Виноград юлиан описание сорта фото отзывы видео

К какому виду относится?

Юлиан- столовый сорт розового винограда супер-раннего срока созревания. Применяется в виноделии для купажа десертных вин, а также в соках и сокосодержащих продуктах.

Ранним сроком созревания также отличаются Белое Чудо, Розовый Виноград и Тасон.

Этот виноград можно хранить и перевозить, не опасаясь за сохранность его товарного вида и вкусовых характеристик. За это он и пользуется широким спросом.

История выведения, описание и характеристики сорта винограда Юлиан

Народный селекционер родом из Ростова Василий Ульянович Капелюшный вывел более 75 новых сортов винограда за последние 20 лет, включая гибридные формы. Очередной селекционный опыт — Юлиан —известный виноградарь представил на всеобщее обозрение в начале 2000-х годов. Раннеспелый гибрид сочетает в себе:

• красивый цвет плодов и отличный вкус, полученные от столово-изюмного сорта Ризамат с тёмно-розовыми плодами, выведенного в солнечном Узбекистане;
• устойчивость к болезням и крупноплодность — от отечественного гибрида Талисман (другое название — Кеша). Официальное наименование гибридной формы — ВН8.

Сила роста куста выше средней. Гроздь очень большая (средняя масса 1 кг), вытянутая, по форме напоминает цилиндр. По внешнему виду схожа с «родительской» Ризамат, средней рыхлости, без горошения. Ягоды золотисто-розовые, до светло-сиреневого, крупные, вытянутые, заостренные внизу, очень плотные и упругие.

Плодоножки длинные, светло-зеленые. Кожица плотная, но тонкая, практически не ощутима при употреблении в пищу. Цветки гермафродиты. Побег насыщенного коричневого цвета, с красноватыми узелками. Лоза мощная, темно-коричневого цвета. Лист среднего размера, округлый, сердцевидный, среднеразрезанный.

Монтепульчано, Хаджи Мурат и Тянь-Шань также имеют обоеполые цветки.

Сорт Юлиан был выведен селекционером-любителем Капелюшным В.У. Появился в результате скрещивания сортов Кеша и Ризамат. Несмотря на заявление селекционеров об устойчивости к холодам, все же чувствует себя лучше в регионах с теплым и умеренным климатом, где не бывает сильных холодов.

Это Крым, Украина, Молдова, Кавказ. Средняя полоса с ее «минусами» может оказаться для Юлиана губительной. Вообще, характеристики сорта на данный момент подвергаются испытаниям.

Его руке также принадлежат Атаман Павлюк, Потомок Ризамата и Багровый.

Агротехнические особенности

Выращивание данной гибридной формы не должно составить значительных сложностей, как это может показаться, когда видишь ее великолепные изящные грозди. Дают о себе знать гены Талисмана, отличающегося хорошей устойчивостью к болезням и неприхотливостью в уходе. Благодаря им, у Юлиана также отмечена определенная сопротивляемость к милдью, оидиуму и серой гнили, что позволяет ограничиваться профилактическими опрыскиваниями кустов с дополнительными обработками лишь в случае вспышки того или иного заболевания.

Для размножения сорта в условиях заражения почвы филлоксерой следует применять привитые саженцы винограда, так как о наличии у него устойчивости к данному вредителю доподлинно неизвестно. К слову сказать, укоренение черенков у самого Юлиана неплохое, но выращивание в корнесобственной культуре, во избежание лишних разочарований, целесообразно производить лишь в зонах, свободных от филлоксеры.

Высаженные черенки и саженцы очень быстро развиваются и уже на третий год вступают в плодоношение. Формируют их в зависимости от необходимости укрытия кустов на зиму, которая, в свою очередь, определяется регионом выращивания. Критическая температура, как уже было сказано, составляет у Юлиана -24°С.

В случае необходимости защиты лозы винограда от морозов, следует применять специально приспособленные для этого приземистые формы ведения кустов. Там же, где климат это позволяет, лучше давать кустам возможность накапливать значительные объемы многолетней древесины на мощных штамбовых формировках, ведь такой подход обязательно отразится на количестве полученного урожая.

Что же касается качества, и даже не столько качества, сколько эстетического восприятия, то тут северные регионы однозначно дадут фору южным. Дело в том, что у Юлиана, как и у некоторых других розовоокрашенных сортов, существует следующая закономерность: грозди с самой нарядной расцветкой появляются в тени.

На ярком же солнце в знойную погоду ягоды, «запекаясь», быстро созревают, так и не успев приобрести привлекательный цвет кожицы. Это особенно заметно в случае получения двух урожаев за год. Первые грозди винограда, сформировавшиеся на основных побегах, зреют летом в самое пекло, и, как правило, имеют достаточно тусклую окраску.

Второй урожай на пасынках, хотя и гораздо скромнее по размерам, но за счет прохладных условий начала осени фантастически привлекателен по внешнему виду именно за счет характерного насыщенного цвета ягод. Поэтому в средней полосе, где летом нет испепеляющей жары, урожай у нашего героя гораздо приятнее взору, нежели в южных районах, где едва ли не специально необходимо притенять грозди Юлиана для получения такого эффекта.

При нормировании растений урожаем и побегами необходимо учитывать их силу в каждом конкретном случае. В среднем на куст этого сорта рекомендуют оставлять во время обрезки до 40−45 глазков, формируя при этом достаточно длинные (8−10 почек) плодовые стрелки. В течение вегетации нормировку продолжают, оставляя на плодоносных побегах только по одной самой крупной грозди. Бесплодные и слабые побеги обламывают, чтобы не отвлекать пластические вещества у формирующих урожай.

Ну и наконец, нельзя не упомянуть о такой маленькой хитрости, как применение стимулятора роста гиббереллина. Его использования совершенно безопасно при последующем употреблении ягод человеком, но с самим виноградом он просто творит чудеса. В первую очередь это касается бессемянных разновидностей и форм с функционально женским типом цветения.

А как мы помним, в родителях у Юлиана числятся именно такие представители. Более того, у него самого косточки в ягоде в обычных условиях вырастают мягкими и недоразвитыми, и как раз тут гиббереллин способен проявить свои чудесные свойства. После его применения на данном сорте семена очень часто совсем не образуются, что значительно улучшает его и без того высокие дегустационные характеристики.

Высаживают в открытый грунт культуру осенью (в октябре) — в южных регионах, весной (до распускания почек и сокодвижения) — в Центральном Черноземье. В первый год посадки культурному растению требуются только полив и правильная обрезка винограда осенью. Подкормку проводят начиная со второго года вегетации.

Посадка

Для исключения затенённости штамбов и обеспечения прогрева участка виноград сажают на расстоянии 1,5–2 м между каждым саженцем. Рекомендуется сажать виноградные кусты с севера на юг, соблюдая близость грунтовых вод (не ближе 2 м). Чтобы избежать лишнего скопления воды в посадочной яме, к которому Юлиан чувствителен, лозу высаживают на насыпные гряды и холмы.

Территорию для посадки виноградных гряд готовят заранее. За год до посадки на участках с бедной почвой проводят мероприятия по восстановлению структуры грунта:

• в апреле сеют сидераты: бобовые, горчицу, овёс (20 г семян на 1 м²);
• в конце июля — в начале августа сидераты на участке приминают граблями, вносят 50 г калийной соли и 50 г азотных удобрений, обязательно фосфорно-калийные удобрения — 150 г суперфосфата на 1 м².

За несколько дней до посадки землю на участке перекапывают для улучшения циркуляции воздуха. Сажают виноград при пасмурной погоде, во второй половине дня, дневная температура должна быть выше 12 °С. Если садовод планирует посадить 1–2 куста винограда Юлиан, готовят посадочную яму; в том случае, когда на винограднике будет расти много растений — выкапывают траншеи. В обоих случаях принципы посадки идентичны:

1. На подготовленном участке закладывается яма 80×80×100 см.
   
2. На дно при близком залегании грунтовых вод насыпают дренаж — керамзит, гальку, фракции от ореха (10–15 см), рядом устанавливают дренажную трубу для полива (длиной 100 см и диаметром 6–7 см).
   
3. Поверх дренажной смеси укладывают слой плодородной почвы (гумус чернозём — 20 см). Затем делают насыпь в виде возвышенности из смеси перегноя (2–3 кг), песка — полведра, чернозёма — 5–7 кг, 1 кг золы и по 50 г суперфосфата и калийных удобрений (на истощённой почве — по 100 г).
   
4. Лунку под виноград тщательно поливают — 2 ведра отстоянной воды комнатной температуры на одно растение.
   
5. Саженец гибрида Юлиан осторожно опускают на дно ямы, расправляют корни по холмику и присыпают плодородным слоем — гумус и перепревший навоз — примерно 2 ведра. При посадке соблюдают направление лозы: почками — на север, корневой пяткой (нижней частью саженца, от которой растут корни) — к югу). Нужное заглубление — не более 40 см (по выбранной схеме посадки винограда). Прикорневое пространство не трамбуют для улучшения воздухообмена.
   
6. Штамб подвязывают, лунку присыпают мульчей для задержания влаги.
   

Молодой виноград и саженцы в открытом грунте поливают каждые 2 недели водой, температура которой не ниже 20 °С, предпочтительно во второй половине дня. Двухлетний виноград и старше требует обильного орошения один раз в месяц — 5–6 вёдер отстоянной воды, в жаркую погоду — каждые 10 дней (конец мая — июнь). С середины июля полив сокращают для вызревания лозы и остановки роста побегов.

Поливают растение под корень в специально вырытую борозду глубиной 30–40 см или с помощью дренажного отверстия, а если кустов много, используют капельный полив (в междурядье прокладывают пластиковые трубы, имеющие отвод к каждому штамбу через «тройник»). Листья и побеги не орошают, им достаточно естественных природных осадков.

Мы закапываем в виноградную лунку пятилитровые бутылки с обрезанным дном, заполненные щебнем на глубину 50 см, горлышком вниз. Расстояние от штамба до бутылки — 40–50 см. Туда льём воду и вносим жидкую подкормку. Дренажную трубу на песчаных почвах не применяем, через отверстие быстрей происходит испарение влаги.

	1. Описание сорта Юлиан (лат. Vitis vinifera) Особенность: Юлиан гибридный сорт Каплюшина полученный путем скрещивания сортов Кеша и Ризамат; виноград раннего срока созревания; столовый сорт поспевает за 95 дней с начала вегетативного периода; корнесобственный гибрид, который сохраняет наследственные гены; совместимый с разными подвоями, но при этом может менять качественные характеристики; технической зрелости виноград достигает в конце июля начале августа; цветки обоеполые, опыляемость 100%; урожайность с куста высокая; средний вес кисти 800-1200 г; ягоды розового цвета; размер ягод очень крупный достигает 4 см в длину и 18-20 г в весе; мякоть слегка хрустящая, по вкусу напоминает смесь муската и земляники; грозди можно срезать немного недозревшими, в процессе хранения они наберут сладость; кожица плотная, но тонкая, при поедании, практически не ощущается; сахаронакопление 28%; хорошо приживается не только на юге, но и в местностях с более холодным климатом; побеги и отводки хорошо укореняются, лучшие результаты дает на прививке; крупные грозди конусовидные, рыхлые; листья крупные пятилопастные; при своевременных подкормках может давать грозди до 2 кг; прекрасно транспортируется, отлично хранится, относится к столовым видам; предпочтительно употреблять в свежем виде; отличается засухоустойчивостью, что положительно сказывается на возделывании
	2. Посадка и уход Особенность: для высокого роста выбирают южную сторону, защищенную с севера и северо-востока; нуждается в достаточном количестве света, ввиду сильного роста, недостаток солнца может сказаться на торможении развития; хорошо растет на черноземе, песчанике и суглинке; сажать саженцы в северных регионах лучше весной, а в южных осенью, растет как на собственных корнях, так и на прививке; если привить виноград на другой сорт, показывает больший урожай, крупные ягоды, устойчивость к грибковым заболеваниям; за 2 недели до посадки необходимо готовить посадочную яму; учитывая рослость данного сорта, между саженцами оставить 200-300 см; предусматривать шпалеры или перголы для подвязки; прекрасно растет на беседках, при этом удивляя более крупными гроздями; при посадке саженцев вблизи дома, расстояние должно быть не менее 0,5 м от стены; яму делать в форме куба со сторонами 0,8-1 м; заполняется она послойно: щебень, перегной, плодородная почва; два слоя хорошо перемешать и дополнить плодородной почвой; после того, как земля осядет в почве установить подпорный кол и высадить виноград; хорошо прикопать рядом асбестовую трубу для внесения корневых подкормок; вокруг грунт уплотнить и хорошо полить; после посадки для лучшего укоренения поливать теплой водой; приствольный круг замульчировать торфом, опилками или соломой; последующие 3 дня обильно поливать растение, дальше полив сводится к умеренному; в период созревания следить, чтобы не было застоя воды и лишней влаги, во избежание растрескивания ягод; учитывая рослость побегов следует оставлять большое пространство для развития; чтобы сделать ягоду слаще за неделю перед уборкой гроздь перекручивают
	3. Выращивание Особенность: растение поливать до цветения; не допускать переувлажнения почвы; Юлиан переносит морозы без укрытия до -23 градусов, нуждается в надежной защите на зиму; осенью хорошо его присыпать перепревшим навозом, он будет служить надежным укрытием лозы и корневой системы, а ранней весной хорошей подкормкой; в первый год после посадки саженца, осенью куст начинают формировать, при хорошем приросте; для Юлиана применяют обрезку с нагрузкой до 6-8 почек, что сдерживает активный рост; лоза за вегетационный период хорошо вызревает, однако при наличии больших гроздей не справляется с перегрузом; на побеге рекомендуется оставлять не более 2 кистей; при благоприятных погодных условиях могут дать урожай и пасынки; формировать лучше всего веерным методом, так лоза хорошо продувается; формовка проводится одновременно с обрезкой, тогда на кустах остается до 30 глазков, что способствует высокой урожайности; летом вырезают бесплодные и лишние побеги, а также прищипывают пасынки; при осенней обрезке на побеге оставлять 6-8 глазков; весной без особой нужды не стоит проводить обрезку, лоза может истечь соком и погибнуть; регулярно проводить подкормки; органическое удобрение вносить 1 раз в три года, неорганические трижды за сезон; недостаточное количество питательных веществ в грунте приводит к мельчанию ягод и низкой устойчивости к болезням; до распускания почек вносить азотосодержащие удобрения; после сбора урожая виноград подкормить калийными удобрениями для нарастания древесины; необходимо проводить профилактическую обработку кустов бордоской жидкостью или Таносом до цветения и после него; последнюю обработку перед укладыванием винограда на зимовку провести медным купоросом; культура не подвержена горошению, всегда показывает стабильный урожай
	4. Как размножить Особенность: культура лучше растет на возвышенности, где большее количество солнца; саженцы отличаются 100% приживаемостью; выращивают виноград на собственных корнях, дает хорошие показатели на привое; размножается Юлиан: саженцами и черенками; дает высокие результаты на прививке; отводки берут от сильных кустов плодоносящих не один год; черенки проращивают в специальном плодородном грунте; на каждом черенке должно быть не менее 4 глазков; верхнюю часть обрезают, образуя клин, помещают в раствор стимулятора роста; другую часть заделывают парафином, чтобы не уходила влага; высаживают черенки в грунт под наклоном 30 градусов для проращивания; саженцы можно высаживать с конца марта и до осенних заморозков; покупать саженцы лучше весной, у них выше приживаемость; посадки осуществлять до корневой шейки, ее нельзя заглублять
	5. Подготовка к зиме Особенность: саженцы требуют подготовки к зиме и надежного укрытия; после опада листьев проводится обрезка побегов до 8-10 почек и обильный полив; под ветви подложить настил из досок или агроволокна; из веток сформировать пучок, связать его; сверху засыпать ветки опавшими листьями или паклей; все завернуть в укрывной материал, оставив открытыми торцы для проветривания; зафиксировать можно проволокой или положить сверху несколько кирпичей; засыпать все землей на 30-50 см; весной лозу освободить от укрытия и подвязать к опорам
	6. Профилактика от болезней и вредителей Особенность: Юлиан имеет среднюю сопротивляемость к заболеваниям милдью и оидиуму, поэтому требуется профилактика; 2 раза виноград обрабатывать до цветения и 1 раз после; при обнаружении мучнистой росы или серой гнили на побегах необходимо проредить ветки; удалить зараженные побеги и плоды; обработать куст бордоской жидкостью; не менее опасная болезнь — милдью; она поражает побеги, ягоды, листья; на растении появляются маслянистые пятна, со временем покрываются белым налетом; пораженные участки необходимо сразу удалить; землю вокруг куста прополоть; для профилактики следует своевременно вносить подкормки и обрабатывать фунгицидами; в период созревания винограда необходимо удалять пораженные кисти; обязательно убирать опавшие ягоды и листья, чтобы они не стали причиной развития грибковых заболеваний

Сравнение винограда сорта Юлиан с подобными, его преимущества

Форма грозди раннеспелого гибрида очень похожа на родительский сорт Ризамат, но ягоды у Юлиана более удлинённые. В отличие от второго родителя — сорта Талисман — ВН8 созревает раньше на 2–3 недели и кардинально отличается формой и цветом плодов.

Этот сорт часто сравнивают с Тройкой Крайнова — сортами Виктор, Преображение и Юбилей Новочеркасска. Гибридная форма Юлиан на корнесобственном растении созревает на 5–12 дней раньше, чем сходный с ним сорт Преображение. Куст гораздо мощнее и имеет более крупную и плотную ягоду, окрашенную в нежно-розовый цвет, чем красновато-коричневатые плоды гибридной формы Виктор — сорт, очень похожий внешними характеристиками гроздей и плодов на Юлиан.

Раннеспелый сорт Юлиан удостоен внимания многих садоводов, по праву считается уникальным по срокам созревания и качественным характеристикам плодов.

Болезни и вредители

Фермерам, которые решат посадить этот сорт на участке, повезло — он почти не боится таких врагов, как осы, серая гниль, милдью и оидиум, клещ.

Почти — потому что при высоких температурах (от 25 градусов) и влажности, вероятность грибковых атак возрастает. И, конечно, стоит опасаться атаки «с воздуха» — птицы первые охотники полакомиться созревшими ягодами.

С птицами все просто — поставил жесткую барьерную сетку, и пусть летят, пока не надоест.

С бактериями сложнее, хотя бы потому, что не все фермеры сразу распознают начало болезни. Какие же напасти могут атаковать виноград Юлиан?

Альтернариоз. Это весьма серьезный недуг, который по внешним проявлением некоторые фермеры принимают за оидиум. Поражает побеги, соцветия, листья, ягоды, делая последние непригодными в пищу. Чтобы не допустить его, необходимо соблюдать правила хранения ягод. Если болезнь уже показала себя, с ней борются путем опрыскивания виноградников двухпроцентным раствором бордосской жидкости.

Другой болезнью, также опасной, является пятнистый антракноз. Проявляется в виде темных пятен на листьях, с отмершими участками внутри.

Это истинная язва виноградников Украина, Крыма и Молдовы, Краснодарского края и Кавказа. А поскольку Юлиан достаточно теплолюбив, он также оказывается в зоне риска. Борются с ним также с помощью раствора бордосской жидкости — когда первые побеги станут не меньше 10 см.

Что касается милдью или ложной мучнистой росы, то Юлиан устойчив к ней, но при высоких температурах вероятность заболеть возрастает. Борются с недугом опрыскиванием раствором купороса и органическими фугницидами. Среди них — цинос, каптан, дихлорфлуанид, тирам и другие.

Несмотря на то, что Юлиан является сильным, достаточно неприхотливым сортом, фермерам все же необходимо проводить профилактику грибковых заболеваний и соблюдать условия хранения плодов. При первых признаках поражения следует немедленно принимать меры, тогда борьба с недугом не потребует больших временных и физических затрат. Не повредит также принять меры против хлороза, бактериоза, краснухи и бактериального рака.

Полезное видео