Груша Русская Красавица ?: характеристика, описание сорта, фото ? Все о посадке и выращивании

Плодоносит с 7 лет

Описание сорта:

  1. Название сорта – груша Русская Красавица (или Красавица Черненко). Сорт выведен скрещиванием сортов Бере Арданпон и Дочь Бланковой. Описание Русской Красавицы произвел известный селекционер Черненко С. Ф., за что сорт и получил еще одно название.
  2. Форма – высокорослое дерево с узкой пирамидальной относительно негустой кроной, гладкой коричневатой. Высота груши создает некоторые трудности при проведении стандартных мер по уходу.
  3. Листья – большие, вытянутые, темно-зеленого цвета, по краю мелкопильчатые, с клиновидные у основания и заостренные на конце. Пластина слегка выгнута, черешок средний по длине и толщине, не опушен.
  4. Плоды – очень крупные, 165-180 г, иногда до 250 г, удлиненной грушевидной формы, несколько бугристые, несколько неодномерные, бугристые. Кожица средняя по плотности, с небольшим восковым налетом, зеленоватого окраса со слабым покровным румянцем в период съема урожая. При полном дозревании груш основной цвет становится желтоватовато-зеленый, а покровной – красновато-бурый. Мякоть очень сочная, полумаслянистой консистенции, слегка матовая, белого цвета, кисло-сладкая, с легким приятным ароматом.
  5. Начало плодоношения – с 7– 8 года после посадки. Его интенсивность увеличивается постепенно на протяжении нескольких лет.
  6. Сбор урожая – с конца августа и в течение первых чисел сентября. В хранилищах с подходящим микроклиматом плоды хранятся около шести недель. Сорт высокоурожайный: один гектар грушевой посадки дает до 200 центнеров плодов.
  7. Тип опыления. Груша Русская Красавица самоплодна. Однако для более высокой урожайности лучше сажать на участке сорта-опылители. Лучшим из них является Любимица Яковлева. Так же хорошо подходят Москвичка, Бере Московская и Лада Амурская.
  8. Место для посадки – с максимальной освещенностью, ровное, сухое. В тени или низине темпы роста дерева очень низкие, оно почти не развивается.
  9. Требования к почве. Лучше всего данный сор растет и плодоносит на глинистых грунтах и суглинках.
  10. Требования к поливу. Недостаток влаги в засушливое лето негативно влияет на качество плодов, их кожица становится горьковатой.
  11. Устойчивость к вредителям и болезням. Сорт обладает хорошей устойчивостью к грибковым заболеваниям, особенно парше и плодовой гнили.
  12. Устойчивость к морозам. Сорт слабоустойчив к низким температурам. Проблема решается прививкой сорта на крону морозостойких сортов.
  1. Некачественный саженец. Покупайте посадочный материал только у проверенных продавцов.
  2. Дерево слишком молодо. Данный сорт начинает плодоносит только на 7 – 8 год после посадки.
  3. Недостаток света. Русская Красавица очень светолюбива, сажайте ее на солнечных участках.
  4. Недостаток питания. Удобряйте грушу правильно и вовремя.
  5. Болезни и вредители. Проводите профилактику заболеваний, чтобы не лишиться урожая.
  6. Отсутствие на участке сортов-опылителей. Русская Красавица самоплодна, но наличие опылителей значительно увеличивает урожайность.

Сажать на ярко освещенном месте

Груша Русская Красавица ?: характеристика, описание сорта, фото ? Все о посадке и выращивании Выбор саженца
  1. Лучшей приживаемостью, по мнению специалистов, являются 2-летние саженцы груши.
  2. Грушу сажайте весной и осенью. В Центральном регионе сажайте грушу лучше ранней весной, (апрель – май). На территории южных широт, из-за раннего наступления весны, посадку лучше производить осенью, в первой половине октября
Груша Русская Красавица ?: характеристика, описание сорта, фото ? Все о посадке и выращивании Подготовка посадочной ямы
  1. Готовьте яму осенью. Размеры ее должны составлять 65 – 75 см в глубину и 75 – 85 см в ширину.
  2. Верхний слой почвы снимите и сложите в стороне. На дно ямы засыпьте холмиком почвосмесь из отложенного дерна, 2 – 3 ведер перегноя, 3 ст. ложек сульфата калия и 1 стакана суперфосфата.
  3. Кислый грунт необходимо предварительно известковать с помощью извести – пушонки.
  4. Установите саженец по центру ямы и поправьте корни, направив их вниз.
table_pic_ Обрезка

Этапы:

  • сразу после посадки удалить все боковые отростки, чтобы корневая система развивалась быстрее;
  • в следующие годы весной удалять по 3-4 боковых ветки;
  • осенью, на второй год после посадки, боковые отростки укоротить на 1/3, засохшие, старые ветки удалить, так делать ежегодно
table_pic_ Уход
  1. Подвяжите саженец к колышку, используя хлопчатобумажную веревку или ткань (но не проволоку). Не притягивайте плотно ствол к опоре, оставляя зазор в несколько см.
  2. Поливайте грушу (в канавку), пока вода на некоторое время прекратит впитываться.
  3. Замульчируйте приствольный круг растительной мульчей (перегной или торф), чтобы препятствовать испарению влаги виз почвы, для защиты корневой системы от перегрева и для противодействия прорастанию сорняков

Сортовая особенность и характеристика сорта

Данная разновидность груш была получена селекционером Семёном Черненко, который провёл скрещивание сортов Дочь Бланковой и Бере Арданпон. Работа по получению нового сорта проводилась в ВНИИ генетики и селекции плодовых растений, который находится в городе Мичуринске.

Важно! Сорт Русская красавица лучше всего растёт в условиях умеренно-континентального климата с тёплым летом и умеренно морозной зимой, сопровождающейся устойчивым снежным покровом.

Деревья данного сорта отличаются крупными размерами, а их продолжительность жизни составляет от 50 до 80 лет. Но нельзя выращивать Русскую красавицу в регионах с суровым климатом, т. к. она не переносит сильных и затяжных морозов.

Описание сорта Русская красавица:

  1. Высота дерева может составлять до 6 м. Ствол и вертикально растущие ветки покрыты коричневой корой.
  2. Формой крона дерева напоминает вытянутую пирамиду. На красноватых побегах с умеренной густотой расположены большие зелёные листья. Они имеют продолговатую форму и зубчатые края.
  3. Плодовые почки окрашены в тёмно-коричневый цвет и плотно прилегают к ветвям.
  4. Период цветения дерева попадает на середину или конец мая. Цветы имеют крупные размеры и приятный аромат, а их лепестки окрашены в белый или светло-розовый цвет.
  5. Спелые груши имеют крупные размеры, а масса каждой из них составляет 180–250 г. Для фруктов характерны удлинённая форма и бугристая поверхность.
  6. Плотная кожура спелых плодов окрашена в зеленовато-жёлтый цвет с красноватым отливом и покрыта тонким слоем воска.
  7. Цвет мякоти — белый. Она сочная, имеет полумаслянистую структуру, лёгкий аромат и приятный сладкий вкус с характерной кислинкой. В сердцевине плода находятся продолговатые семена коричневого цвета.

Знаете ли вы? Прославленный древнегреческий поэт Гомер неоднократно упоминает грушу в своём произведении «Одиссея», называя её «даром богов».

Груша Русская Красавица ?: характеристика, описание сорта, фото ? Все о посадке и выращивании

Груша Русская красавица привлекает многих садоводов своими положительными характеристиками, но перед посадкой этого сорта нужно также изучить и его недостатки.

  • К достоинствам Русской красавицы относятся:
  • высокая урожайность;
  • отличные товарные качества плодов;
  • самоплодность — во время цветения на дереве распускаются обоеполые цветы, не нуждающиеся в опылителях;
  • хороший иммунитет к болезням и вредителям при правильном уходе;
  • длительный период плодоношения — при соблюдении рекомендаций по выращиванию дерево может давать урожай на протяжении 30 лет и более.
  • К основным недостаткам сорта относятся:
  • позднее начало плодоношения;
  • низкая урожайность в первые годы;
  • низкая морозоустойчивость дерева — сорт боится морозов ниже -20°С;
  • различные размеры спелых груш;
  • вертикальное расположение ветвей — они могут надламываться под тяжестью снега и большого количества крупных фруктов, а также препятствуют сбору урожая;
  • низкая засухоустойчивость;
  • склонность к поражению грибковыми инфекциями при ошибках в уходе.

Груша Русская красавица — осенний самоопыляемый сорт. Дерево высокое, пирамидальной формы. Цветение начинается в мае, плодоношение — в конце августа — начале сентября. Плоды крупные, удлиненные, с хорошей лежкостью и транспортабельностью.

Груша Русская красавица во взрослом состоянии достигает высоты от 5 м и выше. Коническую форму кроны создают плавно изогнутые и направленные вверх побеги. Их расположение разреженное. Для правильного формирования кроны специалисты рекомендуют отгибать скелетные ветви на 50⁰ в течение первых 5 лет жизни дерева.

Средняя продолжительность жизни груши сорта Русская красавица — 50 лет. Ее можно значительно увеличить, если тщательно ухаживать за деревом, систематически проводить поливы и подкормки.

Верно осуществляя обрезку, удаляя старые, больные, поврежденные ветви, дерево омолаживают, оно дольше живет и плодоносит.

Плодоношение

Груша Русская Красавица ?: характеристика, описание сорта, фото ? Все о посадке и выращивании

Первые плоды с груши Русская красавица можно получить уже через 7 лет после посадки саженца. Еще через 3-4 года урожайность дерева (при условии должного ухода) значительно возрастает и достигает 80 кг. Плодоношение стабильно на протяжении 30 лет.

Отзывы о сорте

Панова О., Калужская область: «Груша Русская красавица растет в нашем саду уже 15 лет. Дает хорошие урожаи каждый год. Вкус плодов отличный, вот только снимать их не очень удобно — дерево довольно высокое. Хранятся 1,5-2 месяца».

Проскурин И. П., Краснодарский край: «Русскую красавицу посадил 7 лет назад. Дерево развивается быстро, в прошлом году получили первые груши — крупные, красивые и вкусные».

Груша Русская красавица при правильном уходе будет хорошо расти и стабильно плодоносить в средней полосе, регулярно радуя садовода крупными вкусными плодами. Устойчивость к парше значительно облегчает уход за гибридом. Не забывайте только утеплять дерево зимой, чтобы ваша груша радовала вас долгие годы.

Внук Мичурина

Виктор Браткин.

Статная груша сорта Русская красавица может стать украшением каждого сада, а также благодатным подспорьем для витаминизации близких. Правильно выполненная посадка и регулярный необременительный уход позволят обладателям грушевого дерева любоваться им много лет.

Правила ухода за сортом Русская Красавица

После посадки саженцы груши нуждаются в определённом уходе. Деревьям нужен регулярный полив и периодическое внесение удобрений. Чтобы предотвратить возникновение заболеваний и улучшить внешний вид груши, проводят формирующую обрезку. Не менее важно позаботиться и о зимнем укрытии дерева, чтобы защитить его от морозов и яркого зимнего солнца.

Полив и удобрения

Сорт Русская красавица нуждается в умеренно влажной почве и достаточном количестве питательных веществ. Эти два фактора имеют большое влияние на показатели урожайности дерева и вкусовые характеристики плодов.

Важно! После каждого увлажнения почву вокруг ствола груши нужно рыхлить и мульчировать.

спелые груши

Основные правила полива груши данного сорта:

  • первый полив осуществляется весной перед началом цветения;
  • при каждом поливе дерево орошают в утренние и вечерние часы, используя две одинаковые порции воды;
  • молодым саженцам требуется около 10–15 л воды за один раз, а взрослым — не менее 20–25 л;
  • второй полив осуществляется на этапе формирования завязей;
  • после каждого орошения груши земля вокруг ствола должна намокать на 50 см вглубь;
  • летом взрослые деревья поливают по мере необходимости каждые 2-3 недели, а молодые саженцы — каждую неделю;
  • чтобы не размывать почву вокруг корней, орошение осуществляют с помощью распылителя;
  • последний полив осуществляется во второй половине сентября после сбора урожая.

Для сохранности товарного вида плодов необходимо не допускать в период созревания резких и частых перепадов между состояниями засухи и сильной увлажнённости грунта

Во время посадки в грунт добавляется достаточное количество удобрений, которые обеспечивают саженец питательными веществами на ближайшее время, поэтому деревья начинают подкармливать только на второй год после посадки. При этом используют различные виды удобрений и вносят их в период с весны до осени.

  • перед цветением деревья поливают водным раствором минеральных удобрений — для орошения 1 м² посадок потребуется 30 г селитры и 120 г карбамида. Их добавляют в воду, предназначенную для полива культуры;
  • в конце весны грушу удобряют водным раствором нитроаммофоски (150 г вещества на 30 л воды) — под каждое дерево выливают 30 л приготовленного удобрения;
  • подкормку органикой осуществляют весной 1 раз в 3 года — на каждое дерево вносят около 30 кг навоза или птичьего помёта;
  • в первой половине июня грушу обрабатывают раствором мочевины — 600 г вещества растворяют в ведре воды, а затем орошают смесью крону и почву вокруг ствола;
  • после сбора урожая вносят калийно-фосфорные удобрения — для подкормки каждого дерева разводят 60 г хлорида калия и 120 г суперфосфата в 10 л воды. Для молодых саженцев, не достигших возраста 6 лет, дозировку уменьшают в 1,5 раза;
  • при осеннем перекапывании почвы под каждое дерево вносят по 150–200 г древесной золы.

При дождливой погоде удобрения в сухом виде рассыпаются по периферии приствольного круга под перекопку

Для деревьев данного сорта характерны быстрые темпы роста, поэтому их ветви нужно периодически обрезать, начиная со второго года после посадки саженца. Эта процедура проводится ранней весной и после сбора спелых фруктов, помогая оформить умеренно густую пирамидальную крону.

Важно! Весенняя обрезка проводится до момента распускания почек, а осеннее удаление побегов осуществляют во второй половине октября. Все места срезов обрабатывают садовым варом.

Правила обрезки грушевого дерева:

  1. Через год после посадки длину основного проводника уменьшают на 25 см. Для закладки первого яруса скелетных ветвей оставляют 3-4 крепких побега на высоте 60–80 см над землёй, укорачивая их на треть длины. Остальные побеги удаляют.
  2. Чтобы повысить урожайность груши, скелетные ветки отгибают от ствола так, чтобы образовался угол 60°. Для этого к побегам прикрепляют тяжёлый груз или фиксируют их с помощью верёвки и кольев, вбитых в землю.
  3. На следующий год формируют второй ярус веток на расстоянии 40–60 см от первого, оставляя 2-3 самых сильных побега. Лишние ветки обрезают, а оставшиеся укорачивают на четверть длины. Верхушку саженца снова срезают.
  4. Следующей весной формируют третий ярус веток, состоящий из 2-3 самых сильных побегов. Лишние и растущие внутрь дерева ветки удаляются, а главный проводник ещё раз обрезается для стимуляции роста боковых побегов.
  5. Через 4 года после посадки проводят прореживание кроны — для этого обрезают молодые побеги, растущие на скелетных ветвях слишком близко друг к другу. Удаляются все волчки (не дающие плодов вертикальные ветви) и тонкие ветки, растущие внутрь дерева.
  6. Начиная с 8-9 года жизни проводят омолаживающую обрезку — главный ствол укорачивают на 40%, а края веток обрезают на треть длины.
  7. Осенью каждого года на груше обрезают сухие и повреждённые ветки, чтобы повысить устойчивость дерева перед зимовкой.

Побелка дерева

Данная процедура проводится весной и осенью. Она защищает ствол дерева от яркого солнца и грызунов, а также способствует гибели находящихся под корой вредителей. Для побелки груши используют раствор из таких компонентов:

  • 1 кг извести;
  • 0,5 кг глины;
  • 150 г медного купороса;
  • 3,5 л воды (для молодых саженцев — 6 л).

Полученной смесью обрабатывают ствол и ветви первого яруса.

Осенняя побелка груши — полезное мероприятие, защищающее от вредителей и солнечных ожогов

Чтобы защитить чувствительную к морозам грушу Русская красавица от негативного воздействия низких температур и яркого зимнего солнца, проводят комплекс мероприятий по утеплению дерева. При этом выполняют такие действия:

  • удаляют из области приствольного круга опавшие листья, сорняки и мусор;
  • выполняют перекопку почвы вокруг дерева на глубину около 10 см — это помогает уничтожить зимующие в почве личинки вредителей;
  • покрывают приствольный круг слоем мульчи из торфа или опилок толщиной около 20 см — это защитит корни от замерзания;
  • выполняют побелку ствола для защиты от ярких солнечных лучей и обледенения коры;
  • ствол укрывают мешковиной или лапником, фиксируя его с помощью смеси из равных частей глины и навоза;
  • после появления устойчивого снежного покрова вокруг ствола формируют снежную подушку высотой около 0,5 м.

Зимой нужно стряхивать снег с веток груши, чтобы они не сломались.

Дальнейший рост и плодоношение груши Русская красавица зависит от полноценности ухода за ней. Своевременность поливов и подкормок, санитарных обрезок, прополок приствольного круга способствуют быстрому росту, развитию дерева и его обильному плодоношению через несколько лет.

Полив и подкормка

Груша сорта Русская красавица плохо переносит как застой влаги в почве, так и ее нехватку. Во время засухи она может сбросить завязь.

Норма полива в зависимости от возраста груши составляет:

  • 12 л — в 2 года;
  • 30 л — в возрасте 4 лет.

Под плодоносящими грушами увлажняют почву на глубину 60 см.

Минеральные и органические подкормки проводят со 2-го года жизни дерева. Азотные удобрения вносят весной после схода снега. В конце весны подкармливают мочевиной, сульфатом калия. В период формирования плодов применяют суперфосфат.

Обрезка

Для поддержания здоровья груши и правильного формирования кроны проводят обрезку в разные сроки:

  1. Весной в санитарных целях вырезают поврежденные, засохшие ветви. Формируя крону, оставляют 4 сильных горизонтально растущих побега, центральный укорачивают.
  2. Летом проводят пинцировку — прищипывание побегов до их твердой части.
  3. Осенью — санитарная обрезка (при необходимости).

Побелка

Ее проводят дважды в год — осенью и ранней весной. С помощью побелки ствол дерева защищают от грызунов и ожогов. Известкой или специальной смесью белят штамб и третью часть нижних скелетных ветвей, предварительно очистив от лишайника и продезинфицировав раствором медного купороса.

Для сохранения влаги и удаления сорняков почву на приствольных кругах рыхлят весной и в первой половине лета. Чтобы не образовывалась корка, процедуру проводят после каждого дождя или полива. Глубина обработки — не более 7 см.

Сезонные обработки

Первое опрыскивание груш инсектицидами проводят ранней весной, до начала сокодвижения и набухания почек. Целью является уничтожение вредителей, зимующих в коре.

Взрослое дерево дает 50 – 60 кг плодов

Вторую обработку осуществляют во время цветения, в конце апреля. Она необходима для профилактики грибковых заболеваний.

Подготовка к зиме

Перед наступлением холодов приствольный круг рыхлят и увеличивают до 25 см слой мульчи из опилок, торфа. Ствол обертывают воздухопроницаемым укрывным материалом.

После появления снега его подгребают к стволу грушевого дерева, периодически увеличивают получившийся сугроб и разрушают ледяную корку.

Достоинства и недостатки гибрида

Русскую красавицу садоводы высоко ценят за:

  • самоплодность (но для получения максимально возможных урожаев всё-таки рекомендуется наличие сортов-опылителей);
  • высокую урожайность (50–60 кг со взрослого дерева);
  • устойчивость к опасным грибковым заболеваниям: парше и плодовой гнили (хотя в очень сырую и холодную погоду они всё же могут проявиться);
  • крупный размер, хороший вкус и привлекательный внешний вид плодов.

К сожалению, не обошлось и без существенных недостатков:

  • слабая морозоустойчивость;
  • отсутствие скороплодности (первый урожай только на 7–8-й год);
  • неодномерность груш;
  • невысокая засухоустойчивость, которая сказывается на вкусе плодов (кожица становится горьковатой);
  • высота и габариты дерева (затрудняет уход и сбор урожая при обильном плодоношении);
  • часто ломающиеся под тяжестью плодов ветви.

Особенности посадки и подготовки к ней

Рекомендуется для посадки выбирать одно- или двухлетние саженцы с целыми активными почками и неповреждённой корневой системой. Что касается оптимального времени, подходят и весна, и осень. В регионах с умеренным климатом лучше сажать в середине апреля или в начале мая, чтобы деревце успело окрепнуть до зимних холодов. В южных областях лучшее время — сентябрь или первая половина октября. Саженец до морозов успеет хорошо укорениться, а весной быстро пойдёт в рост.

Грушевое дерево предпочитает тёплые, сухие, хорошо освещённые и укрытые от ветров места. На это и ориентируются при выборе участка для культуры. Не сажайте грушу там, где растёт осока или хвощ, — это показатель того, что грунтовые воды подходят очень близко к поверхности, а она не любит сырости. Чем рыхлее и питательнее почва на участке, тем лучше, хотя в целом Русская красавица не очень требовательна к субстрату.

Рядом с деревом Русской красавицы желательно разместить опылители, например, Любимицу Яковлева, Москвичку, Ладу Амурскую.

Посадочную яму выкопайте с осени, размеры должны соответствовать величине корневой системы с запасом на её развитие. Примерная ширина — 75–80 см, глубина — 80–100 см. Если грунтовые воды залегают близко к поверхности, то второй параметр уменьшают до 30–40 см.

Схема посадки саженца

От правильности посадки зависит дальнейшее развитие дерева

Дно ямы следует слегка разрыхлить вилами или лопатой. Для улучшения качества тяжёлой почвы в неё засыпают пару вёдер песка. Если грунт, наоборот, кислый, заливают раствор извести-пушонки (2 стакана на ведро воды). Кроме того, закладывают 2,5–3 ведра компоста или перегноя, смешанного с верховой землёй, стаканом суперфосфата и тремя столовыми ложками сульфата калия.

Порядок действий при высадке грушевого дерева:

  1. Вбить в холмик на дне посадочной ямы опору для саженца высотой около 1,5 м.
  2. Разместить деревце так, чтобы корневая шейка оказалась вровень с поверхностью земли или чуть выше, корешки расправить по земляному холмику.
  3. Засыпать яму землёй, периодически слегка покачивая саженец.
  4. Уплотнить землю вокруг деревца ногой, развёрнутой носком к стволу (осторожно, чтобы не повредить корни).
  5. Подвязать растение к колышку (не туго) и полить двумя-тремя вёдрами воды.
  6. Когда влага впитается, мульчировать приствольный круг (торф, опилки слоем толщиной 2–3 см).

Сбор, хранение и использование урожая

Опытные садоводы советуют для улучшения плодоношения груш Русская красавица правильно проводить подкормки, не допуская перекармливания растения. В противном случае его силы будут направлены на формирование вегетативной массы, а не плодов.

Урожайность грушевого дерева зависит от формирования его скелета. При загущении кроны плодоношение уменьшается, урожаи падают.

Груша Русская Красавица ?: характеристика, описание сорта, фото ? Все о посадке и выращивании

Созревание груш Русская красавица начинается в конце августа, а его точные сроки зависят от климатических условий региона. Собирать плоды можно на той стадии, когда их кожура окрасится в зеленовато-жёлтый цвет, или оставить их на дереве до первой половины сентября, чтобы они приобрели характерный румянец.

Основные правила сбора и хранения плодов:

  • сбор урожая проводят в сухую погоду;
  • для лучшего хранения фрукты рекомендуется собирать слегка недозревшими;
  • груши снимают с дерева вместе с плодоножками — это увеличивает срок хранения;
  • с фруктами обращаются очень аккуратно, оберегая их от механических повреждений и ударов;
  • цельные плоды укладывают на хранение в ящики, размещая в 2-3 слоя и разделяя каждый их них слоями бумаги;
  • фрукты хранят в тёмном помещении при температуре 0… 1°С и относительной влажности воздуха 94%.

Плоды груши Русская красавица рекомендуют снимать в тот момент, когда кожица начинает желтеть — это говорит о том, что они достигли своей лучшей вкусовой кондиции

В правильных условиях микроклимата груши могут храниться до 3 месяцев. Спелые плоды можно использовать в свежем виде, а также для приготовления десертов и консервированных заготовок.

Груша Русская красавица выращивается на многих садовых участках, ежегодно обеспечивая садоводов урожаем сладких фруктов. Используя перечисленные в статье рекомендации по уходу за культурой, вы сможете посадить и успешно вырастить данный сорт и на своём участке.

Плодоношение Русской красавицы характеризуется постепенным увеличением объёмов, но полакомиться первыми грушами можно будет только через 7–8 лет. Однако в урожайные годы снимают около 130 кг с одного дерева.

Плоды хорошо хранятся в течение 45–55 дней (максимальный срок хранения составляет 2,3 месяца при влажности 94% и температуре 0–1оС).

Фрукты начинают созревать в конце августа. При срывании с дерева необходимо тщательно отбирать их: подпорченные груши лучше сразу отложить для дальнейшей переработки. Плоды в ящиках укладывают в два-три слоя, каждый из которых прокладывается мягкой бумагой.

Спелые груши

Сорт универсален: подходит и для переработки, и для употребления в свежем виде

Груши сорта Русская красавица созревают в конце августа — начале сентября. Пожелтение кожицы свидетельствует о полной спелости.

Снимать плоды нужно осторожно, чтобы не повредить их. Начинают сбор с наружной части кроны и перемещаются к центру. Затем двигаются снизу вверх. Грушу плотно обхватывают пальцами и аккуратно отгибают вверх, пока плодоножка не отделится от ветки. Нельзятянуть её на себя. Старайтесь не ронять фрукты: падение даже с небольшой высоты неизбежно вызывает механические повреждения.

Снятые плоды бережно складывают в подходящую тару и убирают в тень. Собранный урожай сразу же сортируйте: для длительного хранения оставляйте только абсолютно здоровые груши с гладкой кожицей, без малейших следов поражения болезнями и вредителями и с целой плодоножкой.

Грушевая пастила

Можно своими руками приготовить из груш пастилу — отличное и хорошо сохраняющееся лакомство

Чтобы сохранить фрукты надолго (насколько это возможно) сложите их в деревянные ящики или плетёные корзины, пересыпая слои сухими опилками (можно использовать бумагу или мягкое сено). В прохладном помещении при температуре 1–3ºС урожай можно хранить 1,5–2 месяца.

Повреждённые и червивые груши можно употреблять в пищу свежими (как и полагается столовому сорту) или сделать на зиму заготовки в виде повидла, джемов, соков, компотов и даже пастилы.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector