Компост для шампиньонов как приготовить своими руками в домашних условиях

Правильный состав субстрата для выращивания грибов

Компост шампиньонам делают на основе скошенного сена (соломы). Некоторые садоводы готовят его из опавших листьев, растительных отходов с огорода. Главное, чтобы сырье не было гнилым и зараженным инфекциями. Позже использованный субстрат становится превосходным удобрением на овощные грядки. В составе должны присутствовать:

  • солома, сухая листва или трава (они будут обеспечивать углеродное питание);
  • источники органического азота (свежий не залежавшийся навоз или куриный помет);
  • минеральные добавки (мочевина, мел, мука костная, гипс);
  • био-активаторы, которые способствуют скорейшему приготовлению субстрата.

Помимо состава, опытные садоводы обращают особе внимание на компостирование. По своей сути это сложный процесс ферментации микроорганизмов. Субстрату нужно определенное время, чтобы он был готов к посадке мицелия, поэтому этим вопросом нужно заниматься заранее.

Правильный субстрат для грибов должен обладать всеми необходимыми витаминами и минералами

Так уж получилось, что оптимальной средой для размножения этих грибов являются отходы конюшен. В конском навозе имеется четверть элементов, требуемых для оптимального развития грибов. Кстати, предпочтения грибниц были подсмотрены у природы — этот сорт грибов и в диких условиях предпочитает участки с верхним слоем из конского навоза.

Компост для шампиньонов как приготовить своими руками в домашних условиях

Помимо большого содержания полезных веществ навоз способен сильно греться. Этому способствуют гигантские скопища живых микроорганизмов и лучистых грибков. Под их воздействием происходит разложение на азотные соединения в виде белков. Это и есть строительный материал для роста плодовых тел грибов.

В наше время потребность в лошадях практически отпала. Их заменили механические средства. Со снижением поголовья лошадей уменьшаются и продукты их жизнедеятельности. В таких условиях приходится искать альтернативные методы. Грибоводы в этом преуспели. Они начали создавать субстрат для шампиньонов искусственно, с учетом потребностей грибницы в минеральных элементах.

Влажность субстрата при посеве не может быть меньше 71% (допустимо ±1%).

Далее, опираясь на полученные знания, можно заняться приготовлением субстрата.

В личных подворьях для разведения грибов подходят помещения, где можно создать достаточную влажность и стабильно держать рекомендуемую температуру. Большое значение для оптимального развития имеет также аэрация воздуха. Путём небольших перестановок, изменений, дополнений под грибы можно отвести подвальное помещение, утеплённый гараж или сарай.

При желании грибницу можно разводить даже в городской квартире, например, в ванной комнате.

В промышленных масштабах шампиньоны выращивают в бункерах и тоннелях. Естественно, работа механизирована. Ферментация субстрата происходит при создании оптимальных условий извне.

Процесс разведения грибов очень увлекателен. Если субстрат насыпан в прозрачную тару, то можно отслеживать развитие грибницы воочию.

К тому же выращенный на нём продукт будет на порядок дешевле покупного, учитывая расходы на культивирование. Кроме того, использованный состав можно повторно применить для удобрения садовых культур.

Помимо состава, опытные садоводы обращают особе внимание на компостирование. По своей сути это сложный процесс ферментации микроорганизмов. Субстрату нужно определенное время, чтобы он был готов к посадке мицелия, поэтому этим вопросом нужно заниматься заранее.

Правильный субстрат для грибов должен обладать всеми необходимыми витаминами и минералами

Этапы приготовления

Набор инструментов и материалов для выращивания грибов и технология приготовления субстрата довольно просты. В качестве оборудования и вспомогательных материалов можно перечислить:

  • ровная герметичная поверхность (бетон, плитка, проф. лист, плёнка и так далее);
  • шланг или лейка;
  • вилы для перекладывания компоста;
  • плёнка для оборудования навеса (защита от солнца).

Рядом с буртом следует оставить место, не уступающее ему по размерам. Это требуется для перекладываний.

Чтобы сделать компост для шампиньонов, имеется много рецептов. Самым востребованным можно считать состав:

  1. Солома — 100 кг.
  2. Птичьи отходы — 30 кг.
  3. Навоз КРС — 30 кг.
  4. Мочевина — 500 г.
  5. Гипс или алебастр — 8 кг.

А чем можно заменить солому в компосте в базовом рецепте, зависит от территории проживания. Это могут быть кукурузные початки, подсолнуховая лузга, сено.

При приготовлении компоста своими руками есть ключевые моменты. Следует придерживаться их как можно точнее.

Компост для шампиньонов как приготовить своими руками в домашних условиях

Базовая технология такая:

  1. На герметичную основу (бетон, металл, толстая плёнка и так далее) укладывают толстый слой соломы (около 30 см). Для удобства дальнейшей работы рекомендуется прямоугольная форма бурта. Например, длиной 1,5 метра и шириной 75–80 см.
  2. Поверх соломы рассыпают конский навоз.
  3. По конскому навозу насыпают сухие птичьи отходы.
  4. Кучу по всей площади увлажняют (не заливают!) и трамбуют.

Все 4 пункта повторяют еще 6 раз. Поэтому в начале работы каждый ингредиент нужно разделить на 6 равных кучек.

В первоначальном состоянии куча пробудет пять дней. Только её требуется поливать дважды в день. На шестой её перемешивают (перебивают), с перемещением на участок рядом, с внесением гипса. Дальнейшие перемешивания проводят на 12, 16, 22 дни. Спустя пару суток состав готов к засеванию спорами гриба.

Период приготовления компоста составляет 3–4 недели. Правильно приготовленный субстрат имеет тёмно-бурый цвет и рыхлую консистенцию. Он не должен комковаться и выделять влагу при сжимании. Оптимальная влажность среды около 71%.

1м 2 посевов даёт где-то 15 кг урожая. А сколько времени используется одна порция субстрата, зависит от его первоначального качества и ухода за грибницей. Но в среднем состав меняют каждые 1,5 месяца.

Компост для шампиньонов как приготовить своими руками в домашних условиях

Существует множество вариантов приготовления компоста для шампиньона. Приведем один из них, учитывая детали использования каждого компонента.

При подготовке к производству компоста необходимо заготовить исходные компоненты:

  • солому воздушно-сухой готовности – 100 кг (если ее будет меньше, то необходимо и остальные компоненты уменьшить пропорционально). Лучше, если это будет пшеничная солома.

    Пшеница из всех злаковых меньше всего склонна к полеганию. Поэтому ее стебли меньше заражаются болезнетворными бактериями. Хорошее качество такой соломы – это стебли желтого цвета, без прелого запаха.

    Можно частично (не более, чем на 1/3 заменить сено соломой, или опавшими листьями, или картофельной ботвой, стеблями кукурузы или подсолнухов). Можно делать сложные смеси из всех перечисленных компонентов.

  • куриный помет– 80-100 кг. Если помета нет, тогда его полностью заменит конский навоз. Если нет конского навоза, то можно использовать коровий навоз. Но тогда его нужно обогатить азотом. Это достигается во время замачивания соломы. Вообще, возможно использовать навоз любых сельскохозяйственных животных. Помет тоже необязательно куриный, можно использовать утиный, гусиный, помет голубей или индюков.

    Однако по питательности для шампиньонов куриный помет подходит лучше всего.

  • суперфосфат и мочевина – 2,5-3,5 кг. Назначение при изготовлении смеси – улучшение в получении азотистых соединений. Главное – не злоупотреблять этими химическими удобрениями, иначе будет переизбыток этих азотистых соединений.
  • гипс (или алебастр)- 6 кг.

Приготовление компоста своими руками

  • Готовят состав в несколько этапов: для этой цели, используют специально организованные на участке площадки. Одна будет использоваться для замачивания соломы, другая — служит для компостирования.
  • При правильной ферментации не допускается контакт компоста с землей, поэтому площадки должны быть заасфальтированными.
  • Площадки огораживают деревянными бортиками. Размеры ограждений зависят от количества компоста. Высота бортиков 40-50 см.
  • Далее замачивают солому или любое другое доступное сырье (сено, траву, листья). На 10 кг сырья берут 40 л воды.
  • Замоченное сырье смешивают с любым органическим удобрением (навозом, птичьим пометом). Поверхность разравнивают и заливают водой.
  • Если компоста много, солому и навоз складывают слоями. Утрамбовывают и поливают.
  • 4-5 дней кучу обильно увлажняют. Затем сверху высыпают гипс. Полученную массу, чтобы все перемешалось, вилами перекидывают с одной площадки на другую.
  • Хорошо перебитый субстрат разравнивают, после чего поливают еще 5 дней.
  • Чтобы ферментация ускорилась при поливе, добавляют специальные средства (био-деструкторы).
  • Каждые 5-6 дней субстрат перекладывают с места на место, как в народе говорят «перебивают». Это нужно для того, чтобы внутрь попадал воздух, тогда микроорганизмы будут хорошо разлагать навоз с соломой.
  • Готовится субстрат 24-25 дней. За это время он станет пригодным для выращивания шампиньонов. Полученный состав обеспечит питание грибам на протяжении 6-7 недель.
  • Если площадка не забетонированная, ее поверхность можно застелить плотным целлофаном.

    Схема основных составляющих для грибного компоста

    Для приготовления субстрата берут в равных долях солому и навоз. Нужен будет шланг под полив или лейка. Навес над площадкой, чтобы компост не размывали дожди  и он не пересыхал. Также понадобятся вилы. Составы могут отличаться, так как существует множество вариантов его приготовления. Наиболее популярный состав готовится из следующих компонентов:

    • солома — 100 кг
    • птичий помет — 30 кг
    • коровий навоз — 30 кг
    • мочевина — 500 гр
    • гипс с мелом — 8 кг

    Солому с органическими удобрениями и минеральными компонентами смешивают, регулярно смачивают. Чтобы куча была влажной, поливать нужно утром, вечером. Каждые 5 дней перебивать кучу с места на место. Готовый субстрат должен иметь рыхлую консистенцию и липнуть к рукам.

    Чтобы полученный состав пах аммиаком и имел коричневый цвет, иначе он еще не готов.

    Навоз берется свежий, если он полежит долгое время, в нем не будет содержаться нужное количество микроорганизмов. Солома или трава не должна иметь плесени, гнили.

    Готовая компостная куча, в которую можно заселять мицелий

    Поливать можно обычной водой или с добавлением активаторов ферментации. Солому обязательно замачивают. Сухие компоненты добавляют в процессе перебивки с учетом соблюдаемых пропорций.

    Процесс приготовления субстрата под шампиньоны — длительный и сложный. Если соблюдать все рекомендации, в результате получится отличное для выращивания грибов сырье. На приготовленном собственными руками субстрате можно вырастить 100-150 кг свежих грибов.

    : Выращивание шампиньонов дома

    Выращенные таким образом грибы экономически выгодны с целью продажи. Технологический процесс перебивки компоста выглядит следующим образом:

    • 1 день — закладка сырья на площадку
    • 7 день — перебивание с внесением гипса
    • 14 дней — полив, перебивание
    • 20 день — перебивание, полив
    • 25 дней — перебивание готового компоста

    Чтобы куча качественно перегнила, солому можно предварительно измельчить в кормодробилке. Таким образом, можно измельчить крупную траву, листья, ветки.

    На правильном компосте грибы растут быстро и без особых проблем

    Зависят от сырья, степени его измельчения и времени года. В жаркую погоду ферментация проходит быстрей. Неизмельченное сырье может перегнивать годами. В этом случае нужно использовать биопрепараты Байкал, Возрождение, Сияние.

    Однако можно обойтись без них, опытные садоводы для этой цели используют дрожжи или молочную сыворотку. Лучше, если сырье перестоит несколько дней, чем не полностью перебродит. В среднем компост из соломы и навоза готовится 22-25 дней.

    Затраченный на подготовку компоста труд оправдается с лихвой. Чем качественней будет состав, тем богаче будет собран урожай с грибницы. В последствие использованный субстрат рассыпают по грядкам или теплицам, он еще послужит другим растениям.

    1. Готовят состав в несколько этапов: для этой цели, используют специально организованные на участке площадки. Одна будет использоваться для замачивания соломы, другая — служит для компостирования.
    2. При правильной ферментации не допускается контакт компоста с землей, поэтому площадки должны быть заасфальтированными.
    3. Площадки огораживают деревянными бортиками. Размеры ограждений зависят от количества компоста. Высота бортиков 40-50 см.
    4. Далее замачивают солому или любое другое доступное сырье (сено, траву, листья). На 10 кг сырья берут 40 л воды.
    5. Замоченное сырье смешивают с любым органическим удобрением (навозом, птичьим пометом). Поверхность разравнивают и заливают водой.
    6. Если компоста много, солому и навоз складывают слоями. Утрамбовывают и поливают.
    7. 4-5 дней кучу обильно увлажняют. Затем сверху высыпают гипс. Полученную массу, чтобы все перемешалось, вилами перекидывают с одной площадки на другую.
    8. Хорошо перебитый субстрат разравнивают, после чего поливают еще 5 дней.
    9. Чтобы ферментация ускорилась при поливе, добавляют специальные средства (био-деструкторы).
    10. Каждые 5-6 дней субстрат перекладывают с места на место, как в народе говорят «перебивают». Это нужно для того, чтобы внутрь попадал воздух, тогда микроорганизмы будут хорошо разлагать навоз с соломой.
    11. Готовится субстрат 24-25 дней. За это время он станет пригодным для выращивания шампиньонов. Полученный состав обеспечит питание грибам на протяжении 6-7 недель.

    Готовая компостная куча, в которую можно заселять мицелий

    На правильном компосте грибы растут быстро и без особых проблем

    Сроки приготовления

    Шампиньоны – вкусные и безопасные для здоровья грибы, которые можно выращивать собственноручно в подвале или гараже. Для получения хорошего урожая нужно соблюдать несколько условий, одно из которых – правильный подбор грунта, ведь в обычной земле они не растут.

    Шампиньонам требуется смесь из разных органических материалов, обладающих особыми характеристиками питательности. Субстрат для выращивания шампиньонов можно купить в магазине или приготовить самостоятельно из разных компонентов, учитывая их характеристики и пропорции.

    Изготовление компоста

    Для этой работы нужно использовать места, которые защищены от солнечных лучей и ветра. Они способствуют пересыханию компоста, а это очень нежелательно.

    Приготовление такого состава является ферментацией всех материалов, входящих в данную смесь. Это биохимический процесс со сложными микробиологическими связями. При ферментации происходит выделение аммиака, а также испарений воды и углекислоты. 

    Санитарно-гигиеническими требованиями при изготовлении данного состава является требование к проветриванию помещения.

    После приготовления составляющих компонентов и емкостей (лучше, если это будут корыта или невысокие баки открытого типа) начинают процесс приготовления компоста:

    1. Замачивание соломы. Эта операция проводится в течение 2-5 суток. Ее выполняют, систематически поливая водой солому или сено. Можно замочить солому в достаточно большом по объему резервуаре, если имеются такие емкости.
    2. Формирование штабеля. Для этого:
      • разделить солому (или то, что является ее заменителями в компосте) на равные части;
      • аналогично проделать операцию с пометом или навозом;
      • уложить пласт увлаженной соломы. На него уложить слой навоза;
      • повторить аналогичную операцию для следующих слоев этих компонентов. Образуется штабель. Он должен состоять, как минимум, из 3 слоев, попеременно чередующихся увлажненной соломой и навозом. Приблизительные размеры штабеля: 1х1х1 (м), или 1,5х1,5х1,5 (м). Эти размеры являются ориентировочными.
    3. Через 5-7 дней делают перебивку полученной конструкции:
      • поднимают с помощью вил содержимое компоста с одного его края. Нужно следить за тем, чтобы перемешивание и увлажнение были проведены тщательно. Качество такой проведенной работы в целом влияет на качество полученного в дальнейшем субстрата.
      • во время перемешивания и увлажнения содержимое пересыпают мелом (или его аналогами). Он используется для:
        • уменьшения потерь азота во время нахождения слоев в штабеле;
        • подщелачивания смеси. Этим самым создается необходимая кислотность среды для будущего урожая грибов;
        • улучшения состава будущего компоста;
    4. После 3-5 дней выполняют следующую перебивку штабеля. Если требуется, то снова проводят увлажнение смеси. 

      Цель обеих операций: перемешать все составляющие, входящие в штабель, сделать доступ воздуха ко всем частям, создать условия для развития микроорганизмов в нем.

    5. По температуре смеси в штабеле можно судить о том, как протекает в нем ферментация:
      • на 2-3 день после закладки первого штабеля температура внутри его должна быть в районе 55—70°С. Эти показатели должны соблюдаться на протяжении всего процесса. Незначительное уменьшения этой температуры должно быть накануне перебивок и в конце всего процесса.
      • если штабель плохо «горит», то причиной этому является плохое предварительное увлажнение или пересыхание компоста из-за интенсивного испарения воды. Устранить такой дефект можно увлажнением содержимого и более плотной укладкой нового штабеля. Но увлекаться увлажнением не стоит, так как чрезмерно увлажненный компост тоже плохо «горит». Если получился компост такого качества, то при следующей перебивке увлажнять не нужно и укладывать его следует рыхлыми слоями.

    Как приготовить субстрат для шампиньонов

    Сложность приготовления субстрата состоит в том, что универсального рецепта не существует, поэтому грибникам часто приходится действовать методом проб и ошибок.

    Чрезмерное количество питательных веществ в смеси становится причиной слишком высокой температуры, которая вредит мицелию и препятствует росту шампиньонов.

    На бедном грунте хорошего урожая ожидать тоже не приходится, а при правильном приготовлении смеси с одной тонны почвы можно получить 1-1,5 центнера грибов.

    Инструкция по приготовлению субстрата

    Для приготовления субстрата нужно сделать специальное заграждение, так как контакт смеси с дождевой водой и почвой должен быть исключен. В них содержатся споры вредоносных грибков и патогенные организмы, от которых будет сложно избавиться.

    Нужно найти подходящую площадку размером 1,2-1,5 м, забетонировать ее или прикрыть толем, после чего можно приступать к приготовлению почвосмеси. На открытом воздухе смесь можно готовить при температуре не ниже 10 градусов. Для рецепта понадобится:

    • навоз сельскохозяйственных животных (лучше всего конский, но подойдет коровий, кроличий, свиной или птичий помет) – 100 кг;
    • солома – 100 кг;
    • гипс – 8 кг;
    • мел – 5 кг;
    • карбамид – 5 кг.

    Помимо соблюдения пропорций, нужно правильно приготовить субстрат – смесь должна пройти процедуру ферментации, благодаря которой в смеси образуются белковые необходимые соединения, ферменты и микроэлементы.

    1. Солому мелко нарезать, сложить в чистую емкость и залить водой на 2-3 дня.
    2. Сухие компоненты смешать, чтобы получился порошок с однородной структурой.
    3. На дно подготовленного бурта уложить солому в один слой и посыпать ее порошком.
    4. Сверху положить слой навоза и тоже посыпать порошком.
    5. Чередовать слои так, чтобы получилась куча высотой примерно 1,5-1,7 м.

    Сверху будущий субстрат можно накрыть пленкой так, чтобы с боков оставался доступ воздуха. Спустя 3-5 суток масса начнет нагреваться и преть – после того, как ее температура достигнет 60-70 градусов, кучу перемешать вилами, добавить 1-3 ведра воды и перемешать еще раз.

    Процедуру нужно повторять каждые 4-5 дней на протяжении месяца – за это время на субстрат должно быть израсходовано около 400 литров воды.

    Если все было сделано правильно, через месяц субстрат будет готов к употреблению. Проверить его готовность можно следующим способом: взять немного массы и сжать в ладони. Качественный субстрат должен быть коричневым, слегка рассыпчатым и умеренно влажным, без выраженного аммиачного запаха.

    Частицы смеси не прилипают к ладони, но на ней остаются капельки воды. Если субстрат слишком влажный, его следует перемешать и оставить на 2-3 дня, чтобы влага испарилась. Во влажный компост нужно добавить 3-4 ведра воды, перемешать и выдержать еще 4-5 дней.

    Пастеризация (термообработка) готового компоста

    О том, что полученная смесь готова и хорошего качества свидетельствует:

    • ее темно-коричневый цвет;
    • рыхлость и сыпучесть полученного материала;
    • нет характерного запаха аммиака;
    • не пристает к рукам.

    О качестве увлажнения полученной смеси можно судить, если ее сильно сжать в руке. Правильно изготовленный компост выдавит сквозь пальцы воду, которая при этом не будет капать с них.

    Если же продукт получился очень влажный, то нужно его подсушить. Для этого:

    • добавить в полученный материал 1-2-кг алебастра (гипса, мела);
    • через 1-2 дня сделать 1-2 перебивки. Смесь разложить на территорию, большую от изначальной площадки, в более рыхлом состоянии. Выход: из взятых 100 кг сена (соломы) и 100 кг помета (навоза), 6 кг мела получается 250-300 кг готового компоста.

    Мешки с готовым компостом нужно выдержать:

    • сначала 12 часов при температуре 60°C;
    • затем постепенно снижать температуру на 1–2°C в день. Продолжать до тех пор, пока температура не установится 46–48°C.
    • остывший после такой термообработки субстрат используют для выращивания шампиньонов.

    Другие рецепты приготовления субстрата

    как правильно выращивать шампиньоны

    Существуют другие рецепты приготовления субстрата для шампиньонов, которые включают разные компоненты, но основу всегда составляет навоз и солома.

    • Солома – 500 кг;
    • Куриный помет – 500 кг;
    • Алебастр – 60 кг.
    • Солома – 500 кг;
    • Кукурузные початки – 500 кг;
    • Куриный помет – 600 кг;
    • Алебастр – 60 кг.
    • Солома – 500 кг;
    • Навоз овец – 200 кг;
    • Куриный помет – 300 кг;
    • Гипс – 30 кг.

    Технология приготовления компоста во всех случаях одинаковая. В первый день компоненты, кроме сухих смесей (гипс, алебастр) укладываются слоями, на шестой день кучу нужно перебить, добавить порошок и полить водой.

    Потом кучу нужно перемешивать 4 раза, каждый раз поливая ее водой, с интервалом в 4-5 дней. Готовый субстрат разложить в емкости для шампиньонов, после чего можно приступать к процессу выращивания.

    Компост в домашних условиях для выращивания грибов можно создавать из различных сельхозотходов (из куриного помёта, из коровьего навоза и так далее). Сама композиция включает материалы, то есть то, из чего состоит субстрат:

    • основа компоста — солома, подсолнуховая шелуха, остатки переработки кукурузы, тростника;
    • источник азота — отходы жизнедеятельности копытных и пернатых;
    • углеводы, которые выделяются органикой.

    Сухой перегной для шампиньонов не желателен. В нём процессы ферментации уже закончены.

    На основе этих ингредиентов специалисты выработали несколько самых лучших рецептов.

    Приготовление субстрата из конских и птичьих отходов. Все ингредиенты в рецепте состава для компоста даны в килограммах (кг):

    1. Солома — 500.
    2. Конский навоз — 500.
    3. Птичий помёт — 150.
    4. Промышленный гипс — 30.
    5. Вода — 500.

    Субстрат из отходов крупного рогатого скота (КРС). Приготовить компост для культивирования грибов также можно из отходов КРС, например, из коровьего навоза. Пропорции такие же, как с использованием конского. Только при этом температурный режим внутри субстрата несколько иной, поэтому его созревание продлевается на месяц.

    Субстрат из початков кукурузы. Этот рецепт подойдёт для районов активного возделывания промышленной кукурузы. После обмолота остаются початки, которые прекрасно подходят для создания структуры (основы) грибных буртов.

    1. Солома — 500.
    2. Початки — 500.
    3. Помёт кур — 600.
    4. Гипс — 60.
    5. Вода — 2000.

    Состав на основе помёта овец. Отходы жизнедеятельности овец тоже являются подспорьем в грибоводстве. Особенно в зонах разведения этих животных.

    1. Солома — 500.
    2. Навоз овец — 200.
    3. Куриный помёт — 300.
    4. Гипс — 30.
    5. Вода — 2000.

    Состав с использованием соломы люцерны. Как основу при изготовлении будущего субстрата можно использовать сено из люцерны. Особенно если оно в избытке.

    1. Сухая люцерна — 500.
    2. Початки — 500.
    3. Куриные отходы — 500.
    4. Гипс — 45.
    5. Вода — 2500.

    Общие советы по приготовлению субстрата для шампиньонов

    1. Если есть возможность обработать субстрат паром, время его приготовления можно сократить, и вместе с тем уничтожить патогенные микроорганизмы, которые содержатся в соломе и навозе.
    2. Для ускорения процессов ферментации используются специальные препараты-катализаторы – «Биорегулятор-компост», «Байкал-М» и т.д.
    3. При необходимости солому можно заменить другими остатками органического происхождения – бумажное вторсырье (предварительно следует убедиться, что при их производстве не использовались токсичные компоненты), спитую кофейную гущу и чай, садовый мусор, шелуху от семечек, ботву.
    4. Срок ферментации массы можно увеличить или уменьшить, но не более чем на 1-2 дня – субстрат лучше немного передержать, чем положить в емкости недозрелым.
    5. Перебивая смесь третий (предпоследний) раз, можно добавить в него солодовые ростки из расчета 8 кг на тонну смеси – они улучшат качество субстрата и насытят его полезными веществами.

    Приготовление субстрата для шампиньонов своими руками – ответственная и непростая задача, но она имеет ценное преимущество. Приготовив почвосмесь самостоятельно, вы будете полностью уверены в ее качестве и натуральном происхождении.

    Некогда дикая культура — грибы, со временем, стала вполне домашней и к тому же очень выгодной в смысле урожайности. При этом затраты на выращивание очень демократичные. Самыми востребованными грибами являются шампиньоны. Их культивацией занимаются в промышленных масштабах и в личном подворье. Главное для успешного их выращивания — подготовить подходящий компост для шампиньонов.

    Так как грибы не приспособлены самостоятельно синтезировать питательные элементы, то будущий урожай культурных посевов целиком зависит от человека, вернее, от подготовки субстрата.

    Стоимость компоста для шампиньонов

    Цены на готовый компост для выращивания шампиньонов колеблются в пределах от 15000 руб. до 22 000 за тонну. Все зависит от качества готовой продукции, региона изготовления и реализации, используемых компонентов при изготовлении. Эти объемы интересны фермерам, которые занимаются грибным бизнесом.

    Можно покупать также небольшие пакеты с готовым компостом для личного пользования в домашних условиях. Цена пакета изменяется в диапазоне от 220 до 260 руб. за 20 кг товара.

    Подготовка сырья

    Все компоненты для будущей грибницы следует отбирать тщательно. Отходы жизнедеятельности животных и птиц должны быть свежими, солома, подсолнуховая шелуха, початки и так далее — без плесени и гнили.

    Для полива кучи нужна обычная вода. Солому рекомендуется замачивать (ещё лучше и измельчить), а сухие ингредиенты засыпают в процессе перебивки, затем поливают.

    Ферментацию могут ускорить высокая температура, молочная сыворотка, дрожжи или биопрепараты для обработки почвы («Байкал», «Возрождение», «Сияние») которые, попадая в почву, начинают синтезировать гуминовые кислоты и ферменты.

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: