры
  1. У крепких кустов Кристалла средняя сила роста и размеры. Без обрезки они могут достигать высоты 3–4 м.
  2. Побеги многочисленные и мощные. Развивающиеся ростки светло-зеленые и гибкие. При вызревании они одеревенеют и становятся коричневыми.  Уровень созревания ветвей составляет 95–100%. Плодоносов среди них до 90%. На них образуется по 1–3 кисти ягод.
  3. Густые темно-зеленые листы у Кристалла среднего размера (16×20 см) и округлой формы. Они трех- или пятилопастные, слабо рассеченные.
  4. Мелкие и многочисленные цветы обоеполые. Они бледно-зеленые или белесые, собраны в плотные метелки-соцветия.
  5. У корневой системы стержневого типа большая сила роста. Она сильно разветвленная, многоярусная. Достигает длины 2 м
table_pic_ Плоды и кисти
  1. Ягоды у Кристалла среднего размера (1,5×1,8 см). Они округлой либо овальной формы. Средний вес плодов 1,6–2,2 г. У технически спелых ягод желтовато-зеленый цвет, затем они становятся белыми с восковым сизым налетом. У перезревших плодов желтовато-розовый отлив.
  2. Кисти маленькие. Их форма коническая либо цилиндроконическая. Плотность средняя, горошения ягод почти не наблюдается. Средний вес гроздей составляет 180–250 г
table_pic_ Вызревание

Кристалл относится к скороспелым сортам винограда. От начала вегетации в середине апреля до сбора урожая проходит 105–115 суток:

  • на Северном Кавказе и Юге России грозди срезают в первой декаде августа;
  • на Урале, Дальнем Востоке, в Средней полосе кисти снимают в середине августа;
  • в северных регионах урожай собирают в начале сентября
table_pic_ Урожайность

Для технических сортов винограда характерны маленькие размеры ягод и гроздей. Однако это не влияет на высокую урожайность Кристалла:

  • дачники с одного куста срезают 10–12 кг ягод;
  • на промышленных плантациях собирают 160–200 центнеров винограда с гектара
table_pic_ Предназначение
  1. Кристалл служит для приготовления белого сухого столового вина вида «херес».
  2. Также этот виноград можно есть в свежем виде.
  3. При переработке ягод из них получают сок, варенье, десерты и пр.
table_pic_ Органолептические и вкусовые качества
  1. Мякоть у ягод Кристалла слизистая, нежная и очень сочная.
  2. Шкурка плотная и толстая.
  3. В плодах содержится 3–4 мелких семени.
  4. Несмотря на невзрачный внешний вид ягод, вкус у них сбалансированный. Он насыщенно-сладкий, с легкой ноткой кислинки.
  5. Сахаристость ягод составляет 16–18%, насыщенность органическими кислотами — 5–7 г/л.

Профессиональные дегустаторы оценили вкус ягод на 8,5 очков из 10, а вина — на 9,2 балла

table_pic_ Устойчивость и районирование
  1. Для винограда Кристалл характерна увеличенная морозостойкость. Его кусты без утепления выдерживают зимние холода до -30 ºC.
  2. Сорт засухоустойчив и не нуждается в частых поливах.
  3. Форма устойчива к распространенным грибковым заболеваниям. Стойкость к  милдью у сорта оценивается на 3 очка из 5, к мучнистой росе — на 3,5 балла. К серой гнили у растения иммунитет.

Исходя из его характеристик, форму винограда Кристалл рекомендовано выращивать по всей территории России, кроме Крайнего Севера

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: