Топинамбур -выращивание и уход на даче как сажать весной растение фото видео

Готовим участок

Зная о выносливости и способности топинамбура к росту даже на обочинах дорог и пустырях, многие дачники делают серьезную ошибку, пуская эту культуру на самотек. Посадив клубни в грунт, во второй раз они подходят к растениям только осенью, когда наступает пора выкапывать урожай. Каково же бывает удивление, когда под мощными кустами обнаруживается всего по несколько сильно разветвленных некрупных клубней.

  Посев рассады по-московски — плюсы и минусы метода

Как ни скромен в своих запросах топинамбур, но при выращивании обойтись без простейшего ухода все же не получится. Как обеспечить уход за топинамбуром при выращивании культуры на даче?

До появления всходов важно:

  • не допустить появления на поверхности почвы плотной влаго- и воздухонепроницаемой корки, поэтому грунт аккуратно рыхлят, ориентируясь на оставленные после заделки гребни рядов;
  • провести прополку и удалить всю сорную растительность.

Эти мероприятия при выращивании топинамбура проводят регулярно и после появления молодых растений.

Посадку топинамбура можно проводить в открытом грунте и дома в контейнерах. Преимущественно, растение высаживают в открытый грунт из-за мощного куста. Как размножать? Земляную грушу можно размножать двумя способами:

  1. вегетативным (клубнями, его частями или глазками);
  2. генеративным (семенами, способ длительный, кропотливый, требующий специальных знаний).

Топинамбур -выращивание и уход на даче как сажать весной растение фото видео

Растение можно высаживать осенью (лучше в южных районах страны) за 10-15 дней до наступления заморозков и весной, когда почва прогреется до 16-18 градусов.

Клубнями

Как выращивать земляную грушу клубнями в открытом грунте?

  1. Выберите хорошо освещённое, сухое место, чтобы предотвратить загнивание клубней.
  2. Подготовьте грядку, перекопав её на штык лопаты и добавив компост или перегнивший навоз.
  3. Перед посадкой внесите фосфорно-калийные удобрения.
  4. Отберите крупные, здоровые клубни (6-8 см), без гнили и повреждений, с несколькими почками.
  5. Посадочный материал обрызгайте любым иммуноцитофитным раствором, который защитит от болезней и ускорит рост.
  6. Сделайте на гряде бороздки и высадите в них на расстоянии не менее 40 см друг от друга клубни, погружая их в почву на 7-15 см, в зависимости от размеров клубня. Выращивают при ширине междурядий – 60-70 см.
  7. После появления ростков грядку прополите и хорошо разрыхлите. Эту процедуру проделайте трижды с интервалом в 2 недели.
  8. Проредите растения, когда их высота достигнет 10 см: минимальное расстояние между растениями – 45 см, между рядами – 30 см.
  9. Окучьте побеги, когда они достигнут 20 см высоты, и подкормите мочевиной. (В середине лета можно произвести повторное окучивание и мульчирование перегноем или прошлогодним навозом).
  10. Подвяжите к прочным опорам растения, достигшие метровой высоты.
  11. Для увеличения урожайности срежьте цветущие бутоны или обрежьте кусты до 1,5 метров высотой.

В настоящее время топинамбур остаётся в тени других сельскохозяйственных культур, хотя его биохимические данные и урожайность намного выше, чем у привычных растений. Рентабельность выращивания земляной груши превышает 300% при минимальных затратах. Например, экономистами установлено, что для освоения новой плантации топинамбура площадью 50 га потребуется 812 млн. руб.

Конечно, выручка от реализации зеленой массы и клубней топинамбура в свежем виде напрямую зависит от урожайности и реализационной цены единицы продукции. Но даже при минимальной урожайности зеленой массы и клубней (в пределах по 20 т/га) окупаемость капитальных вложений наступит в первый год возделывания топинамбура. А растение может давать зеленой массы до 1000 ц/га, клубней — 400 ц/га!

Выращивание и размножение топинамбура в промышленных масштабах очень выгодно. Агротехника его возделывания аналогична технологии выращивания картофеля:

  1. Глубокая осенняя вспашка поля под топинамбур обязательна.
  2. Необходимо внесение органических удобрений, которые заделывают в почву осенью или весной в зависимости от времени посадки клубней.
  3. Выращивать земляную грушу целесообразно на гребнях, чтобы при неблагоприятных климатических условиях клубневое гнездо не замокало и не ухудшало развитие растения.
  4. Размножение топинамбура в промышленных размерах производится только клубнями. Норма высадки на 1 га зависит от схемы посадки и величины посадочных клубней. В среднем на 1 гектар высаживается 1-1,2 тонны клубней. Если нужно получить большой клубневой урожай, то посадка должна быть реже (90х25 см), если нужно больше зеленой массы, то делают уплотненную посадку в рядах и уменьшают ширину междурядий до 70 или 60 см.
  5. Чтобы не допустить развития сорняков, до появления всходов рекомендуется проводить одно- или двукратное боронование.
  6. После появления всходов рекомендуется проводить культивацию междурядий и боронование. Дальнейший уход за плантациями первого года посадки заключается в рыхлении междурядий и уничтожении сорняков в рядах.

Для выращивания земляной груши в промышленных масштабах нужен трактор, чтобы обработать землю, и картофелекопалка для уборки урожая. Количество рабочих мест будет зависеть от количества единиц техники, причём один работник может быть задействован на нескольких процессах, проводящихся в разные периоды развития растения.

Трудозатраты на производство топинамбура практически равняются нулю, так как, по словам замечательного агронома В.И. Козловского, «это единственное из всех разводимых растений, которое даёт урожаи почти без затрат труда, не опасаясь ни мороза, ни засухи, ни дождя, ни плохой почвы и не наказывая за небрежность летних работ».

Чтобы зарегистрировать юридическое лицо для создания собственного бизнеса, нужно:

  1. придумать фирменное название предприятия, не противоречащее закону;
  2. определиться с юридическим адресом;
  3. выбрать коды ОКВЭД;
  4. определиться с суммой уставного капитала;
  5. оформить решение учредителя или протокол общего собрания и договор об учреждении ООО;
  6. подготовить устав организации;
  7. написать заявление о государственной регистрации;
  8. оплатить государственную пошлину (4000 руб);
  9. подать все документы в свою ИФНС.
Ошибки Пути преодоления ошибок
Загущенные посадки растений, которые приводят к уменьшению урожая клубней Прореживание посадок растений, которые достигли в высоту 10 см.
На поверхности почвы образовалась плотная воздухонепроницаемая корка Аккуратное рыхление в соответствии с гребнями, в которых расположены посадки.
Посадки не поливаются Кусты топинамбура нуждаются в обильном поливе не реже 1 раза в месяц.
Растения не подкармливаются Подкормку топинамбура нужно проводить 2-3 раза. В начале весны и во второй половине лета:
  • древесной золой;
  • мочевиной;
  • калийным удобрением;
  • куриным помётом;
  • костной мукой.
Осенью срезается надземная часть растения Осенью надземная часть не срезается до самой уборки, так как она способствует накоплению питательных веществ в клубнях, которые оставляются в земле на следующий год.

В первой половине лета, когда растения активно наращивают зеленую массу, под них вносят составы с преобладанием азота, а ближе к июлю переходят на калийно-фосфорные удобрения. Поливы регулируют в зависимости от погоды, температуры воздуха и состояния кустов:

  1. При избытке влаги и частой посадке топинамбур может поражаться различными видами гнилей и слизнями.
  2. Недостаток воды приводит к угнетению обменных процессов, замедлению роста, образованию мелких, сильноветвистых клубней. В засуху корневая система растения чаще страдает от почвенных вредителей.

Выросшие до метровой высоты растения топинамбура, на фото, следует подвязать к прочным опорам. Для этого посадки делят на кусты, огораживают проволокой и крепят к вертикальным столбам. Можно воспользоваться и готовыми опорами для плодовых кустарников.

  Полезные свойства топинамбура

Повторное окучивание в середине лета поможет дополнительно поднять урожайность. Еще одна важная мера, позволяющая все силы растения сконцентрировать на формировании клубней, это срезка бутонов. Цветение и последующее вызревание семян топинамбура тормозят рост клубней, поэтому бутоны можно безболезненно удалить или вовсе обрезать кусты до высоты 1,5 метра.

Даже по завершению полной уборки топинамбура в местах, где он рос, обязательно остаются некоторые клубни, дающие поросль после перезимовки. Где посадить — дело каждого. Но лучше всего выращивать культуру на отдельно выделенном участке, желательно вдоль забора или изгороди. Растить на одном месте не рекомендуется более 5 лет, так как клубни будут измельчаться.

Он формируется в достаточно большую биомассу, поэтому лучше подобрать участок с плодородной, достаточно разрыхлённой почвой, чтобы обеспечить успешное формирование клубней. Обязательно хорошее освещение. В крайнем случае – небольшое затенение не столь критично.

Топинамбур -выращивание и уход на даче как сажать весной растение фото видео

Цветок не особо прихотлив. Хотя бывают случаи теснения соседних культур. Обуславливается это явление образованием побегов, проникающих на территорию близ растущих культур. Там же образуются клубни, впоследствии, из которых через год образуются густые побеги, создающие тень растущим рядом растениям. Таким образом «захватчик» берёт под контроль соседние места. Через год такой принцип захватывает всё больше окружающей территории.

Россияне впервые познакомились с топинамбуром как с огородной культурой сравнительно недавно. Но благодаря рекордной выносливости растения, пользе его клубней и высокой урожайности выращивание топинамбура вызвало интерес во многих регионах, относящихся даже к зоне рискованного земледелия.

За образующиеся на корнях топинамбура клубни в народе культура получила название «земляная груша». Но в результате биохимических исследований было обнаружено, что урожай с топинамбура значительно полезнее известных фруктов и картофеля. Клубни богаты не только крахмалистыми веществами, сахарами, клетчаткой витаминам.

Топинамбур можно и нужно выращивать на дачном участке

Топинамбур неприхотлив и легко развивается в любом грунте при условии достаточной проницаемости для кислорода и влаги. Недостаток гумуса в почве можно компенсировать грамотными подкормками. Но если высадить клубни в плотный, плохо аэрируемый чернозем, даже обилие питания не поможет получить хороший урожай.

  Выращивание земляной груши (топинамбура)

Заделку клубней в грунт проводят весной, когда почва прогреется до 16–18 °C. Однако перед тем как посадить топинамбур, важно подготовить грядки. Делают это с осени:

  • перекапывая на глубину штыка отведенный для культуры участок;
  • выбирая корневища многолетней сорной растительности;
  • внося в почву удобрения, например, навоз, который за зиму перепреет и станет хорошей подкормкой для топинамбура.

Разбивать комья и выравнивать гряды не обязательно, поскольку основная работа предстоит весной. Срок посадки топинамбура в большинстве регионов приходится на вторую половину апреля или первые числа мая.

Перед тем как весной сажать топинамбур нужно отобрать здоровые крупные клубни без признаков болезней или поражения вредителями. Чем качественнее будет посадочный материал, тем скорее он даст сильные ростки, а осенью дачник сможет собрать дружный урожай. Если крупных ровных клубней не так много, имеющиеся можно разрезать так, чтобы на каждой части был хорошо заметный здоровый глазок. Места срезов в этом случае подсушивают и присыпают толченым углем.

Перед посадкой грядки повторно перекапывают, рыхлят и выравнивают, размечая ряды шириной не менее 70 см. Посадочный материал заделывают на глубину до 15 см. При этом в лунки или траншеи клубни должны попадать на расстоянии от 30 до 50 см.

В теплую погоду при поддержании влажности грунта уже скоро над грядками поднимутся молодые зеленые стебли, раскрывающие сердцевидные заостренные листья.

Вас наверняка заинтересовало, чем размножается топинамбур. Ответ на этот вопрос очень прост. Топинамбур выращивают путем вегетативного размножения – клубнями, как привычный нам картофель. Для посадки отбирают здоровые клубни (без признаков гнили и внешних повреждений) среднего размера (до 40 г). Высаживание обычно производят весной, в конце апреля.

Чтобы клубни хорошо сформировались, между грядками необходимо придерживаться расстояния от 60 до 80 см, а в грядках между ямками – от 30 до 40 см. Глубина ямок должна составлять около 10 см. Грунт, который был изъят при выкапывании ямок, рекомендуется смешать с фосфорным удобрением и засыпать получившейся смесью клубни.

Важно! Если планируется масштабная посадка топинамбура, лучше всего выкапывать не ямки, а траншеи глубиной до 12 см. Клубни в ней следует размещать на расстоянии 40 см друг от друга. Для формирования траншей можно использовать рало.

От высаживания клубней до появления росточков проходит месяц, а сбор урожая осуществляют через пять-шесть месяцев.

Мало знать, как сажать топинамбур и ухаживать за ним. Необходимо также быть в курсе, как сохранить урожай на более длительное время.

От появления первых ростков до сбора урожая проходит в среднем 120 дней. Но недостаточно просто выкопать клубни, необходимо повлиять на образование толстой кожицы, ведь без нее урожай не сможет храниться всю зиму, даже если условия идеальные.

За месяц до планируемой выкопки прекратите подкармливать растение, а за две недели до сбора урожая обрежьте стебли, чтобы над землей остались тридцатисантиметровые черенки. Эти процедуры позволяют клубням еще больше напитаться витаминами и минералами, на них образуется толстая кожица.

Выращивание топинамбура в России показало, что это растение очень морозоустойчиво. Если при появлении ростков был заморозок, то они не пострадают. Клубни могут спокойно перезимовать в земле, и выдержат понижение температуры до -40 градусов, но при условии, что слой снега будет более 30 сантиметров.

Некоторые клубни дачники специально оставляют на зимовку в почве, чтобы в первые весенние дни иметь вкусные, сохранившие все полезные свойства корнеплоды. Но для этого необходимо проявить бдительность и выкопать их сразу после схода снега, иначе клубни начнут прорастать. Удаляются из почвы абсолютно все плоды, так как могут стать надоедливым сорняком.

Топинамбур -выращивание и уход на даче как сажать весной растение фото видео

Хранят топинамбур в подполе или другом подвале при таких же условиях, что и картофель. Перед помещением клубней в подпол их хорошо моют и просушивают, разложив на сухом полу под навесом.

Мало знать, как выращивать топинамбур. Осенью, готовясь к выкопке клубней, нужно представлять, как их лучше сохранить.

От появления всходов до готовности клубней к уборке проходит около 120 дней. За месяц до выкопки можно прекратить подкормки, а еще через две недели стебли растений обрезают, оставляя над уровнем почвы черенки длиной около 30 см. за оставшиеся дни клубни смогут пополнить запасы питательных веществ и сформировать плотную кожицу для длительного хранения. Если выкопать молодые клубни, они не смогут перезимовать даже в идеальных условиях, сгниют или высохнут.

При выращивании топинамбура в России стало ясно, что культура крайне морозоустойчива. Зеленые ростки в заморозки выдерживают небольшие минусовые температуры, а зрелые клубни могут успешно перезимовать на грядках при температуре до –40 °C. Правда, для этого гряды нужно надежно укрыть снегом. Но даже при таких уникальных свойствах осенняя выкопка необходима.

Идущие в пищу и весной на посадку клубни хранят в подвалах, наравне с картофелем. До нескольких месяцев небольшое количество топинамбура можно сберечь и в холодильнике, отделении для овощей.

Однако часть урожая можно оставить в грунте, чтобы весной выкопать полностью сохранившие все полезные свойства клубни. Здесь не стоит медлить. При первых признаках тепла почки на клубнях просыпаются и идут в рост. При извлечении урожая из грунта важно извлекать даже самые мелкие клубеньки, иначе растение топинамбура превратится в докучливый сорняк.

В месте посадки в основном бывает от 1 до 3 стеблей, 20-30 клубней, компактно собранных. Корни растения, посаженного на глубину 12-15 сантиметров, прорастают горизонтально до 4,5 метров в почве и вертикально — до 1.5 метра. Такое свойство позволяет растению выдерживать продолжительную засуху.

В одном месте культура может расти и плодоносить до 30 лет. Её клубни имеют массу от 25 до 100 граммов. Цветовая гамма разнообразна, в зависимости от сорта топинамбура – красная, белая, розовая, жёлтая и пр. Мякоть плода сочная, достаточно нежная и имеет приятный сладкий вкус.

Топинамбур можно и нужно выращивать на дачном участке

Выращивается как ценное техническое, кормовое и продовольственное растение. Клубни топинамбура съедобны. Как и картофельные, они могут вырастать разного цвета и формы, но, в отличие от последних, имеют не такие ровные очертания.

Как выглядит и на что похож? Эта культура является прямым родственником всем известного подсолнуха, его другое название — подсолнечник клубненосный. Обладает схожими жёлтыми соцветиями, напоминающими особую форму корзинок, но при этом намного меньше (5-10 сантиметров). Листья яйцевидные с краями зубчатой формы.

Из этой статьи вы узнаете

Полное созревание клубней топинамбура обычно происходит по истечению четырёх месяцев.

Урожай топинамбура собирается осенью либо весной, к приходу конечных сроков созревания. Клубни без проблем переживают суровые зимние морозы (до -40°С). Однако, для зимовки необходимо укрытие небольшого размера в виде почвы или выпавшего снега. По наступлению тепла после зимовки, желательно как можно быстрее собрать клубни топинамбура, иначе он даст вредную поросль и станет почти бесполезным кустом в вашем саду или огороде.

Как поливать?

Орошение топинамбура необходимо исключительно в период продолжительной засухи – приблизительно 10-15 литров на каждый куст. В случае дождливого лета, можно абсолютно не беспокоиться за полив, так как осадков будет вполне достаточно. Заливать грунт нежелательно, во избежание гниения.

Производить полив лучше утром либо ранним вечером. Наиболее благоприятная температура воды – около 15°C.

Основная причина того, почему он не цветёт – недостаточное количество тёплых дней при росте. Для достижения полной технической спелости культуры, необходимое условие — около двухсот тёплых дней. В таком случае начинается вегетативный рост.

Всё зависит от сорта растения и места проживания. Южная и юго-восточная стороны на даче подходят больше всего. В этом случае хватает около месяца и он начинает цвести.

Давайте разберёмся, как вырастить на участке топинамбур путём пересадки и в дальнейшем возделывать его. В летний сезон начинается цветение, клубневой материал пошёл в рост, отдавая соки молоденьким побегам. Новые клубни ещё не образовались, либо не вызрели, соответственно самостоятельно не смогут вырасти.

Пересаживать растение в летний период весьма сложно и не рекомендуется. Ведь перенос важен не только клубням, но и обязательно надо сохранить часть побегов и корни.

Многолетние кусты не желательно делить на отдельные стебли. Пересаживается исключительно целое растение с несколькими стеблями и сросшимся корневищем.

Пересадка желательна в весенний или осенний период. Но раз уж возникла срочная необходимость сделать это летом – придётся выполнить следующие требования:

  1. Тщательно пролейте куст за день до планируемой пересадки.
  2. Выберете агломерат зарослей диаметром около 40-50 сантиметров, с расположенными в центре побегами, которые планируете сохранить.
  3. Необходимо убирать все побеги, оставляя при этом пеньки с листиками и поросль высотой примерно 40-50 сантиметров.
  4. Сделайте подкоп лопатой аккуратно со всех сторон.
  5. Выньте из грунта и вместе с комом земли аккуратно посадите на подготовленное место.

Молоденькие саженцы, имеющие один черенок или два, пересаживаются намного проще:

  1. Достаточно выкопать саженец с комом грунта и рассадить в подготовленное место. Важно следить, чтобы не отпал и не повредился главный клубень, который даёт силу самому росточку.
  2. Необходимо укоротить вполовину надземную часть, иначе листья будут испарять большое количество влаги.
  3. До появления новых побегов и листочков, необходимо тщательно ухаживать, а также соблюдать правила агротехники.

Как поливать?

Как сажать топинамбур: пошаговая инструкция

Жители России сравнительно недавно познакомились с топинамбуром как с овощной культурой, но интерес к его выращиванию на своем дачном участке все возрастает. Дело в том, что это растение дает высокие урожаи, устойчиво к заболеваниям, наделено отменными вкусовыми качествами, и несет огромную пользу организму. Так, вещества, входящие в состав продукта, необходимы людям, страдающим гипертонией и сахарным диабетом.

участок

Это растение довольно неприхотливо к почве. Он будет хорошо развиваться, если в грунт попадает достаточное количество кислорода и влаги. Если в земле недостаточно гумуса, то это не беда. Он легко компенсируется грамотно подобранными подкормками.

Не стоит высаживать топинамбур в плотный чернозем, куда будет поступать мало кислорода. В этом случае, даже при наличии достаточного питания, растение не принесет богатого урожая. Почва должна быть хорошо проветриваемой, чтобы не застаивалась влага.

Подберите открытый участок, куда хорошо проникает солнечный свет. И его подготовка для высадки должна начинаться уже с осени, потому как сажать топинамбур весной куда проще и легче, если грядки готовы.

В большинстве областей растение высаживают в первые майские дни. Как вырастить топинамбур на даче в открытом грунте, если вы проживаете в средней полосе? В этом случае не стоит торопиться, клубни нужно сажать лишь тогда, когда почва прогреется минимум до шестнадцати градусов. Это может быть и конец мая.

Перед тем как сажать земляную грушу (топинамбур), необходимо выбрать крепкие, большие клубни. На них не должно быть следов от вредителей и болезней. От качества посадочного материала зависит то, каким крепким вырастет растение, осенний урожай топинамбура.

Если у вас нет необходимого количества здоровых, крупных клубней, то все равно не сажайте плохие. Они поздно дадут ростки, и урожай будет неодновременным. В этом случае лучше разрежьте качественный материал на несколько частей так, чтобы на каждой был здоровый, заметный глазок. Чтобы растение не приболело, места срезов необходимо подсушить, а перед посадкой обработать измельченным углем.

Топинамбур, также известный под названием земляная груша, растёт у многих дачников. Одно время его активно нахваливали как панацею от всех бед, потом наступило некоторое разочарование. А ведь растение это на редкость неприхотливо и при правильном использовании весьма полезно.

Размножается топинамбур семенами и клубнями. На практике посев семян применяют только в селекционных целях — слишком долго ждать урожая, да и хлопот больше. Размножение клубнями гораздо проще, растения получаются сразу более мощными, чем из семян, а первый товарный урожай можно собирать уже через 2 года после посадки.

Топинамбур прекрасно растёт в любых условиях, на почве любой кислотности и механического состава, кроме переувлажнённой болотистой и сильно засолённой. В тени выживает десятилетиями, но клубни будут крошечными. Для получения товарных клубней необходимы солнечное место и рыхлая плодородная почва. Зимнего промерзания топинамбур не боится, зимует без укрытия даже в Сибири. Сажать можно с одинаковым успехом осенью до начала подмерзания почвы или весной сразу после схода снега. Единственное отличие:

  • при осенней посадке используются только целые клубни,
  • весной крупные клубни перед посадкой можно разрезать на несколько частей, чтобы получить большее количество растений.

Топинамбур морозостоек, весной его клубни рано трогаются в рост

При выборе места надо помнить, что полностью вывести однажды посаженный топинамбур практически невозможно. На дачном участке лучшее место для него — под забором, чтобы прикрывал участок от лишних любопытных глаз. Сорняки топинамбуру не страшны, он легко их глушит. На одном месте топинамбур может расти до 40–50 лет.

На садовом участке топинамбуру самое место под забором, вместо крапивы

На месте будущей плантации разбрасывают полностью разложившийся компост или перегной из расчёта 10–15 кг на каждый квадратный метр, после чего участок перекапывают на глубину 20–25 см. Сажают клубни на глубину 9–11 см на лёгких песчаных почвах или 7–9 см на тяжёлых глинистых. Схема посадки:

  • 60–70 см между рядами,
  • 30–70 см между клубнями в ряду в зависимости от их размера (крупные — реже, мелкие — чаще).

Полив сразу после посадки не нужен, в нормальных условиях топинамбуру хватает естественных осадков.

Единственный уход, который может потребоваться топинамбуру, заключается в поливе по 1–2 ведра воды на квадратный метр 1–2 раза в месяц в случае экстремальной засухи. Больше ничего с ним делать не надо. Взрослая заросль выживет и без полива, но клубни будут мелкими. Если нужны крупные клубни, весной желательно разбросать по плантации перегнивший компост по полведра на квадратный метр. Минеральные удобрения портят качество клубней.

Для правильного развития и роста топинамбура подходит любой грунт. Главное, его вовремя рыхлить, поливать, чтобы он был напитан кислородом и водой. Если гумуса в грунте недостаточно, то нужно знать какие удобрения лучше всего вносить и добавить их для отменного роста корнеплода.

Как ни странно, но топинамбур плохо себя чувствует в чернозёме. Этот грунт для него слишком плотный и плохо аэрируемый. Если у огородника на даче чернозём, он может перекопать участок на штык лопаты и добавить в него песка, иначе, отменный урожай топинамбура не получить.

Клубни сажают в грунт в весенний период, когда земля прогреется с 16 °C до 18 °C. Участок до высадки нужно подготовить ещё в осенний период.

  • Землю нужно перекопать на лопатный штык.
  • Сорняки убирают, выкапывая корни.
  • В грунт вносят, например, свежий навоз. Он за зиму перепреет и будет отменной подпиткой для корнеплодов.

Некоторые дачники разбивают комки земли и ровняют граблями участок, другие оставляют его таким, какой есть. Ведь основные работы проводят в весенний период.

В средней полосе России топинамбур сажают с 15 апреля до 5 мая. Важно, чтобы грунт достаточно прогрелся и корнеплод не погиб замёрзнув.

Какие клубни выбирать для посадки? Целые, без признаков гниения или повреждения насекомыми. Они дают крепкие ростки и корнеплоды отлично развиваются, давая в будущем богатый урожай.

Не всегда сажают целые клубни, особенно если здоровых мало. Хорошие можно разрезать на части так, чтобы на каждой был глазок. Их и сажают, а там, где срезы, нужно посушить и насыпать туда толчёный уголь.

До высаживания посадочного материала, грядки опять нужно перекопать, разровнять комья земли граблями. От одного ряда к другому нужно отступать по 70 см.

Клубни или их части с глазком закапывают на 15 см в грунт. От одного корнеплода к другому отступают от 30 до 50 см.

«Важно! К концу лета топинамбур, может, вымахать под 2,5 м в высоту. У него крепкие стебли, на которых много листвы, потому, обязательно нужно отступать от одного клубня к другому.»

Если не придерживаться расстояния от одного растения к другому, то между рядами будет трудно ходить, пропалывать, собирать сорняки, поливать. Если на улице достаточно тепло и клубни хорошо поливаются, вскоре вырастут саженцы. Листья у них будут заострёнными и сердцевидными.

Рассмотрим, как посадить топинамбур и в каких временных рамках. Сезон посадки приходится на осень либо раннюю весну (середина  апреля и начало мая). Весьма часто сезон посадки равняют с картофельным.

Кожура клубней имеет слаборазвитый пробковидный слой. Из-за этого, в случае длительного открытого хранения имеет свойство подсыхать. Перед посадкой клубни обязательно замачиваются в воде на срок от 4 до 8 часов.

Оптимальная глубина посадки в тяжёлую почву – от 6 до 8 сантиметров, в лёгкую – от 8 до 10 сантиметров. В осенний сезон посадки глубина увеличивается приблизительно на 3 сантиметра. Для высаживания подбираются ровные, а также небольшие клубни, размером приблизительно с куриное яйцо.

На посадку подходят цельные и резаные клубни. Если на клубне имеется, к примеру, 6 почек, смело можно разрезать на 3 части, по 2 глазка на каждой. Срезы опудриваются измельчённым древесным углём и сажаются. В таком случае с одного клубня выходит 3 куста, а не один, и урожая, соответственно, получается втрое больше. Такой вариант подходит для посадки в весенний сезон. Осенью они начинают гнить и не дадут никаких всходов.

Самый эффективный вариант посадки – придерживаться расстояния в грядке от 30 до 40 сантиметров, а между самими грядками – от 60 до 80 сантиметров.

Рассмотрим, как посадить топинамбур и в каких временных рамках. Сезон посадки приходится на осень либо раннюю весну (середина апреля и начало мая). Весьма часто сезон посадки равняют с картофельным.

Для выращивания земляной груши в домашних условиях, следует сажать растение в ящики с дренажём или большие контейнеры для размножения семян и клубней.

Уход за земляной грушей в домашних условиях практически ничем не отличается от ухода за этим растением в открытом грунте.

Однако топинамбур в домашних условиях нужно поливать регулярно. Полив нужно осуществлять в утренние или вечерние часы водой температурой в 15 градусов.

Размножение топинамбура: как посадить клубни земляной груши

Прежде чем рассказывать о том, как сажать топинамбур, нужно описать растение, чтобы люди могли полностью осознавать, что в итоге вырастет.

Земляная груша – так прозвали топинамбур в народе за схожие вкусовые качества, является многолетним растением. Он размножается клубнями и семенами. Внешне растение напоминает подсолнух. Оно такое же высокое, с богатой зеленой листвой, на верхушке имеется некрупный цветок ярко-желтого цвета. Можно использовать и как украшение участка.

Топинамбур является ближайшим ботаническим родственником всем известного подсолнечника. Это морозостойкое многолетнее растение из Северной Америки, образующее в земле съедобные клубни наподобие картофельных. Его клубни очень бугристые и неровные, похожие на шишки, весом от 10 до 150 граммов. Их размер зависит от:

  • сорта,
  • освещённости,
  • плодородия почвы,
  • продолжительности вегетационного периода.

Клубни топинамбура имеют неправильную бугристую форму и похожи на шишки

Урожай клубней обычно не превышает 1–2 кг с квадратного метра, у лучших сортов в южных районах при хорошем уходе может достигать 3–4 кг с квадратного метра. Их главный недостаток — они очень плохо хранятся. Оптимальный режим использования — хранить их в земле, осенью и весной откапывая понемногу по мере необходимости.

Из-за неправильной формы клубни топинамбура очень трудно хорошо вымыть и почистить

Топинамбур растёт у моих соседей. Варёные и жареные клубни мне не понравились, а натёртые в салат сырые вполне съедобны, особенно ранней весной.

Клубни топинамбура можно жарить, как картошку

Крепкие прямостоячие стебли топинамбура вырастают до 3 метров высоты. Его клубни и ботва — прекрасный корм для домашнего скота и птицы. Осенью топинамбур зацветает красивыми жёлтыми ромашками на верхушках стеблей.

кубни

Осенью топинамбур зацветает красивыми жёлтыми цветками, похожими на ромашки

Топинамбур на видео

Из-за пребывания на непроветриваемом, сухом воздухе, кожа может начать шелушиться и стремительно терять влагу. Для того чтобы увлажнить кожу, вернуть ей тонус, приготовьте следующий лосьон. В минеральную воду добавить немного сока топинамбура и на протяжении дня наносить несколько капель на лицо, сбрызгивая его. В этой смеси содержится много микроэлементов и полезных веществ, и поэтому он питает и увлажняет коже не хуже модной сейчас мицеллярной воде.

Оставить отстаиваться на ночь свежие листья топинамбура в только что закипевшей воде. Днем следует процедить состав и залить в ванную, наполненную водой, температурой 38…- 40 градусов. Кожа, благодаря этой ванной станет молодой, пройдет экзема, псориаз и угревая сыпь. Эту процедуру делают дважды в неделю. Сделать нужно 10 раз.

Клубнями

Очень часто начинающие огородники сталкиваются с проблемами правильного выбора сорта земляной груши и ошибочно приобретают кормовые формы, отличающиеся низкими вкусовыми качествами и быстро наращивающие зеленую массу, распространяясь по приусадебной территории как сорное растение. При выборе сорта нужно помнить, что овощные разновидности используются для употребления в пищу человеком, а кормовые пригодны исключительно для кормления сельскохозяйственных животных.

На сегодняшний день в условиях приусадебного садоводства и огородничества выращивается порядка двадцати сортов земляной груши, которые отличаются высокой урожайностью, отменными вкусовыми и товарными характеристиками, а также неприхотливостью. К популярным раннеспелым формам можно отнести гибрид «24-44», а также сорта:

  • «Вадим»;
  • «Скороспелка»;
  • «Белый Киевский»;
  • «Диетический»;
  • «Скороспелый харьковский».

Топинамбур на видео

Сезон роста клубней начинается с середины лета по начало осени. В южных странах и вовсе по середину осени. Культура зацветает поздно. Цветение начинается с начала лета и по начало осени.

Важный аспект в выращивании и уходе за топинамбуром заключается в активной борьбе с различными сорняками, особенно, если растёт он несколько лет на одном месте. На первых этапах своей жизни необходима поддержка роста без каких-либо конкурентов, таких, как осот, пырей и т. п. В дальнейшем, своими размерами он избавится от большинства подобных зелёных агрессоров.

Первоначальную прополку необходимо проводить, когда ростки только начинают появляться. Вторая прополка проводится спустя 16-20 дней. В весенний период следующего года обязательно нужно выжечь либо выломать сухую ботву, в случае пропуска этой процедуры осенью.

В момент достижения роста стебля приблизительно в полметра, растение необходимо окучивать. При росте около метра, можно подвязывать растения к предварительно сооружённой проволочной опоре с использованием деревянных либо же стальных оснований в виде стоек, так как установить опору индивидуально под каждый зрелый стебель практически невозможно.

Некоторые действия, поднимающие урожайность:

  • По мере роста растения продолжайте его окучивать.
  • Существует ошибочное утверждение, что нужно обрывать цвет у топинамбура, якобы цветы вытягивают практически все соки и питательные вещества из клубней. Происходит это только во время созревания семян. А вот при самом цветении топинамбура клубни наоборот набирают массу и размер. Прекращение набора массы происходит во время засыхания цветков. В случае преждевременного удаления цветов, клубни вовсе перестанут расти.

Важный совет – позволить отцвести растению самостоятельно. Завядшие цветки можно без опаски потом срезать, не дожидаясь появления семян. Данная агротехника даст исключительную пользу.

  • Для значительного увеличения урожая как вариант – добавление в почву особых органических удобрений, таких, как раствор морских водорослей либо сидераты.
  • Трёхлетний куст, при правильном уходе, способен дать урожая около полутора ведра за сезон!

    У топинамбура, или земляной груши, есть множество преимуществ над другими сельскохозяйственными культурами. Он широко применяется в кулинарии, ландшафтном дизайне и медицине.

    разрезать клубни

    Более того, топинамбур окультуривает почву и вытесняет сорняки с грядки. Его можно выращивать на одном и том же огороде на протяжении 30-40 лет, не нанося вреда почве.

    • По мере роста растения продолжайте его окучивать.
    • Существует ошибочное утверждение, что нужно обрывать цвет у топинамбура, якобы цветы вытягивают практически все соки и питательные вещества из клубней. Происходит это только во время созревания семян. А вот при самом цветении топинамбура клубни наоборот набирают массу и размер. Прекращение набора массы происходит во время засыхания цветков. В случае преждевременного удаления цветов, клубни вовсе перестанут расти.

      Важный совет – позволить отцвести растению самостоятельно. Завядшие цветки можно без опаски потом срезать, не дожидаясь появления семян. Данная агротехника даст исключительную пользу.

    • Для значительного увеличения урожая как вариант – добавление в почву особых органических удобрений, таких, как раствор морских водорослей либо сидераты.

    Земляная груша — так прозвали топинамбур в народе за схожие вкусовые качества, является многолетним растением. Он размножается клубнями и семенами. Внешне растение напоминает подсолнух. Оно такое же высокое, с богатой зеленой листвой, на верхушке имеется некрупный цветок ярко-желтого цвета. Можно использовать и как украшение участка.

    Топинамбур в период цветения украсит сад, а его плоды — клубни, станут отличным лакомством, приносящим огромную пользу. При биохимическом анализе было выявлено, что в земляной груше имеется множество крахмалистых веществ, минералов и витаминов.

    Топинамбур является едва ли не единственным огородным растением, имеющем в своем составе огромный процент кремния. Люди более старшего возраста начинают ощущать дискомфорт в суставах, кости становятся более хрупкими, и все потому, что кремния в организме становится меньше, а это влияет на эластичность тканей. Баланс между содержанием в организме кремния и кальция — здоровье костей, и его нужно поддерживать с молодого возраста.

    Помимо этого, кремний способствует очищению организма от токсинов. Если вы стали раздражительны, быстро устаете и порой чувствуете полное бессилие, то знайте, это нехватка кремния. Земляная груша быстро восполняет его недостаток, хорошо усваивается организмом. Нет ничего проще, как вырастить топинамбур на даче, и поддерживать баланс всех необходимых веществ, приготовив из него пищу. Вкус клубней приятный, при приготовлении становится похож на вкус сладковатого картофеля.

    Основная польза топинамбура заключается в содержании в нем большого количества инулина. Это вещество является единственным природным полисахаридом, способным усваиваться без инсулина. Земляная груша — необходимый компонент питания для людей, болеющих сахарным диабетом.

    окучивание

    Топинамбур содержит витамины С, В1, В2. Их количества в несколько раз больше, чем в моркови, картофеле и свекле.

    Как вырастить топинамбур на даче? Когда это делать? В чем заключаются особенности ухода за этим удивительно полезным и вкусным растением? Эти вопросы интересуют многих огородников, и мы решили на них ответить в полном объеме.

    Как выращивать земляную грушу клубнями в открытом грунте?

    Польза

    Топинамбур в период цветения украсит сад, а его плоды – клубни, станут отличным лакомством, приносящим огромную пользу. При биохимическом анализе было выявлено, что в земляной груше имеется множество крахмалистых веществ, минералов и витаминов.

    Топинамбур является едва ли не единственным огородным растением, имеющем в своем составе огромный процент кремния. Люди более старшего возраста начинают ощущать дискомфорт в суставах, кости становятся более хрупкими, и все потому, что кремния в организме становится меньше, а это влияет на эластичность тканей. Баланс между содержанием в организме кремния и кальция – здоровье костей, и его нужно поддерживать с молодого возраста.

    Основная польза топинамбура заключается в содержании в нем большого количества инулина. Это вещество является единственным природным полисахаридом, способным усваиваться без инсулина. Земляная груша – необходимый компонент питания для людей, болеющих сахарным диабетом.

    При изучении состава топинамбура ученые были удивлены разнообразием входящих в него минералов и витаминов. По количеству железа в клубнях, например, растение значительно превосходит такие полезные растения, как морковь, репа и свекла, а каротина в 1 кг топинамбура содержится 60-70 мг. Что же входит в состав топинамбура?

    Топинамбур помогает при мочекаменной болезни, подагре, отложении солей, ожирении и анемии. Отвар из него понижает уровень сахара и нормализует работу поджелудочной железы. Употребление в пищу клубней топинамбура просто необходимо жителям больших городов с неблагополучной экологической обстановкой, поскольку за счет входящих в его состав клетчатки и инулина он выводит из организма соли тяжелых металлов, радионуклиды, токсины и лишний холестерин.

    Топинамбур рекомендуют употреблять в пищу:

    • – для профилактики сахарного диабета;
    • – при заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
    • – для понижения кровяного давления;
    • – для выведения токсинов из организма;
    • – для повышения уровня гемоглобина в крови;
    • – для защиты от вирусных инфекций.

    По содержанию углеводов топинамбур превосходит сахарный тростник и свеклу. Наиболее полезными клубни топинамбура бывают сразу после уборки, поскольку за время хранения в результате гидролиза часть инулина превращается во фруктозу. Однако ничего вредного в этом нет, особенно для диабетиков, которым фруктоза заменяет сахар.

    Топинамбур способен снимать тошноту, останавливать рвоту, нейтрализовать повышенную кислотность, устранять горький привкус во рту. Его употребляют при беременности для обогащения полезными веществами организма матери и плода. Употребление в пищу клубней топинамбура параллельно с медикаментозным лечением заболеваний способствует более быстрому выздоровлению, в том числе за счет повышения иммунитета и за счет выведения из организма токсинов.

    Употребление сока из топинамбура снижает повышенную кислотность желудочного сока, устраняет головные боли из-за повышенного давления, способствует заживлению ранок и язв, облегчает состояние при полиартрите, болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки. Пьют его по 50 г три раза в день за 15 минут до еды.

    Востребован топинамбур и в косметологии: с его помощью можно снять воспаление или раздражение кожи, разгладить морщины, очистить поры. Чтобы устранить дряблость кожи, нужно протирать лицо и шею на ночь соком топинамбура. Жирную кожу лечат маской из тертого топинамбура с добавлением половины чайной ложки меда. Сухую кожу можно пропитать, если добавить в описанный состав маски для лица полчайной ложки оливкового масла. Маску смывают через 20 минут теплым зеленым чаем, а еще через 10 минут протирают кожу кусочком льда. Косметический курс – 20 процедур.

    Какой материал для посадки выбрать?

    Как уже было написано, земляная груша размножается и семенами, и клубнями. Если вы решили высаживать семена, то к осени не выйдет получить большой урожай. Кустик вырастет небольшим, и образуется всего несколько маленьких клубней, именно от них и стоит ждать хороших плодов, но уже к следующей осени.

    Нет ничего лучше, как сажать топинамбур весной клубнями. В первый же год вы сможете полакомиться хорошими, крупными плодами. Именно поэтому чаще всего для того, чтобы получить полноценный урожай, а не посадочный материал, производится посадка клубней, или же их фрагментов.

    При разведении любого корнеплода есть свои тонкости. У начинающего огородника будут вопросы. Если он хорошенько вникнет и разберётся, последует рекомендациям, то получит отменный урожай вкусного топинамбура.

    Топинамбур (земляная груша) — полезное, высокоурожайное, неприхотливое растение, клубни которого можно использовать в пищу, а зелёную массу на корм домашним животным.

    Чтобы получить хороший урожай топинамбура, нужно помнить, что данное растение можно выращивать на одном месте много лет, что не скажется на урожайности и качестве почвы, но под посадку следует отвести хорошо освещённый и удалённый от других растений участок, так как этот гигант способен вытеснить другие культуры;

    Как выращивать земляную грушу из клубней и семян и где их взять, а также что необходимо, чтобы вырастить его в домашних условиях и как правильно развести растение на участке на даче, чтобы получить хороший урожай. Это и многое другое мы расскажем в нашей статье.

    Чтобы правильно выбрать сорт топинамбура, нужно видеть цель выращивания данного растения:

    • в качестве целебного средства;
    • разводить как элемент ландшафтного дизайна;
    • для использования человеком в пищу или корма скота.

    выкапываем

    Почти все сорта топинамбура в современной селекции направлены на получение как обильной надземной части растения, так и большого количества клубней с куста. Выведены пищевые сорта, отличительной чертой которых является повышенное клубнеобразование и небольшая зелёная масса.

    Каждый сорт имеет свои особенности, с которыми можно познакомиться в таблице.

    Сравнительный анализ сортов показал, что в настоящее время одними из лучших сортов являются «Омский белый» и «Ленинградский», так как они пригодны для повсеместного выращивания и дают высокий урожай как клубней, так и зелёной массы.

    На фото представлено, как выглядит топинамбур.

    В каждом регионе есть компании, частные предприниматели, любители топинамбура, которые занимаются разведением растения и предлагают посадочный материал на продажу. Предложения по продаже легко найти в сети Интернет.

    Например, компания «Рязанские просторы» из города Сапожок Рязанской области реализует топинамбур в упаковке по 30 кг, цена колеблется от 5 до 15 рублей за килограмм. В Москве посадочный материал топинамбура можно приобрести по цене от 27 до 35 рублей за килограмм (Горобец А.В., ИП, Староминская. Веселая крыска, ИП, Москва). В С-Петербурге — стоимость земляной груши от 25 до 150 рублей за 1 килограмм (заказ принимается с 10 кг), реализует растение компания «Здоровье нации».

    Топинамбур требует плодородный открытый грунт. В первый год, в осенний период перед тем, как рассаживать посадочный материал, необходимо добавить в почву, вперемешку с минеральными удобрениями, компост либо полезный перепревший навоз с расчётом 15кг/м2. Можно развести удобрения в правильных пропорциях, такие, как калийная соль (от 10 до 20г/м2), суперфосфат (от 15 до 20г/м2). В весенний же период производят добавление аммиачной селитры в расчёте от 10 до 15г/м3.

    На следующие годы выращивания минеральные удобрения добавляют как подкормку, во время рыхления грядок.

    Топинамбур требует плодородный открытый грунт. В первый год, в осенний период перед тем, как рассаживать посадочный материал, необходимо добавить в почву, вперемешку с минеральными удобрениями, компост либо полезный перепревший навоз с расчётом 15кг/м 2 . Можно развести удобрения в правильных пропорциях, такие, как калийная соль (от 10 до 20г/м 2 ), суперфосфат (от 15 до 20г/м 2 ). В весенний же период производят добавление аммиачной селитры в расчёте от 10 до 15г/м 3 .

    Цена клубней топинамбура колеблется от 25 до 150 рублей за килограмм. В одном килограмме содержится 10-15 клубней. Разброс в цене оправдан временем года, районом отправки клубней и заказываемым количеством.

    Лучше всего высаживать топинамбур после многолетних и однолетних бобовых культур. Стабильные урожая дают при многолетней культуре сорта с небольшими столонами. Нельзя создавать плантацию топинамбура на участке где до этого росли корнеплоды, подсолнечник и растения, которые поражаются склеротинией. Удобно размещать эту культуру поблизости от свинарника, чтобы впоследствии выпускать свиней для выпаса на этом участке.

    Обработка грунт под топинамбур практически не отличается от подготовки почвы под другие корнеплоды и картофель. После лущения участка выполняют зяблевую обработку на глубину более 20 см, после таянья снега по мере созревания грунта зябь боронуют. Непосредственно перед посадкой топинамбура участок культивируют.

    В почву вносят около 300 кг навоза или других органики на сотку, удобрения, содержащие калий и фосфор (на участках с высокой кислотностью и известь) добавляют при осенней вспашке, азотные удобрения – культивацию или вспашку участка в весеннее время. В последующие сезоны участок удобряют минеральными смесями, если топинамбур выращивают без смены места 8-12 лет, то повторяют удобрение органикой раз в 4-5 лет.

    Обычно посадку этой культуры производят в весеннее время, на юге, на легких почвах можно высаживать топинамбур и осенью. Посадку весной производят как можно раньше в одно время с ранними яровыми. Опоздание с посадкой негативно отразится на урожайности зелени и клубней этой культуры.

    Посадку производят широкорядным способом с шириной междурядий 60-70 см, между отдельными растениями в ряду, оставляют в пределах 30-60 см. В районах с частыми дождями и плодородным грунтом высаживают клубни гуще. Если у вас ветвистый сорт, то между кустами расстояние делают больше. При посадке мелких клубней их нужно высаживать гуще, что позволяет получить урожай такой же, как и при высадке топинамбура, клубнями нормального размера.

    Клубни для устройства плантации топинамбура выкапывают перед высадкой на участок. Если посадка будет проведена не сразу, то клубни можно сохранить, засыпав их песком или почвой, чтобы они не завяли. Если клубни окажутся, подвялены, то их необходимо на 1-1,5 дня, выдержать в простой воде, что восстановит их нормальное состояние.

    На средних по составу грунтах высаживать клубни необходимо не глубже чем на 8 см, а на легких почвах не глубже 10 см, клубни при осенней высадке заглубляют в почву на 2-3 см глубже. Глазки на посадочном материале топинамбура начинают рост при температуре 5-6 градусов, дружное прорастание возможно, только при повышении температуры выше 8 градусов.

    Если придется посадить эту культуру на плохо обработанном участке, не огорчайтесь, что потребуется усиленно бороться с сорняками, как только кусты вырастут выше 0.5 м, сорняки станут неспособны с ним конкурировать. На участках где топинамбур растет несколько лет наиболее трудоемкая задача по уходу — прореживание.

    Традиционно топинамбур сажают ранней весной и осенью. Ботанические семена (из цветов) на большей части России вызревать не успевают. Поэтому размножают культуру клубнями или их частями: крупные можно разрезать, а мелкие раскладывать по 2–3 в лунку.

    Сажают топинамбур как картофель: в лунки или борозды

    Клубни топинамбура имеют очень тонкий пробковый слой, а по мнению некоторых учёных, его вовсе нет. Это значит, что клубни слабо защищены от высыхания и механических повреждений. Поэтому лучший вариант посадки — выкопать клубни и сразу же их посадить. Если вам пришлось покупать семена, и в процессе перевозки и хранения они стали дряблыми, то проблему можно легко устранить замачиванием в простой воде в течение 3–4 часов.

    Клубни топинамбура лучше сажать сразу после выкопки из земли, поскольку они очень быстро высыхают

    Весной сажайте земляную грушу сразу, как только оттает и подсохнет земля или позже, одновременно с картофелем. Схем посадки предлагается несколько: 70х70 см, 40х70 см. Но если земляная груша не нужна в промышленных масштабах, на продажу или на корм скоту, а заводится для личного потребления, то обычно сажают в один ряд с расстояниями между лунками 50 см. Глубина заделки — 8–10 см.

    Удобрить участок можно заранее, внеся 1–2 ведра перегноя и 300 г древесной золы на каждый квадратный метр грядки. Если мало органики, не хочется её тратить в больших количествах на неприхотливую культуру, то внесите в лунку пару горстей перегноя и 1 ст. л. золы. Также подойдут органоминеральные смеси для картофеля, например, Гуми-Оми.

    Ошибка многих дачников

    Большинство людей, не знающих, как правильно сажать топинамбур, считают, что можно клубни вкопать и возле дорог, где земля “пустая”. Такого мнения придерживаются те, кто видел, что растение произрастает и само по себе, на заброшенных пустырях. Именно поэтому, даже посадив земляную грушу по всем правилам, дачники забывают про него до осени, когда будет пора собирать урожай.

    Топинамбур, хоть и неприхотлив, нуждается в специально отведенном участке, и не будет полноценно развиваться, произрастая в неподходящем, необработанном месте. Как сажать топинамбур клубнями правильно, мы разобрались, теперь поговорим о должном уходе за растением.

    Большинство людей, не знающих, как правильно сажать топинамбур, считают, что можно клубни вкопать и возле дорог, где земля «пустая». Такого мнения придерживаются те, кто видел, что растение произрастает и само по себе, на заброшенных пустырях. Именно поэтому, даже посадив земляную грушу по всем правилам, дачники забывают про него до осени, когда будет пора собирать урожай.

    Одной из наиболее распространённых ошибок в выращивании топинамбура, которая приводит к уменьшению урожайности, является загущение посадки земляной груши. Эту проблему можно с лёгкостью решить, прореживая посадки растений, которые уже достигли высоты 10 см. Если на почве образовалась толстая воздухонепроницаемая корка, её нужно аккуратно взрыхлить.

    Несмотря на то что земляная груша – некапризное растение, поливать её нужно не реже одного раза в месяц, а урожайность этого растения прекрасно увеличит своевременная подкормка в начале весны и во второй половине лета.

    Начинающие фермеры часто ошибаются, срезая осенью надземную часть топинамбура. Это –ошибка, ведь надземная часть не должна срезаться вплоть до самой уборки: она способствует накоплению питательных веществ в клубнях растения на следующий год.

    Топинамбур: выращивание, размножение, посадка и уход на даче

    Земляная груша – не картофель, и за ней необходим уход даже того момента, как появятся над землей первые ростки. Чтобы получить здоровое растение и хороший урожай, важно соблюдать некоторые правила:

    1. Нельзя допускать появления плотной земляной корки, которая не будет пропускать влагу и воздух. Для этого почва аккуратно рыхлится. Чтобы не повредить растение, ориентируйтесь на гребни, которые остались при закапывании клубней.
    2. Стабильно проводятся мероприятия по устранению сорной травы, то есть прополка.
    3. Уход за растением длится с момента посадки и до сбора урожая.
    4. Подкармливают топинамбур раз в месяц.

    С посадки растения и до сбора клубней осенью необходимо поддерживать влажность почвы. Для этого старайтесь производить обильные поливы, если осадков недостаточное количество.

    В момент, когда топинамбур будет активно расти, наращивать зеленую массу, что обычно происходит в первой половине лета, необходимо ввести подкормки составами, в который содержится много азота. Перед тем как сажать топинамбур, такие удобрения не нужны, будет достаточно навоза, но в период активного роста растению будет необходим данный компонент. С приближением июля замените удобрение на калийно-фосфорные.

    Поливы стоит производить, ориентируясь на погоду и состояние кустов. Это самый важный момент после того, как сажать топинамбур правильно. Если растению не будет хватать влаги, то оно будет медленно расти, и урожай будет состоять из мелких, сильно разветвленных клубней. К тому же засуха может способствовать атаке вредителей на растение. При избыточном поливе топинамбур тоже находится в опасности: его поразит разного вида гниль и слизни.

    Когда растение достигнет роста от 30 до 40 сантиметров, необходимо окучить его. Данное мероприятие позволит образовываться дополнительным корням, что приведет к более высокому урожаю.

    В середине лета топинамбур вырастет до метра, и ему сложно будет самостоятельно держать тяжелую зелень. Чтобы стебли не сломались и продолжили набирать рост, посадки поделите на кусты, возведите прочные опоры в виде столбов и привяжите к ним кусты прочной проволокой или толстыми нитками.

    Чтобы еще больше повысить урожайность, рекомендуется повторное огребание во второй половине июля. Примерно в это же время растение начнет цвести, не оставляйте цвет на кустах, он будет отнимать все полезные вещества у клубней. Срежьте их, укоротив топинамбур до полутора метров. Собранный букет отлично украсит комнату, если поставить его в красивую вазу.

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: