Кумкват нагами выращивание в домашних условиях

Кумкват: выращивание в домашних условиях

Экзотические фрукты, выращенные из семян и черенков, уже давно вошли в моду. Это относится и к такому фрукту, как кумкват, выращивание в домашних условиях не требует особых усилий и позволяет получить шикарное дерево и вкусные плоды.

Сорта для посадки

Существует множество различных сортов кумквата (кинкана), для выращивания дома подходят:

  1. Кумкват Нагами. Наиболее популярный сорт маленьких плодов. Вечнозеленое растение длительно развивается, формируя невысокое дерево или кустарник с овальной кроной. Фрукты этого сорта невосприимчивы к холодам и могут произрастать при любых погодных условиях, но замечено, что в теплом климате плоды более сладкие. Кумкват этого сорта отличается круглогодичным плодоношением и обильным урожаем. Растение хорошо произрастает в домашних условиях при условии хорошего освещения.
  2. Кумкват Малайский. Растение распространено для декоративных насаждений. В высоту может достигать 5 метров. Плохо переносит низкие температуры, но пригоден для выращивания в теплице. Данный сорт кумквата обладает самыми крупными плодами.
  3. Кумкват Мейва. Растение этого сорта отличается низкорослостью и компактностью, округлой кроной и мелкой, но плотной листвой. По мнению некоторых цветоводов, этот сорт является гибридным и произошел путем скрещивания разновидностей Ногами и Маруми. Цвести кумкват начинает летом, но плоды созревают только к началу зимы. Низкие температуры переносит плохо. Плоды данного сорта отличаются лучшими вкусовыми качествами и низким количеством семян.

Уход за различными сортами в домашних условиях отличается мало, в основном различается температурный режим.

Посадка семенами

Выращивание цитруса из косточки – сложный процесс, занимающий много времени. Чтобы результат посадки был хорошим, необходимо использовать только свежий посевной материал из зрелых плодов.

  1. Извлеченную из фрукта косточку следует хорошо промыть и промокнуть сухой салфеткой, после чего на пару часов погрузить в раствор стимулятора роста.
  2. Размер горшка для выращивания деревца не должен быть меньше 8 см в диаметре, но и не более 10 см. На дно посадочной емкости необходимо поместить дренажный слой из керамзита, поверх которого засыпается заранее подготовленная почва.
  3. Для изготовления грунта для золотого цитруса необходимо смешать одинаковое количество песка и садовой почвы. Песок необходимо предварительно прокалить, чтобы не допустить развитие различных заболеваний.

В подготовленный грунт помещаются семена на глубину 1-2 см, после чего почва увлажняется, а горшок накрывается пленкой. В одну емкость следует садить по 1-3 косточки. Прорастание семени происходит при высокой влажности и температуре не ниже 20 градусов.

Примерно через 40 дней появятся первые всходы. Рассаживать растения по отдельным емкостям следует, когда на каждом из ростков будет не менее 4 настоящих листьев.

Кумкват нагами выращивание в домашних условиях

Обратите внимание! Прорастут не все семечки, поэтому следует сажать растения в несколько горшков, чтобы получить хоть одно дерево.

Черенками

Размножение черенками основной метод получения молодых растений в домашних условиях. Черенкование можно осуществлять в течение всего года, но лучше всего производить эту процедуру в апреле.

Черенки необходимо срезать с молодых побегов, таким образом, чтобы они имели минимум по 3 уровня листьев. Подготовленные отводки следует на 2-3 часа поместить в раствор, стимулирующий образование корневой системы, после чего они помещаются во влажный грунт и накрываются банками.

Важно! Срезать отводки можно только с тех деревьев, которые уже плодоносили минимум один раз.

Корневая система у черенков образуется через 2-3 недели, после чего саженцы можно пересаживать в другую емкость или на улицу, если планируется выращивание в открытом грунте.

Фортунелла или кумкват требует тщательного, круглогодичного ухода. Для хорошего развития дерева, необходимо чтобы температура воздуха в помещении в летнее время была не ниже 25 градусов, а зимой – не ниже 15 градусов.

Для поддержания оптимального уровня влажности, растение необходимо ежедневно опрыскивать теплой водой и соблюдать режим полива. Также возможна установка увлажнителей воздуха вблизи деревца.

Цитрус нуждается в хорошем круглогодичном освещении. При этом необходимо соблюдать особенности потребностей в солнечных лучах. В зимнее время дерево должно находиться под воздействием прямых солнечных лучей или под дополнительными источниками освещения. А в летние месяцы, свет, попадающий на крону, должен быть рассеянным, для предотвращения ожогов.

Растение кумкват подкупает своей экзотичностью. Выращивание и размножение этого фрукта возможно в домашних условиях. Посадив его и обеспечив должный уход, можно не только вырастить очень декоративное деревце, как на представленных фото, но и наслаждаться изысканным вкусом его плодов.

Наверняка, хотя бы раз прогуливаясь по супермаркету, вы заходили в отдел с экзотическими фруктами и видели там уже привычные для нас манго, авокадо и даже папайю. Их сложно перепутать с другими фруктами, но особого интереса они не вызывают, в отличие от непривычного для глаз кумквата. Поэтому до сих пор, многие задаются вопросом – что это за фрукт кумкват и можно ли его вырастить дома?

Если вы попали на данную статью, значит вам тоже интересно. Так что давайте разберемся, как же вырастить кумкват. Кумкват – это тропический фрукт желто-оранжевого цвета, родом из Китая. Именно там, еще в XII веке он впервые стал известен. В Европу кумкват был завезен гораздо позже, в 1846 году. Английский ботаник  Роберт Форчун представил фрукт на ежегодной выставке, отнеся его к семейству цитрусовые, а чуть позже выделив для него отдельную группу.

На сегодняшний день плантации «золотого апельсина»  встречаются в США, Японии, Китае, Греции и на юге Азии. При покупке кумквата обратите внимание, прежде всего на его внешний вид. Кожура должна быть желто-оранжевого цвета, без черных пятен и прочего. Плод не должен быть излишне мягким, но и твердый не нужен.

Это будет значить, что фрукт еще зеленый. Хранить купленный мини-апельсин следует в холодильники не более 2,5-3 недель. Но перед этим, плоды нужно хорошо вымыть и высушить, дабы влаги на них не осталось. Кроме хранения целых плодов, можно перемолоть их в кашицу и хранить в морозильнике, до 5-6 месяцев. При этом все полезные свойства сохраняются.

Вы удивитесь, но в столь маленьком фрукте имеется огромная польза. Во-первых, кумкват богат многими витаминами группы В, С и А. Во-вторых, содержит микро и макроэлементы, пектин и клетчатку. Последняя благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Так что если не хотите болеть гастритом, то употребляйте кумкватат, он снизит риск возникновения данного заболевания.

Кроме этого, данный фрукт из Поднебесной избавит от апатии, повысить иммунитет и «излечит» депрессию. На востоке, кумкват используют в народной медицине, для лечения гриппа и простуды. Особого вреда фрукт не принесет, но не рекомендуется употреблять людям с повышенной кислотностью желудка и при беременности.

Еще один вопрос, который интересует многих – это калорийность кумквата. Свежий фрукт имеет 71 калорию на 100 грам, а вот сухофрукт – 284 калории. Так что, если вы на диете, он вам противопоказан. Ну, а теперь перейдем к главному вопросу – как же вырастить кумкват в домашних условиях? Чаще всего, в домашних условиях выращивают два вида кумквата – Нагами или Ротондо.

Внешне, это кусты высотой до полутора метров, с плотными блестящими, темно-зелеными листьями. Стебель маленький, средней толщины, без шипов. Цветет летом, в июле или августе. Срок цветения не велик, до 7 дней, после чего цветочки отцветают. Иногда могут завязаться повторно, через 14-20 дней, но бывает это крайне редко.

После того, как цветы отцветут, формируются плоды, которые созревают в конце декабря – до середины января. Важно!  Если вы посадили дерево в качестве декора, то следить за количеством цветков не стоит. В итоге вы получите красивый куст, улепленный маленькими кумкватами. Но если деревцо посажено в съедобных нуждах, то цветение регулируется, так как излишнее количество цветов ослабит кумкват, и плоды будут очень маленькими и не смогут полностью созреть.

Сам процесс посадки деревца не слишком сложный и осуществляется тремя способами: косточкой, черенком или семенами. Самый часто задаваемый вопрос – это как вырастить кумкват из косточки в домашних условиях? Сделать это просто, достаточно приобрести свежий, не обработанный спелый фрукт, вытащить из него косточки и посадить в грунт с примесью крупнозернистого песка.

Затем полить и накрыть пленкой, дабы добиться эффекта теплицы. При этом важно чтобы земля всегда была влажной, но не мокрой. Первые листочки появятся спустя 30-60 дней, в зависимости от того, использовали ли вы гормон роста. Когда на деревце появятся листики, то первые 4-5 нужно пикетировать и рассадить в другие горшки.

Когда само деревцо подрастет, верхушка прищипывается. Важно помнить, что посадка с помощью косточки не самый быстрый вариант. Зацветет дерево только через 10-12 лет. Высаживать кумкват, купив в магазине черенок или взяв у знакомых – самый лучший вариант. Достаточно взять несколько черенков длинной 10 см, у среза присыпать их активированным или толченным углем и посадить в песок, на глубину в 3-3,5 см.

При этом, на дне горшка должен быть дренажный слой, а в сверху будущее деревцо засыпается обычным грунтом. После посадки, черенок накрывается банкой или бутылкой и поливается. Горшок ставится в теплое солнечное место, но не на подоконник. Если все условия соблюдаются, то через 14-21 день черенки пустят корни, и немного «повзрослев» пересаживаются в отдельный горшок.

Для посадки семян нужно немного подготовиться и прежде всего, купить специальный грунт для цитрусовых и стимулятор роста. Сами же семена, нужно предварительно замочить в теплой воде на короткое время – до 10 мин, дабы убрать верхний слой, мешающий прорастанию. После того, как пленка слезет, семена заворачивают во влажную марлю и убирают в теплое место, дабы дождаться прорастания.

На 2-3 день, добавляют гормон горста. После того, как семена прорастут, их высаживают в горшок с грунтом. Не забудьте про дренаж порядка 5-6 см. В один горшок лучше сажать 2-3 семечки, так как кумкват всходит туго. Так же не забудьте накрыть его пленкой и убрать в темное, теплое место. При температуре не менее 20 градусов, ростки начнут пробиваться на поверхность через 2 месяца.

Тогда пленку стоит снять и поставить горшок ближе к свету. Зацветет не раньше, чем через 10 лет. Поливается растение по мере высыхания почвы теплой отстоянной водой. В зимний период не чаще 1 раза в неделю, летом 2-3. В период вегетации (март-сентябрь) подкормка осуществляется 2-3 раза в месяц, в обычное время года один раз в 1,5-2 месяца.

Зимой нужно позаботиться о дополнительных источниках света для растения. Так же важно следить за влажностью воздуха. Если она упадет, то кумкват сбросит листья, поэтому летом листья периодически опрыскиваются теплой водой. Оптимальная температура в летнее время 25-30 градусов, зимой не менее 15. Пересадка осуществляется раз в 4 года.

Выбираем сорта кумквата для садов России

Малайский кумкват (Fortunella polyandra) получил свое название из-за распространения на Малайском полуострове. Дерево обычно достигает высоты 3-5 метров. Зачастую он выращивается в декоративных целях и используется в качестве живой изгороди. Длинные тёмно-зеленые листья имеют заостренную или закругленную форму.

Кумкват Мейва отличается своими сладкими плодами, которые также имеют оранжевый цвет. Ягоды очень богаты на витамин С и другие микроэлементы, которые необходимы для человеческого организма. Растение прекрасно развивается в домашних условиях. Если его привить и соблюдать все правила ухода, то деревцо будет обильно цвести и длительное время плодоносить.

Кумкваты Fortunella

Кумкват нагами выращивание в домашних условиях

Кумкват «Маргарита» (Нагами) 500р

Fortunеlla «Margarita»

Плоды овальные, до 4,5 см в длину и 3 см в диаметре,ярко оранжевого цвета. Едят вместе с кожурой — кожура сладкая, а мякоть кислая, что вместе создаёт неповторимый терпкий вкус. Высокоурожайный сорт. Употребляют в свежем виде, а так же готовят мармелад или желе.

Кумкват «Нордманн Нагами» (бессемянный) 2000р

Kumquat «Nordmann Seedless Nagami» (Fortunella margarita)

Кумкват нагами выращивание в домашних условиях

«Нордманн Нагами» — искусственно созданная бессемянная разновидность кумквата «Нагами» (Маргарита). Очень редкий, коллекционный экземпляр. Дерево по внешнему виду и вкусу плодов, весьма схоже с оригиналом (классическим видом «Нагами» (Маргарита). Плоды оранжевого цвета, кожура сладкая, семян нет.

Кумкват «Маргарита Биг» «Максима» 500р

F. «Margarita Big» F. Margarita «Maxima» fortunella ovale a frutto gigante

Крупноплодная разновидность кумквата «Маргарита». Высокоурожайный сорт. Плоды крупные, грушевидные, ярко оранжевого цвета. Вкус плодов как у кумквата «Маргарита», только немного слаще.

Кумкват «Мейва» 500р

F. crassifolia «Meiwa» kumquat «Meiwa»

Самый сладкий из всех кумкватов. Плоды овальные или круглые, крупного и среднего размера. Мякоть нежная, сочная, приторно-сладкая.

Кумкват японика «Маруми» 500р

Fortunella japonica «Marumi» Fortunella rotonda mandarino giapponese o Marumi

Круглый кумкват был полностью описан в первый раз в 1784 году. Он был ввезен во Флориду из Японии в 1885 году. В отличие от кумквата «Мейва», с которым они очень внешне похожи, плоды «Маруми» круглые или сплюснутые, меньшего размера, с кислинкой.

Кумкват «Обовата» Фукуши 500р

F. Obovata

Карликовый сорт, шипов нет. Цветет несколько раз в год, одновременно можно видеть цветы, завязи и плоды. Цветы небольшие, очень душистые. Плоды крупные и средние — до 5 см в диаметре, овальной или грушевидной формы, оранжевого цвета. Мякоть сочная, кисловато-пряная. Кожура сладкая.

Кумкват «Маргарита»вариегатный 500р

F. «Margarita» centennial variegated

Пестролистная разновидность кумквата «Маргарита». Плоды оранжевого цвета, среднего и крупного размера (для кумкватов).

Кумкват «Малайский» 500р

F. Polyandra «Malayan» kumquat

Высокоурожайный, ремонтантный сорт. Кожура со сладким послевкусием, слабым запахом мандарина. Мякоть кислая и сочная. Плоды едят вместе с кожурой, смешивая вкус сладковатой пряной кожуры с кисловатой мякотью.

Кумкват «Реале» 500р

Fortunella «Reale»

Высокоурожайный сорт, ремонтантный. Плоды немного разной формы и размера. Вкус плодов мандарино-кумкватовый. Мякоть кисловатая, сочная; кожура со вкусом сладкого мандарина, насыщенная, ароматная. Для смешения вкусов — едят вместе с кожурой. Семена встречаются, но не во всех плодах. Прекрасного десертного вкуса.

Кумкват «Гонконгский» 500р

F. «Hindsii» (F. selvatica di Hong-Kong)

Приятного вкуса-без признаков послевкусия. Не кислый-нейтральный. Едят вместе с кожурой, кожура мягкая и тонкая. Высокоурожайный, ремонтантный сорт.

F. «Hindsii» ( F. selvatica di Hong-Kong SRA 743)

Растение очень декоративное — усыпано цветами и плодами -круглый год. Едят вместе с кожурой. Кожура мягкая и тонкая. Вкус мякоти и кожуры с ярко выраженным цветочно-цитрусовым вкусом и ароматом.

Гибриды

Мандаринкват «Индио» Кумкват «Индио» 2500р

Mandarinquat «Indio»

Плоды грушевидной формы, намного крупнее, чем у других кумкватов. Вес плодов до 110гр — самый огромный кумкват. Кожура ярко оранжевого цвета, сладкая. Мякоть при полном созревании сладкая, как у апельсина, с привкусом кумквата. Плоды едят вместе с кожурой. Созревание с декабря по апрель.

Каламондин 350р

Calamondin (C. Mitis)

Высокоурожайный сорт. Мякоть кислая, сочная. Кожура тонкая. Прекрасно подходит для приготовления домашнего лимонада.

Каламондин вариегатный 350р

C. mitis «Foliis variegatis»

Пестролистная разновидность каламондина. Плоды в начале созревания имею полосатую окраску, в конце созревания приобретают характерную сорту -оранжевую окраску. Мякоть кислая, сочная. Прекрасно подходит для приготовления домашнего лимонада .

Цитрус «Кукле» 500р

Кумкват нагами выращивание в домашних условиях

Citrus «Kuсle» (F. Margarita x C. Сlimentina)

Гибрид ку мквата «Маргарита» (Fortunella Мargarita) ( Ku mquat) и кле ментина (Citrus Cle mentina). Растение с плотной, как у кумквата кроной, листья темно-зеленые, узкие, вытянутые, шипов нет. Цветы мелкие, белые, многочисленные, запах интенсивный. Плоды по форме похожи на кумкваты, но немного крупнее. Кожура сладкая, как у кумквата, ярко-оранжевая. Мякоть средней кислоты, сочная. Сорт урожайный, ремонтантный.

Оранжекват Orangequat

Оранжекват «Ниппон» 500р

Orangequat «Nippon» (C. Unshiu x F. Margarita) ‘Mandarinquat Nippon’

Кумкват нагами выращивание в домашних условиях

Современные плоды кумкватов содержат:

  • 12…16 % сахара, преимущественно сахароза;
  • 0,5…1,4 % яблочной кислоты;
  • 0,2…0,8 % лимонной кислоты;
  • 0,2…0,5 мг в 1 г мякоти витамина А;
  • 0,1…0,4 мг в 1 г мякоти витамина С;
  • 0,3…0,7 мг в 1 г мякоти витаминов группы В.

Доля пектина в зависимости от сорта может составлять от 0,2…0,4 до 1,2…2,1 мг на 1 г мякоти (соответствует яблокам сорта Антоновка).

Отмечается, что для определенной категории людей кумкват может представлять опасность, как источник аллергенов. Поэтому употреблять следует с осторожностью. Первая проба должна быть крайне малой.

На плантациях высота деревьев достигает 3,5…4,5 м.

  1. Высаживают деревца на расстоянии 3,5…4,0 м в ряд. Используют шпалерную проволоку для предотвращения поломки ветвей и опадения плодов в период дождей.
  2. Междурядья обычно составляют 3,0…3,5 м.
  3. Урожайность в среднем составляет 80…120 кг плодов с одного дерева. Отмечается четырехлетний цикл урожайности. Пиковая может достигать до 250…300 кг. Спад – 35…50 кг с деревца.
  4. Крона дерева плотная, имеются небольшие листья, похожие на мандариновые (примерно в 2…3 раза меньше). Окрас темно-зеленый с небольшим отблеском.
  5. Кумкват формирует небольшие белые цветы, возможно наличие розового оттенка, который образуется ближе к центру. Чаще образуются соцветия, реже образуются одиночные цветки.
  6. На запах цветущих растений прилетают шмели. Они являются основными опылителями для цитрусовых во влажных субтропиках.
  7. Размер плодов редко превышает 25…30 мм. По форме напоминают мандарин: круглые, несколько сплюснутые к середине. Масса плодов составляет 15…30 г. Больше ценятся плоды массой 20…25 г., их проще подвергать тепловой обработке и пропитыванию сахаром.
  8. Кожица на поверхности плодов тонкая, обычно не более 0,8…0,9 мм.

Кроме промышленного выращивания практикуется выращивание в виде горшечной культуры. Используют горшки от 3 л и более.

Кумкват нагами выращивание в домашних условиях

Выращенные из черенков деревья вступают в пору плодоношения уже на 2…3 год после начала выращивания. В первый год оставляют не более 5 цветков. Деревца в домашних условиях вырастают высотой до 1,3…1,6 м.

  1. Цветы образуются в феврале-марте. Желательно помочь растению и провести искусственное опыление. Используют ватные палочки. Пыльца собирается с цветков, расположенных снизу. Опыляют те, расположены сверху. Потом меняют палочку и собирают пыльцу с верхних цветов, чтобы опылить нижние. Обычно хватает однократного опыления, но для профилактики повторяют операцию через три дня после первого опыления.
  2. Примерно в мае-июне на месте, где цвели цветы образуются небольшие плоды. Так как они вырастают довольно маленькими, их бывает трудно заметить в момент образования.
  3. Созревание обычно приходится на декабрь-январь. Сначала характерный цвет приобретают нижние плоды. Потом созревают верхние. Внимание! Современные садоводы нашли способ активизировать созревание. Недалеко от корней кладут зрелый красный помидор. Они выделяет этилен, который способствует превращению крахмала в сахар. Меняется и цвет кожицы.
  4. После сбора урожая деревце отдыхает. Иногда наблюдается опадение некоторой части листьев. Обычно опадают листья, возраст которых составляет 3…4 года.
  5. В период отдыха деревце можно на время поместить в прохладные условия, где температура воздуха составляет 13…18 ⁰С.
  6. В начале февраля деревце переносят в теплую комнату с температурой 20…23 ⁰С. Оно скоро снова зацветет. Нужно помнить о подкормках и формировании кроны.
  • Кумкват Нагами – это небольшое дерево японской селекции. Образует плоды удлиненного типа. Вкус сладковато-кислый. Некоторым нравятся свежие плоды, но чаще варят варенье. В таком виде употребление кажется вкуснее.
  • Нордманн Нагами является разновидностью Нагами. Отличается тем, что в плодах полностью отсутствуют косточки. У этого сорта сахаристость достигает до 16…18 %. Горечь практически отсутствует. Кислота слабо заметна. Употребляется в свежем виде.
  • Кумкват Маруми один из самых распространенных сортов. Его реализуют во многих цветочных магазинах по всему миру. Плоды классические, напоминают небольшие плоды мандаринов. Косточек много, но вырастить из них растение довольно сложно. В свежем виде употребляют только любители кисловатых плодов. Чаще их замачивают в горячем сахарном сиропе, а потом подвяливают. В таком виде подают плоды на десерт. Ими украшают кондитерские изделия. На кондитерских фабриках Швеции производят конфеты, в них начинкой служат кумкваты Маруми.
  • Пестролистный кумкват отличается видом листьев. Они не похожи на цитрусовые растения, имеют сложную окраску. На плодах в момент появления заметны полосы зеленоватого оттенка. По мере созревания они исчезают. Вкус оригинальный при высокой сахаристости (14…16 %) присутствует острый кислый вкус.
  • Кумкват Мейва в России почти не представлен. Это деревце чаще выращивают в странах Азии. Рост не превышает 0,75…0,95 м. Урожайность не более 2…3 кг. Смешанный кисло-сладкий вкус. Используют для приготовления некоторых видов соусов для корейских и китайских салатов.
  • Кумкват Фукуши отличается более крупными плодами. Они могут достигать до 35…40 г. Деревце в домашних условиях может вырастать до 1,4…1,8 м. Урожай с одного растения иногда достигает до 55…60 кг. Этот сорт имеет высокий спрос в Японии, Южной Корее, КНР. Плоды служат подарками на восточный Новый год. Именно их и называют «Золотыми яблоками». Сахаристость до 14…17 %, кислота выражена слабо.
  • Кумкват Гонконгский – это самые мелкие деревца. Плоды редко превышают 10 мм. Вкус сладковато-горький.

Особенность сорта кумквата Маруми и Мейва

Деревце кумквата сорта Мейва (Fortunella crassifolia) — карликовое, у него густая крона и мелкие жесткие листки. Есть мнение, что кумкват Мейва — это природный гибрид сортов Нагами и Маруми. Сезон цветения — летнее время, а плоды созревают в конце зимы. Это менее холодостойкий сорт, чем Нагами, но все же он выдерживает низкие температуры. Очень чувствителен к дефициту цинка.

Плоды отличаются ярким вкусом, они самые сладкие из всех кумкватов, овальные или круглые, внешне похожие на лимон, относительно больших размеров. Содержание косточек в мякоти – низкое, попадаются фрукты совсем без косточек. Сладким вкусом обладают и толстая кожура, и нежная сочная мякоть. Это лучший сорт для употребления в свежем виде.

Гонконгский кумкват

Очень низкий и колючий кумкват гонконгский(Fortunella hindsii) в диком виде растет в Гонконге и в нескольких ближайших районах Китая, но есть и его окультуренная форма. У нее более короткие и тонкие колючки, более крупные листья.

Это маленькое дерево часто используют для создания бонсай. Взрослое растение не вырастает выше метра. Его красно-оранжевые плоды имеют 1,6-2 см в диаметре. Фрукт практически несъедобен: он не очень сочный, и в каждой из долек находятся крупные округлые семена. В Китае он иногда используется как пряная приправа.

Пестролистный кумкват

Сорт Пестролистный кумкват (Вариегатум) был зарегистрирован в 1993 году. Этот искусственно созданный цитрус является видоизмененной формой кумквата Нагами.

Кумкват нагами выращивание в домашних условиях

Пестролистный кумкват — маленькое деревце с обильной листвой и отсутствием шипов. Листья имеют бледно-желтый и кремовый окрас, на плодах находятся светло-желтые и светло-зелёные полосы. При созревании плода они пропадают, и гладкая кожура фрукта становится оранжевой. Плоды этого сорта — продолговатой формы, светло-оранжевая мякоть сочная и кислая. Они созревают зимой.

Кумкват для многих является диковинной экзотикой, а ведь вырастить его можно в домашних условиях. Выбрав подходящий для себя сорт и обеспечив растению уход, вы сможете наслаждаться неповторимым цитрусовым вкусом «золотого яблока» у себя дома.

Кумкват Маруми

Кумкваты Fortunella

F. Obovata

Fortunella «Reale»

Гибриды

Каламондин 350р

Цитрус «Кукле» 500р

Кумкваты Fortunella

F. Obovata

Fortunella «Reale»

Гибриды

Каламондин 350р

Цитрус «Кукле» 500р

Общее описание кумквата с фото

Плоды фортунеллы бывают разного цвета — зеленого, красного или ярко оранжевого. Они овальные и маленькие, диаметром до 5 см. Снаружи фрукт покрыт плотной кожурой, а внутри, как и его цитрусовые собратья, состоит из 4-7 долек (см. фото). В каждой дольке находится семечко. По запаху фрукт похож на лайм, а по вкусу — на мандарин. Сушеный кумкват не менее полезный, чем свежий.

Фрукт употребляется в пищу вместе со шкуркой, которая имеет сладкий вкус с еле ощутимой горчинкой. Кожура у кумквата едва ли не самое вкусное, а мякоть придется по вкусу любителям кисленького. В сравнении с другими фруктами калорийность кумквата небольшая. В 100 г плода содержится всего 71 калория.

Этот цитрус едят свежим, сушеным или вяленым. Из кумквата делают не только сухофрукты, но и цукаты. В свежем виде кумкват Мейва, Фукуши и другие сорта встречаются в магазинах больших городов.

В природе кинкан достигает 3-4 метров высоты, растение имеет шаровидную крону с душистыми крупными цветами, а с виду напоминает небольшое дерево или кустарник. Любоваться кумкватом можно на протяжении 40 лет, после он погибает. Наиболее благоприятные условия для кумквата — это супесчаный грунт, яркое слегка рассеянное освещение и умеренный полив.

Оптимальный температурный режим для японской айвы от 25 до 30 градусов. Если кинкан сбросил листья, это может свидетельствовать о недостаточном поливе или чрезмерной температуре. В России возможно выращивание кумквата в качестве комнатного растения.

Кумкваты являются вечнозелеными кустарниками либо небольшого размера деревцами от 2.5 до 4.5 метров высотой, с густыми ветвями, иногда на ветвях присутствуют шипы. Листья темнозеленого цвета, блестящие, цветки чисто белого цвета, похожи на цветки остальных цитрусов, бывают одиночными либо в виде гроздей.

Кумкваты происходят из Китая (они отмечены в литературе еще в 12 столетии), и длительное время культивировались в Японии. Были завезены в Европу в 1846 году Робертом Фортуна, коллекционером Лондонского аграрного сообщества и вскоре кумкваты из Европы распространились в Америку. Первоначально кумкваты были отнесены к роду Citrus, но позже их переместили в род Fortunella в 1915 году, хотя последующие работы (Burkill 1931, Mabberley 1998) способствуют возвращению кумкватов обратно в род цитрус.

«Настоящих» разновидностей кумкватов существует немного:

  • Citrus crassifolia (syn. Fortunella crassifolia) — Meiwa Kumquat (кумкват Мейва)
  • Citrus hindsii (syn. Fortunella hindsii) — Hong Kong Kumquat (гонконгский кумкват)
  • Citrus japonica (syn. Fortunella japonica) — Marumi Kumquat (кумкват японика)
  • Citrus margarita (syn. Fortunella japonica, C. margarita, F. margarita) — Nagami Kumquat (кумкват маргарита)
  • Citrus obovata (syn. Fortunella obovata) — Jiangsu or Fukushu Kumquat (кумкват обовата)
  • Citrus polyandra (syn. Fortunella polyandra) — Malayan Kumquat (малайский кумкват)

Кумкваты легко подлежат гибридизации с другими представителями рода Citrus и близким к нему роду Poncirus. Эти гибриды имеют общее название Citrofortunella; сюда входят лаймкваты, оранжекват, каламондин. Хотя на самом деле гибридов намного больше — юзукват, таиваникват, манадринкват, кукле, лемонкват.

Внешне плоды кумкватов похожи на небольшой овальной формы апельсин, обычно в длину 4-5 сантиметров и в ширину 2–4 сантиметра. В зависимости от разновидности, цвет кожуры может быть от желтого до красного. Кумкват маргарита имеет овальную форму, кумкват маруми (японика) имеет круглую форму плодов.

В основном плоды кумкватов созревают в период между поздней осенью и серединой зимы, в это время их плоды легко найти в супермаркетах.

Промышленная культура кумкватов распространена в основном на острове Тайвань, в Юго-Восточной Азии, Японии, Европе (остров Корфу, Греция), южные штаты США (Флорида).

Морозоустойчивость

Кумкваты более морозоустойчивы чем другие представители цитрусовых такие как например апельсины. Кумкват маргарита любиты высокие температуры в пределах от 25 °C (77 °F) до 38 °C (100.4 °F), но в то же время может выдерживать морозы до −10 °C (14 °F) без повреждений. Он растет в «чайных» регионах Китая, где климатические условия слишком холодные для остальных цитрусовых растений, даже для мандаринов группы уншиу.

В отличии от других разновидностей цитрусовых, кумкваты впадают в зимнюю спячку настолько глубоко, что что остаются в спячке даже в периоды нескольких недель последующего тепла без развития новых побегов и бутонов. Несмотря на их способность выживать при низких температурах, кумкваты растут быстрее, сильнее плодоносят и дают более сладкие плоды в теплых регионах.

Размножение.

Кумкваты редко выращивают из семян и они очень плохо растут на своих корнях. В Китае и Японии их прививают на Poncirus trifoliata. Понцирус трифолиата считается наилучшим подвоем для кумкватов в Северной Флориде и в Калифорнии а также в карликовой горшечной культуре. Кислый апельсин и грейпфрут хорошо подходят как подвой для кумквата в условиях Южной Флориды. Бугристый лимон (Rough lemon) не подходит для мокрых грунтов и является слишком быстрорастущим для медленнорастущих кумкватов.

Использование

Кумкваты зачастую употребляют в пищу полностью. Поскольку кожура кумквата сладкая а сок его кислый, то поедая плод кумквата целиком мы таким образом исключаем недостатки вкуса его отдельных частей и получаем насыщенный вкус. Признаком созревания плодов кумквата является окрашивание его кожуры в желтовато-оранжевый цвет с небольшими вкраплениями зеленого цвета. Кожура гонконгского кумквата более сладкая чем кожура других кумкватов, но плод практически не имеет мякоти и полон семян.

Использование кумкватов в кулинарии: консервированными и в виде варенья, джема, желе. Также кумкваты более часто встречаются в современных супермаркетах как гарнир к мартини, заменяя в этом плане классические оливки. Также кумкваты нарезают ломтями и добьавляют в салаты. Таже кумкваты настаивают в водке получая ликеры и очень интересным ароматом.

Китайцы часто хранят кумкваты в соли. Плоды зачастую погружают в сухую соль, которой наполнены стеклянные банки. Со временем соль путем дегидрации извлекает из плодов сок. Плоды в банке становятся высушенными, сморщенными, приобретают коричневый цвет, а соль в комбинации с соком превращается в темно-коричневый рассол.

На Тайване, кумкваты часто добавляют в горячий и холодный чай.

Во Вьетнаме, карликовые деревца кумкватов используют в декоративных целях на праздник Нового Года.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: