Виноград «Памяти Учителя»: описание сорта и фото

Сорт винограда Памяти учителя

Срок созревания: очень ранний, 100-110 дней, созревает в конце июля-начале августа.

Морозостойкость до -23 градусов

Цветок обоеполый.

Гроздь средней плотности, цилиндроконические, крупные и очень крупные, массой 800-1000 г и более.

Ягоды очень крупные, массой 12 г, овальные, фиолетового цвета с гармоничным вкусом, при полном вызревании наблюдается легкий мускатный аромат.

Устойчивость к болезням: изучается.

Куст сильнорослый, побеги длинные, но вызревание лозы ранее и практически на всю длину побега.

Сорт винограда Памяти Учителя — столовый подвид любительской селекции. Срок созревания — супер-ранний. Урожай созревает уже к концу июля — началу августа. Фермеры обычно оставляют их повисеть до осени, чтобы сахарку поднабрали побольше. К раннеспелым сортам также относятся Подарок Несветая, Амирхан и Анюта.

Виноград Памяти учителя

Любим за ненавязчивую сладость и легкий мускат в шлейфе. Применяется как в натуральном виде, так и в десертах, компотах, наливках, также в букете столовых вин. Такой же широтой применения могут похвастать и такие сорта, как Ромео, Памяти Негруля и Ася.

Ягода неплохо переносит как транспортировку, так и хранение. Не трескается, не гниет. пользуется высоким спросом у покупателей.

Памяти Учителя — столовый сорт винограда любительской селекции, плод труда Евгения Павловского из г. Новошахтинска Ростовской области. Новинка посвящена человеку, который стал в свое время для народного селекционера путеводителем и наставником в исследовательской области, совершенно далекой от первоначального направления его интересов и деятельности.

Этим учителем является легендарная личность — выдающийся ученый виноградарь, Заслуженный агроном РФ, лауреат премии Правительства РФ Иван Александрович Кострикин. Именно по его совету Павловский в 90-х годах прошлого века занялся совершенно новым для себя делом — гибридизацией и выделением новых перспективных форм винограда.

Результатом этой совместной деятельности стало множество разнообразных гибридных форм, полюбившихся тысячам виноградарей-любителей, как отечественным, так и из ближнего зарубежья. Более того, определенная часть новинок была передана на государственное сортоиспытание, некоторые успешно прошли его, и были включены в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию.

Одним из официально признанных трудов Павловского является и Памяти Учителя, над выведением которого народный селекционер и его наставник работали совместно, а свое название он получил уже после смерти Ивана Александровича в 2009 году. Сегодня сорт допущен для садово-огородного использования по всей территории РФ. Завершение госсортоиспытания и включение в Госреестр состоялось в 2016 году.

Родительскими формами для нового винограда послужили знаменитые разновидности — отечественный Талисман и американский Кардинал. От первого была унаследованы высокие хозяйственные качества и крупноплодность, а от второго великолепные гастрономические характеристики и ранний срок созревания урожая. У Павловского эта пара дала на свет сразу несколько гибридных форм, являясь настолько же любимой, как Талисман с Кишмишем лучистым у Виктора Крайнова или Талисман с Ризаматом у Василия Капелюшного.

Но, несмотря на любительское происхождение, Памяти Учителя обладает замечательными свойствами, предопределившими высокий интерес к нему со стороны виноградарей, широко возделывающих его и для себя, и в коммерческих целях. В 2015 году сорт получил приз зрительских симпатий на фестивале-конкурсе «Солнечная гроздь».

Виноград "Памяти Учителя": описание сорта и фото

Растения демонстрируют высокую силу роста. Коронка молодого побега светло-зеленая, с белым оттенком от войлочного опушения средней интенсивности, окаймленная красноватой полоской по краю распускающихся листочков. Молодые листики винограда окрашены в зеленовато-красный цвет. Полноценный сформированный лист крупный, волнистый, вытянутый в длину, имеет пять лопастей с сильной степенью рассечения.

Верхняя сторона листовой пластинки зеленая с антоциановыми прожилками, сетчато-морщинистая, тыльная — покрыта слабым паутинистым опушением. Верхние боковые вырезки глубокие открытые с параллельными сторонами и округлым дном, или щелевидные, нижние значительно меньше по глубине, V-образные, либо едва намеченные.

Черешковая выемка открытая сводчатая с острым дном. Черешок выше средней длины, зеленый с переходом в красно-фиолетовый цвет. Зубцы по краю листа неодинаковые по размерам, треугольные и переходные к куполовидным. Цветки у сорта обоеполые, хорошо опыляются без дополнительных опылителей, к откровенному горошению не склонны, но в некоторые сезоны отмечается некоторая разнокалиберность ягод.

Грозди винограда очень большие по размеру и массе. Средний вес собранной кисти составляет 800−900 грамм, но бывают экземпляры и значительно крупнее. Форма гроздей цилиндроконическая, плотность умеренная, что предохраняет ягоды от деформации и повреждения друг о друга. Гребненожка прочная, ветвистая, окрашена по аналогии с черешком листа.

Ягоды овальные или обратнояйцевидные, очень крупные, массой 10−14 грамм, фиолетового, либо темно-красного цвета, покрыты интенсивным сизым восковым налетом. Мякоть у сорта плотная, мясистая и слегка хрустящая, великолепного изысканного вкуса с тонами муската в аромате и послевкусии. Окраска свежевыжатого сока розовая, его сахаристость составляет 18,2 грамм/100 мл, титруемая кислотность 5,1 грамм/литр.

Кожица средняя по толщине, довольно прочная, но съедаемая. Семян в ягоде совсем немного — 1−2, да и размер у них весьма умеренный, что позитивно отражается на гастрономических характеристиках. Средняя дегустационная оценка Памяти учителя, показанная в рамках государственного сортоиспытания — 8,95 балла.

Виноград столового направления, отлично подходит для потребления в свежем виде, но и в качестве сырья для домашнего консервирования смотрится вполне достойно. Из этого сорта готовят замечательные джемы, варенья и компоты с нарядной окраской и великолепными вкусом и ароматом. На рынке виноград пользуется заслуженным вниманием покупателей, благодаря крупноплодности и внешней привлекательности.

Раннее наступление съемной спелости позволяет продавать урожай по относительно высоким ценам, что играет немаловажную роль в рентабельности фермерского хозяйства. Возможности по реализации значительно расширяются за счет хорошей способности Памяти Учителя переносить перемещение на дальние расстояния, а также неплохой способности гроздей храниться без потери вкусовых и товарных качеств. Период хранения при оптимальных условиях может достигать трех месяцев.

Сорт скороспелый. Вегетационный период длится в среднем 100−105 дней, считая от начала распускания почек, вплоть до готовности гроздей к уборке. За это время и тепла ему требуется относительно немного — всего 2100−2200°С суммы активных температур. На юге уборку начинают в третьей декаде июля — начале августа, но по мере продвижения на север сроки смещаются к сентябрю и даже позже.

Памяти учителя демонстрирует потрясающую продуктивность. Средняя урожайность с гектара насаждений составляет почти 200 центнеров, или около 10 килограммов с куста. При этом лучшие растения показывают значительно больший результат, что свидетельствует о высочайшем потенциале самого сорта. Вместе с тем такая щедрость не всегда подкреплена физиологическими возможностями куста винограда, что может вызвать его перегрузку.

Созревшие грозди могут значительный период времени оставаться висеть на лозе без негативных последствий. Наоборот, от этого они станут еще слаще, а характерный мускатный аромат только усилится. К растрескиванию и последующему гниению ягоды не имеют значительной предрасположенности, лишь в самые неблагоприятные сезоны у Памяти Учителя может проявиться подобный дефект.

Плотная кожица должна неплохо защищать виноградины от повреждения осами, однако некоторые виноградари все же жалуются на проблему с насекомыми. Такие же сообщения встречаются и по фактам налетов птиц на виноградник. Это следует учитывать и предупреждать возможные повреждения, особенно в случае поздней уборки винограда.

Памяти Учителя относится к тем представителям любительской селекции, которые помимо эстетических и гастрономических, обладают еще и неплохими хозяйственными качествами. Сорт, конечно, не назовешь чемпионом по устойчивости и неприхотливости, но и термин «капризный» — точно не про него.

К почвам он предъявляет те же требования, что и любой другой виноград. Не переносит чрезмерной сухости и сырости грунта, посадки в низинах долин и балок и на северных склонах, где ему не будет хватать тепла, а также значительно вырастет вероятность повреждения заморозками. Уровень плодородия не является лимитирующим фактором, ведь его всегда можно подкорректировать подкормками растений минеральными и органическими удобрениями.

Несмотря на довольно скромные требования сорта к количеству тепла, в северных регионах возделывания ему не помешают мероприятия по повышению уровня САТ. Основным из них является посадка винограда под защитой от холодных ветров, в качестве которой могут служить стены разнообразных построек, плотные заборы, изгороди и прочее. Кусты размещают с южной их стороны.

Внешний вид

Кусты отличаются высокой силой роста. Гроздь очень внушительная, может достигать 1, 5 и даже 2 кг, цилиндро-конусообразная, иногда крылатая, очень красивая, умеренно плотная. К горошению не расположена. Такими же признаками обладают Гурзуфский розовый, Чарли и Розмус.

Ягоды крупные, до 15 г, темно-красного цвета с фиолетовым оттенком. Шкурка плотная, средней толщины, съедаемая.

Мякоть плотная, сочная, с ощутимым мускатным ароматом. Цветок и мужской, и женский. Лист крупный, темно-зеленый, сильно разрезанный, в пять лопастей, с красноватыми черешками. Вызревший побег светло-коричневый в красноту.

Отзывы виноградарей о винограде Памяти учителя

» На моем участке это один из кустов, который не пострадал при нынешней зимовке. Пробуждение почек было дружным, нормировал дважды. Цветение тоже было удачным, претензий нет. У меня куст привитой на Аметист Новочеркасский, может быть, в этом дело? На данный момент ягоды полностью окрашены, но созреют, я думаю, одновременно с Супер-экстрой в районе 1-5 августа.

» Подводя итоги прошедшего сезона можно уверенно сказать , что из селекции Павловского сорт Памяти Учителя ( если сравнивать на один срок созревания , примерно, с аналогами по форме и цвету ягоды : тёмно-красный овал) — это самый надёжный и перспективный виноград . Проблем с заболеваниями нет . Лоза вызревает рано и по всей длине. Нет обильного пасынкообразования . Стабильная урожайность. Товарная ягода .» (Ирина Фурса, Краснодарский край, Россия)

» Меня Памяти Учителя очень порадовал в этом году! По каким-то причинам он почти не пострадал от града и почти ничего не пришлось вырезать. Оба куста нагрузила без ума — почти на всех побегах по две грозди. Первый раз возила 20 августа, уже тогда был вполне готов.» (Татьяна Китаева, с.Ямное, Рамонский район, Воронежская область, Россия)

История селекции

Появился на свет благодаря селекционеру Павловскому Е.Г. «Родители» — Талисман и Кардинал. На текущий момент мало где распространен, кроме Причерноморья, так как заявленные морозоустойчивость и сопротивляемость грибам тестируются. Руке этого же селекционера принадлежат сорта Аюта Павловского, Королек и Памяти хирурга.

Сорт винограда Памяти Учителя: характеристика и описание с фото

Данный вид лозы идеально подходит как для массового выращивания с целью продаж, так и для индивидуального употребления. Он не требует от садовода особых навыков и крупных затрат на уход за собой. При должной внимательности и усилиях, каждый сможет вырастить на своем участке привлекательное растение, плоды которого обладают отменным вкусом и ярким мускатным ароматом.

Эта лоза имеет большую силу роста. Побеги, в период вызревания, приобретают светло-коричневый окрас с прожилками красного. Ветви покрыты темно-зелеными крупными листьями с красноватыми черешками. Края имеют рифленую структуру, которая делит листовую пластину на 5 лопастей.

Грозди

Этот сорт способен стать настоящим украшением сада, ведь плоды выглядят очень эффектно.

гроздь винограда Памяти Учителя

Сорт винограда «Памяти учителя» может похвастаться рекордным весом своих кистей. При хорошем уходе и подходящих погодных условиях, вес одной грозди может достигать 2 кг, а в среднем – 500-1000 г. Длина кисти может составлять около 40 см.

Грозди имеют симметричную цилиндро-коническую форму и среднюю плотность. Благодаря яркому темно-красному окрасу ягод, такой куст просто приковывает к себе внимание.

Каждая виноградина достигает немалого веса – 10-15 г. Они имеют правильную овальную форму и не имеют склонности к горошению. К концу созревания и при перезревании, к темному красному цвету домешивается легкий фиолетовый оттенок.

Мякоть имеет консистенцию средней плотности, достаточно сочную, но не водянистую. Внутри находятся несколько семян. Каждая ягода покрыта достаточно плотной кожицей, которая, однако, не имеет выраженного вкуса и при употреблении незаметна. Несомненным плюсом является стойкость сорта к высокой влажности, что дает возможность избежать тресканья и осыпания даже в дождливое лето.

Вкус достоин особого внимания, ведь помимо свойства быстро накапливать сахар до 18-20%, мякоть обладает мягким мускатным привкусом и ароматом. Эту нотки плоды приобретают лишь при полном созревании или перезревании.

Благодаря такой особенности и наличию небольшого количества танинов, многие садоводы применяют этот сорт для изготовления вин, наливок и компотов. Такие изделия имеют насыщенный красно-бордовый цвет и приятный мускатный аромат.

Кисти «Памяти учителя» способны долго сохранять свою форму, не осыпаться, хорошо переносить транспортировку и имеют выгодный товарный вид.

Созревание

Эта лоза относится к сверхранним видам. Первые спелые плоды начинают появляться примерно через 100 дней от распускания почек. Созревание наступает в третьей декаде июля либо первой августа. Оно происходит достаточно дружно – за 2-5 дней.

Одним из несомненных достоинств является то, что грозди могут долго сохраняться на лозе после созревания. В связи с этим, многие садоводы не спешат собирать урожай в июле-августе, а ждут наступления сентября. За этот дополнительный период плоды успевают набрать больше сахаристости, а цвет становится более темным и насыщенным.

Виноградины не имеют склонности к заизюмливанию, но при значительном переспевании оно неизбежно. В этом случае плоды полностью теряют необычный мускатный привкус и, частично, сочность, но сахаристость становится еще более выраженной.

Данная лоза справедливо относится к сортам пригодным для выращивания в средней полосе с мягким климатом. Несмотря на относительную морозоустойчивость (способность выдерживать мороз -22-230С), он очень чувствительный к весенним заморозкам. Многие виноградари рекомендуют не только укрывать сорт зимой, но и не спешить снимать укрытие с приходом весны. Такая мера поможет предотвратить вымерзание глазков.

Жара отрицательно сказывается на качестве урожая. «Сожжённые» ягоды не спешат накапливать сахар, и теряют способность долго сохраняться на гроздях.

По поводу восприимчивости данного сорта к заболеваниям, среди садоводов ведутся споры. В этом нет ничего удивительного, ведь в связи с его молодостью и новизной, он обладает неизученными свойствами.

Виноград Памяти учителя

Большинство виноградарей склоняется к мнению, что данный сорт обладает устойчивостью выше среднего. Однако стоит заметить, что благодаря высокому уровню сахаронакопления, он является настоящей приманкой для птиц и ос.

Некоторые садоводы отмечают, что данная лоза наиболее часто поражается такими вредителями, как филлоксера и листовертка.

Из истории создания

Название гибриду раннеспелке дано в честь ученого ВНИИ имени Потапенко Ивана Александровича Кострикова. Сотрудничество с ученым дало результаты, любитель вывел высокоурожайные гибриды, плодоносящие даже в таких суровых регионах, как Сибирь, Урал, Северо-Запад страны.

Родительская пара: российский Талисман и «американец» Кардинал. От родителей гибрид получил устойчивость к болезням, урожайность, неприхотливость.

Описание сорта

Кусты образуют мощные побеги, быстро отрастают при весенних подмерзаниях. Молодые стебли зеленоватого цвета, вызревшие ветки коричневые с небольшим красноватым оттенком. Листья сильно рассеченные, держатся на побегах с помощью красных длинных черешков. Пластинка с пятью лопастями, яркого зеленого цвета.

Лоза гибрида вызревает почти на сто процентов. Подсаживать дополнительно сорта для опыления нет необходимости. Цветы обоеполые, опыление отличное. Горошение при правильно уходе за посадками не наблюдается.

Гибрид Памяти учителя заявлен как суперранний. В зависимости от климатических условий и правильно агротехники собирают ягоды уже с конца июля и с начала августа. Общие сроки вегетационного периода 95-105 дней. Урожайность стабильная, показатели выше среднего.

Рекомендован вид для выращивания в регионах с теплым климатом, в средней полосе и севернее требуется надежно укрывать гибрид от холодов. Морозостойкость до минус 22ºC, но не стоит испытывать лозу на выносливость. Желательно осенью подготовить растение к зимовке и укрыть в траншеях.

Характеристика ягод

Гибридная форма Памяти учителя славится мощными кистями. Грозди красивые, средней плотности. Форма коническая, иногда отрастает крыло. Масса в среднем – 500-1000 граммов. При правильном уходе и идеальных условиях выращивания кисть достигает двух килограммов.

Ягодки овальные, весом 12-15 граммов. Сначала окраска их темно-красная, по мере созревания цвет изменяется на темно-фиолетовый с багровым оттенком. Кожица средней толщины, при еде не чувствуется. Мякоть мясистая, сочная, плотной консистенции.

Гибрид столового типа, отличается отменными товарными свойствами и вкусовыми характеристиками. Вкус приятный, с еле ощутимой кислинкой. Садоводы отмечают наличие мускатной нотки, но это зависит от условий выращивания. Содержание сахара – 17-20%.

Ягоды используются на десерт, также получаются вкусные соки, компоты. Частники делают из винограда вкусные домашние наливки и вино. Напитки выглядят аппетитно, цвет – насыщенный бордо.

Гибрид от Павловского оценен садоводами разных регионов. На общероссийском конкурсе «Солнечная гроздь» этот виноград стал победителем в категории «Потребительские симпатии» (2015 год).

  • хороший вкус;
  • ранние сроки созревания урожая;
  • отличное вызревание лозы;
  • стойкость к грибковым инфекциям;
  • неприхотливость;
  • продолжительное плодоношение.

Ягоды без изменения окраски и ухудшения вкуса долго висят на кустах, не осыпаются. Кисти не страдают от дождей, сохраняют форму, ягоды не лопаются. Отмечают, что длительное дозаривание ягоды улучшает их вкус. Он становится насыщенным, с мускатным привкусом.

Гибрид растет на различных подвоях, что удобно для экспериментов виноградарей. Ягоды пригодны для транспортировки, что важно для выращивания гибрида на продажу.

  • несмотря на достаточно высокие показатели морозостойкости, на зиму требуется укрывать лозу;
  • обязательно проведение нормировки, иначе на следующий сезон существенно снижаются показатели урожайности;
  • плохо выносит сильную жару;
  • нуждается в умеренных поливах, негативно реагирует на увлажненность грунта.

Виноград Памяти учителя

Весной побеги гибрида часто поражаются возвратными заморозками. Длительная летняя засуха влияет на качество ягод: падает содержание сахара в мякоти, ухудшается вкус.

Гибрид высаживают на хорошо освещаемых участках. В регионах с сильными ветрами желательно выбрать место возле стены, в отдалении от любых плодовых деревьев.

Подходят любые грунты, при условии, что бедные почвы заправят удобрениями. Для улучшения структуры вносят органику: торф, перепревший навоз, перегной. Культура любит расти на суглинках, кроме того, на таких грунтах саженцы меньше поражаются филлоксерой.

Сроки посадки определяются условиями региона. По отзывам садоводов, этот гибрид лучше переносит высадку весной. Саженцы при полноценном уходе быстро адаптируются к новой обстановке, приживаются и идут в рост. Осенние посадки рекомендуются только на юге. Сильнорослые кусты сорта Памяти учителя требуют большой площади питания. Между саженцами оставляют расстояние 2-2,2 метра.

Новый гибрид выращивают с соблюдением традиционных приемов агротехники. Набор стандартный:

  • поливы;
  • внесение подкормок;
  • рыхление и мульчирование;
  • борьба с болезнями, вредителями, профилактика;
  • Формирование кустов, обрезка.

В то же время есть некоторые тонкости в уходе, знание которых позволит получить отменный урожай.

Поливы

В первый год кустики винограда после посадки поливают каждые 7-10 дней. Учитывают погоду, но не допускают дефицита влаги. Через месяц переходят к более длительным паузам между поливами – до 20-25 дней. В середине августа поливы завершают.

Со второго года кусты поливают по примерной схеме:

  • ранней весной (при условии, что почва сухая, не переувлажненная после таяния снега);
  • до начала распускания цветов;
  • после периода цветения культуры;
  • после сбора урожая (при отсутствии дождей осенью).

Во время созревания кистей не рекомендуется поливать виноград. Иначе мякоть будет водянистой, кожица растрескается.

Подкормки

Для повышения урожайности и получения стабильных сборов каждый сезон виноград обязательно подкармливают. Соблюдают нормы удобрений, не превышая дозировку (особенно в случаях с минеральными добавками).

Молодая лоза не нуждается в дополнительном питании. На два года кустам достаточно удобрений, заложенных при посадке. Начиная с третьего сезона подкормки проводят обязательно:

  • до начала появления цветов;
  • за две недели до формирования ягод;
  • за 16-18 дней до сбора урожая.

История селекции

Болезни и вредители

Согласно отзывам фермеров, этот сорт просто обожают птицы. Но их остановить просто — достаточно огородить виноградник прочной жесткой сеткой — пернатые захватчики до ягод не доберутся.

Относительно ос единого мнения среди садоводов нет. Одни утверждают, что осы вообще данный сорт чуть ли не игнорируют, другие — с точностью до наоборот.

Здесь лучше не гадать, а принять меры — запаковать грозди винограда в специальные сетчатые мешки с мелкими ячейками. Помимо этого все гнезда ос на участке надо найти и сжечь.

Помогут и специальные ядовитые приманки, только без резкого запаха.

Кто будет атаковать точно, так это гроздевая листовертка. С ней борются посредством опрыскиваний инсектицидами — такими, как токутион, цимбуш, цидиал, экамет, сумицидин. севин.

Придется столкнуться и с филлоксерой. С ней борются карантинным методом: заболевший куст удаляют и сжигают, а если болезнь затронула только листья — обрывают и тоже в огонь. Но то в идеале. На практике же кусты опрыскивают единственно эффективным средством — горючим сероуглеродом.

Концентрация — триста-четыреста кубических сантиметров на квадратный метр. Можно и менее бронебойную — в 80 «кубиков», тогда и куст выживет (сероуглерод для него очень ядовит!), и о паразите вы долго не услышите.

Еще один частый и совсем нежеланный гость на винограде — войлочный клещ. Бороться с ним едва ли не труднее, чем с филлоксерой, так как паразит живуч и умеет хорошо прятаться.

Да, принято считать, что он обожает жрать листья, но бывает так, что он на них и не показывается, вот люди и решают, что его на кусте нет. Между тем, он живет и процветает, только не на листьях, а в почках. Которые и жрёт. Чтобы его извести, потребуются также химикаты — Каптан, Купорос, Карате-Зеон, Вертимек, Актара.

Не забывайте и о таких частых гостях виноградников, как разного рода гнили, оидиум и милдью, а также антракноз, хлороз, бактериоз и краснуха. Профилактика этих болезней не будет лишней, особенно при соседстве с разными сортами.

Меры по уходу, которые потребуются Памяти Учителя, совсем не сложные, а труды обязательно окупятся — к дому не иссякнет поток желающих купить саженцы или свежую ягоду.

Памяти Учителя — совсем молодой, но уже заслуживший популярность у фермеров сорт. Его хорошо выбирать тем, кто предпочитает красные сорта, при этом не желает особо возиться.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: