Чем и как подкармливать цветную капусту в открытом грунте

Характеристика растения

Стебли цветной капусты имеют цилиндрическую форму, достаточно длинные, достигают 70 см. Листья зеленоватого оттенка с удлиненными черешками, на поверхности которых образуется восковый налет. Цветение желтого цвета.

Взрослые кусты имеют белые соцветия в обрамлении зеленых листьев. В кочанах содержится большое количество полезных веществ. Цветную капусту можно употреблять как в сыром, так и в приготовленном виде, она усваивается гораздо лучше других овощей.

Полезные свойства цветной капусты

1. Содержит много железа, фосфора, витаминов группы В, витамины A, D, Е, К, Н, РР. Витамина Н (биотина) в ней больше, чем в других доступных нам продуктах. Биотин часто входит в состав косметики для ухода за кожей и волосами.
2. Аскорбиновой кислоты в цветной капусте в 2-3 раза больше, чем в белокочанной: всего 50 г цветной капусты обеспечивают суточную норму витамина С.
3. В цветной капусте больше белка, чем в любой другой капусте.
4. Также содержит жиры и углеводы, органические и ненасыщенные жирные кислоты, крахмалы, сахара, макроэлементы калий, кальций, хлор, фосфор, магний, серу, натрий; микроэлементы медь, железо, марганец, цинк, молибден, кобальт
5. Железа в капусте в несколько раз больше, чем в зеленом салате и горошке, болгарском перце, баклажанах и кабачках.
6. Активизирует умственную деятельность и поддерживает организм при нервных перегрузках.
7. Энзимы цветной капусты сложные органические вещества, без которых невозможны постоянно происходящие в нашем организме миллионы биохимических реакций, активно выводят из организма токсины, а витамины и минералы улучшают антиоксидантную защиту, что позволяет предотвратить повреждение и деформацию клеток, появление и развитие опухолей.
8. При заболеваниях ЖКТ, эндокринной системы, дыхательных и мочевыводящих путей цветная капуста является необходимым элементом лечебного питания. Клеточная структура цветной капусты более тонкая, в ней мало грубой клетчатки, поэтому она не раздражает слизистую оболочку желудка, легче переваривается и усваивается организмом.
9. Показана она и при заболеваниях печени и желчного пузыря, так как способствует желчеотделению и нормальной работе кишечника.

Считается, что цветная капуста никогда не была дикорастущей, и ее как культуру вывели средиземноморские крестьяне еще около 2.5 тысяч лет назад. Долгое время цветную капусту называли сирийской. потому что выращивали ее в основном в Сирии, и немного в Персии и Египте. Потом цветная капуста была завезена сирийцами на Кипр.

В Россию эта культура nonaia в XVIII веке, при Екатерине Великой. Цветная капуста, как и брокколи, способна предупреждать и замедлять развитие онкологии, особенно рак молочной железы у женщин и рак простаты у мужчин. Многие врачи рекомендуют цветную капусту больным гастритом, язвой желудка, а также для использования в детском питании. Например, при слабом выделении желудочного сока показана диета из отваренной цветной капусты.

Цветная капуста содержит минеральные соли, белки, углеводы.

Белки цветной капусты богаты ценными аминокислотами (аргинином, лизином). В данной капусте немного целлюлозы, которая, благодаря своей нежной структуре, достаточно легко переваривается организмом. Большая часть азотных веществ цветной капусты – это легкоусвояемые белковые соединения, благодаря чему цветная капуста воспринимается нашим организмом лучше других видов капусты.

В Цветной капусте содержится огромное количество витаминов С, В1, В6, В2, РР, А, Н. В головках капусты присутствуют калий, кальций, натрий, фосфор, железо, магний. Цветная капуста богата пектиновыми веществами, яблочной и лимонной кислотой, фолиевой и пантотеновой кислотой.

Благодаря тонкой клеточной структуре капуста цветная усваивается организмом лучше других видов капусты. В ней имеется меньше грубой клетчатки, чем в белокочанной, поэтому она легко переваривается и меньше раздражает слизистую оболочку желудка. Особенно она полезна при желудочно-кишечных заболеваниях и в детском питании.

Регулярное употребление в пищу цветной капусты снижает риск развития рака молочной железы у женщин и рака предстательной железы у мужчин. Как цветная так и другие виду капусты, является профилактическим средством против рака.

Сок цветной капусты рекомендуется при гастрите, диабете, бронхите, нарушениях в работе почек, болезнях печени.

Цветную капусту не рекомендуют включать в рацион тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка, язвой, острым энтероколитом и спазмами кишечника. Если употреблять эту капусту при таких заболеваниях, то усилятся болевые ощущения, может возникать раздражение слизистой желудка и раздражения кишечника.

Во время вынашивания плода капусту запрещается кушать только при индивидуальной непереносимости и хронических заболеваниях. Важно знать, что овощу присущ мягкий слабительный эффект. Поэтому переедание может спровоцировать диарею и метеоризм.

Цветную капусту стоит включать в рацион питания. Овощ чрезвычайно полезен для организма и имеет низкую калорийность. Учитывайте противопоказания и не злоупотребляйте капустой. В противном случае встретитесь с рядом неприятностей.

Подготовка почвы и посадка капусты в грунт

Цветная капуста будет хорошо расти только на рыхлой, богатой гумусом земле. Лучше если перед ней на грядке росли томаты, картофель или фасоль. Во время осенних работ в почву вносят перегной или хорошо перепревший навоз по ведру на каждый квадратный метр.

Из минеральных удобрений рассаду можно подкормить суперфосфатом по 100 г на 1 кв. м и 100 г калия. Приверженцы органического земледелия могут удобрять не минеральными удобрениями, а древесной золой, её вносят по 1 – 1,5 кг.

Весенняя обработка земли состоит в бороновании, разравнивании и формировании грядок. Высаживают первую партию рассады довольно рано – в мае. Небольшие ночные понижения температуры до -1-2 градусов растениям не страшны.

Важно! Лучше выбирать для работ пасмурный или даже дождливый день. При высокой влажности воздуха и нежаркой погоде, рассада чудесно приживётся.

Схема посадки цветной капусты 35 см на 50 см. В лунке растения заглубляют до семядольных листиков, однако, не засыпая верхушечной точки роста. Обязательно обильно поливают.

Для защиты от крестоцветной блошки, молодые растения можно обработать табачной пылью, сухой горчицей или золой. Можно накинуть на грядку лутрасил.

Этот вид капусты особенно требователен к предпосевной подготовке. Особое внимание уделяют выбору участка для посадки. Предпочтительно, если на этом месте раньше росли лук, корнеплоды, огурцы или ранний картофель.

В грунт добавляют органику и минералы уже перед высадкой, но нетяжелыми по механическому составу. Если же почва тяжелая, прибегают к частому рыхлению междурядий. Подкармливать цветную капусту следует, исходя из состава земли под посадку, метода высадки и региона страны.

Цветная капуста требует очень плодородной почвы, богатой гумусом. При выращивании на легких почвих необходимо вносить большое количество навош и систематически поливать растения.

Грядки для цветной капусты готовят следующим образом: после перекопки на 1 м2 почвы вносят 1 ст.л. нитрофоски и суперфосфата, 1 стакан древесной золы и 2-3 кг органических удобрений. Затем грядку шириной 1 м перекапывают на глубину 10-12 см.

В целях экономии удобрений можно внести сразу в посадочную лунку 1 ч.л. нитрофоски, 60-100 г золы и смешать с землей.Рассаду высаживают во второй половине дня или в пасмурную погоду с поливом.Схема посадки в 2 ряда, расстояние в ряду 30-40 см, между рядами 50-55 см. Глубина посадки по первый настоящий листОбильно поливают и уплотняют почву вокруг корней.

После полива мульчируют сухой землей.Если при рассаживании капусты стоит жаркая сухая погода, то пересаженные растения следует накрыть колпаками из газеты. При заморозках, если рассада незакаленная, ее закрывают колпаками из пластиковых бутылок. При ранней посадке для укрытия рассады следует использовать укрывной материал или полиэтиленовую пленку на невысоких дугах. Лучше использовать сетку, с ней рассада меньше перегревается, чем под полиэтиленом, и в то же время будет защищена от заморозков.

Предшествующие куль -туры и подготовка почвы на дачном участке для цветной капусты точно такие же. как для белокочанной капусты. Дозы минеральных удобрений и сроки их внесения такие же, как для кочанной капусты. Хотя следует учитывать, что избыток азота приводит к снижению плотности головок.

Начинать работать с грунтом необходимо еще до момента внесения в него семян. Выбор подкормки будет зависеть от времени года и исходного вида почвы.

Перекапывание грядки под будущую рассаду осенью дает возможность удобрить ее навозом или торфонавозным компостом (4-5 кг на м2).

В весенний период лучше использовать в качестве удобрения под будущую грядку перегной. Вместе с органикой в почву необходимо внести суперфосфат и калийную соль.

Азотсодержащую подкормку в виде аммиачной селитры стоит использовать перед посадкой, т.к. азот быстро вымывается, и его внесение в грунт становится непродуктивным.

Если земля, на которой предполагается высадка цветной капусты, относится к кислым почвам, то для раскисления грунта необходимо при перекопке рассыпать по поверхности мел, известняк или доломитовую муку.

Суглинистые и супесчаные почвы требуют подкормки (г / м2):

1. солью калийной – 40-50;
2. селитрой аммиачной – 25-30;
3. суперфосфатом – 20-25.

Торфяная и пойменная почвы предполагают увеличение калия в составе удобрения в полтора раза.

Таким образом, подкормка рассады капусты цветного сорта позволяет саженцам гармонично расти и развиваться, а огороднику – собирать богатый урожай.

Почему ваша почва убьет всю рассаду?

Рассаду можно выращивать несколькими способами- дома, в парниках и сразу на грядке.Предварительно обработайте сечена: прогрейте 20-30 минут в воде при температуре 50 °С. После опустите па 3-5 минут в холодную кипяченую воду для охлаждения. Импортные семена обычно в обработке не нуждаются.

1. Чтобы получить ранние урожаи цветной капусты, ее выращивают в марте -апреле рассадой. В подготовленные невысокие ящики семена высевают на глубину 1 см через 2 см с междурядьями 3-5 см. Поливают из лейки, накрывают стеклом.
2. В фазе появления первого настоящего листа сеянцы пикируют в горшочки. За 1-2 часа до пикировки растения обильно поливают
3. Рассаду капусты высаживают на постоянное место через 6-7 недель после появления всходов (25 апреля -10 мая). Стандартная рассада должна иметь 4-6 листочков и быть коренастой. Рассаду цветной капусты высаживают сразу после высадки рассады ранней белокочанной капусты.
4. Можно получить хороший урожай, если посадить семена сразу на грядки, в открытый грунт под пленку в конце апреля. Семена сеют на рассаду рядами, расстояние между которыми 10 см, а между семенами 5-6 см. После посева грядку нужно закрыть укрывным материалом или натянуть на невысокие дуги полиэтиленовую пленку. На постоянное место эту рассаду высаживают после того, как сформируется не менее 4-х настоящих листьев.
5. Для получения урожая цветной капусты в более поздние сроки (уборка которой планируется на конец сентября – октябрь) семена сеют в первой – третьей декаде мая на небольшой грядке и покрывают укрывным материалом. Эту рассаду в июне пересаживают на постоянное место. Чтобы получить хорошие головки, вначале надо сформировать прирост листьев до 10-12 штук. Для этого после посадки рассады необходимо следить за поливом, чтобы почва была влажной.

Почва для выращивания рассады цветной капусты должна быть более легкой, чем для рассады других видов капусты. Землю для рассады надо брать с грядок, где капуста и ее родственники не выращивались. Можно купить готовую почвенную смесь для цветной капусты. Пленку в теплые дни необходимо приоткрывать или полностью снимать, иначе рассада быстро вытянется. Она не должна перерастать, так как в этом случае могу т образоваться «пуговичные» розетки.

1. Необходимо помнить, что рассади чувствительна даже к кратковременному дефициту воды и питательных веществ.
2. Через 2 недели после всходов делают подкормку раствором удобрения «Агрикола-1». Или таким раствором, на 10 л воды разводят 1 ст.л. жидкого удобрения «Гумат натрия», мочевины или «Россы», расход раствора на 1 м2 составляет 5 л.
3. С появлением второго настоящего листа или через неделю после пикировки рассаду подкармливают раствором 20 г аммиачной селитры, 15 г двойного суперфосфата, 10 г хлористого калия или настоем коровяка, разведенного водой в 5-8 раз.
   Еще раз так же подкармливают через 1-1,5 недели.
4. За несколько дней до высадки на постоянное место рассаду подкармливают микроэлементами и закаливают (выносят на балкон). Для подкормки микроэлементами берут по 0,12 г/л воды борной кислоты и молибденово-кислого аммония.

При дефиците молибдена и бора у растения не доразвиваются листовые пластинки, головка капусты практически не завязывается. Старые листья приобретают хлоротичную окраску. Недостаток молибдена в поздних стадиях развития приводит к деформации молодых листьев, появляются те же симптомы. что при повреждении черешковым комариком.

Ранние сорта менее устойчивы к дефициту. чем поздние. На грядках почва нужна плодородная со слабо-кислой или нейтральной реакцией, потому что корневая система капусты развивается в поверхностном слое. На пустой почве она вообще не растет. Первый раз вносят азотные удобрения, второй кашпексные с микроудобрениями, с обязательным содержанием молибдена и бора.

Перед посевом семена калибруют, протравливают и замачивают в растворе с микроэлементами. Недостаток микроэлементов пагубно сказывается на культуре. В итоге происходит деформация листьев, загнивание, дуплистость кочерыжки и слабое развитие головок.

Некорневая подкормка позволяет избежать этих проблем. Данный способ внесения дает растением питание и препятствует возникновению различных заболеваний. Для обработки этим способом готовят следующий раствор:

• 2 г борной кислоты;
• 5 г молибденово-кислого аммония;
• 10 л воды.

Смесь бора и молибдена в расчете по 2,5 г на 10 л воды предупреждает израстание листовых пластин. На парниковую раму требуется 1 л раствора.

Если возникла проблема с известковым материалом в почве, в каждую лунку добавляют известковое удобрение (30-50 г), совместив его с органическим. К известковым веществам относится известковый туф, молотый известняк, доломитовая мука.

Подкормка рассматриваемого сорта капусты должна осуществляться с использованием органических веществ и минеральных соединений.

Многие огородники в качестве естественной подкормки выбирают перегной, который представляет собой перепревшие растительные остатки (листья, трава) и навоз любого происхождения. За время компостирования (около 2 лет) в массе погибают болезнетворные бактерии, а количество питательных веществ становится максимальным.

Перегной вносится осенью под перекопку. Весной в почву можно добавить компост. Свежий навоз для питания растений лучше не использовать. В период роста рассады стоит прибегнуть к питательным смесям из настоя сорняков или куриного помета. Опудривание ростков древесной золой, горчицей, табачной пылью поможет уберечь урожай от вредителей.

Для удобства огородников в продаже имеются готовые органические удобрения с добавлением химических веществ: «Гуми-Оми», «Гуми» и др. При их применении отпадает необходимость в дополнительном питании.

В дополнение к органике рассаде цветной капусты необходимы микроэлементы, которые используются поочередно. Рост и развитие растению обеспечат азот, калий, фосфор, кальций и др. вещества. Важно начинать удобрять рассаду уже на этапе прорастания семян (первые недели после посева). В этот период главным минеральным удобрением служит фосфор, основной источник которого – суперфосфат.

После прорастания семян и пикировки нужно прибегнуть к подкормке мочевиной (10 г на 1 м2 почвы) или селитрой аммиачной. Эти удобрения насытят растение азотом. Важно иметь в виду, что чрезмерное содержание данного микроэлемента является фактором снижения фосфорного питания капусты, что приводит к отмиранию верхушки ростка.

Обеспечить развитие корневой системы призвано использование калия, к которому нужно прибегнуть после рассаживания сеянцев в отдельные емкости. Полноценная корневая и внекорневая подкормка азотно-калийными смесями при наличии необходимого количества фосфора позволит капустным росткам развиваться и стойко переносить весенние заморозки.

Чем подкормить цветную капусту – готовыми средствами или растворами, приготовленными самостоятельно, – каждый решает сам. На рынке агропрепаратов лидирующие позиции занимает удобрение «Агрикола-1». Оно подходит для обработки рассады и растений, высаженных в грунт. Смесь выпускается в виде растворимого порошка, одного пакета хватит на 10-12 м2 посадок.

Популярно комплексное минеральное удобрение с гуматом «Ортон-Рассада-капуста». Оно содержит в оптимальном соотношении азот, фосфор, калий и серу.

Помимо использования готовых смесей, для питания цветной капусты подходят многие народные рецепты. Наиболее распространенным из них является подкормка на основе дрожжей. Ингредиенты:

• 20 г основного ингредиента;
• 1 стакан сахара;
• 5 л теплой воды.

Все составляющие нужно перемешать и оставить для брожения в теплом месте на неделю. Раствор можно использовать из расчета 2 стакана на 10-12 л воды для опрыскивания и полива растений.

В домашних условиях можно приготовить такую смесь: в стакане кипятка растворить по одной чайной ложке бора и молибдена. Раствор смешать с 10 литрами воды и опрыскать ростки.

Цветную капусту можно сеять на рассаду несколько раз в течение весны, что позволяет получить свежую продукцию с середины июля до октября.

Первый посев проводят в третьей декаде февраля, примерно за 45 дней до высадки капусты в грунт для ранних сортов и за 60 дней для поздних. Сухие семена полезно подержать несколько минут в горячей (45-50 градусов) воде, затем быстро охладить и обработать раствором марганцовки розового цвета.

Лучше растить цветную капусту в отдельных горшочках или торфяных таблетках, так как она болеет при пересадке. Грунт должен быть рыхлый с высоким содержанием питательных веществ, например, 8 частей хорошего перегноя, 1 часть речного песка и 1 часть торфа. Всходы любят прохладу и свет. Необходимо обеспечить рассаде дневную температуру в 18-20 градусов, а ночью опускать её до 10. В таких условиях растения будут крепкими и здоровыми.

Подкормка рассады состоит в опрыскивании раствором борной кислоты (2 г на литр воды) в фазе пары настоящих листьев. Перед высадкой в грунт, нелишне провести опрыскивание листьев раствором микроэлементов – бора и молибдена (на литр воды 0, 10 г молибденово-кислого аммония и борной кислоты).

Ко времени высадки на грядку хорошая рассада имеет не меньше пяти настоящих листочков.

В каких минеральных удобрениях нуждается цветная капуста?

Для полноценного развития растений, получения желаемого урожая культура требовательна к питательной почве, богатой органическими соединениями и микроэлементами. Нехватку того или иного вещества можно определить по характерным внешним признакам:

• азот – недостаток проявляется изменением окраса верхних листьев на бледно-зеленый, а нижних – на красноватый или синеватый оттенок;
• фосфор – рост и образование головки цветной капусты резко прекращается;
• калий – пожелтение растения, края листьев подсыхают, порча распространяется сверху вниз;
• магний – светлые оттенки листьев, при сильной нехватке – отмирание;
• молибден – не сможет сформироваться головка;
• бор – на кочане и кочерыжке появляются темнеющие пятна, мякоть вздувается, не развивается верхушечная почка.

При появлении симптомов истощения почвы требуется внести в открытый грунт необходимые удобрения для цветной капусты.
Восстановление поступления питательных веществ остановит распространение порчи, даст толчок для развития растения. Но следует соблюдать схему проведения подкормок, поскольку лишние добавки также навредят.

Минеральные

Цветная капуста нуждается в азоте, калии, фосфоре, кальции и других минералах. В первые недели жизни нужны фосфорные добавки, недостаток которых потом восполнить невозможно. Источник – суперфосфат. Поступление азотно-калийных подкормок важно обеспечить после прорастания семян и пикировки. Источником азота может быть 10 грамм мочевины на 1 м² или аммиачная селитра.

Достаточное количество калийного и фосфорного питания благоприятно для развития корней и роста листьев. Калий обеспечивается внесением хлористой соли. Хлор не оказывает негативного влияния на цветную капусту, поэтому может использоваться для подкормки.

Важно поступление молибдена и бора. Для этого применяются микроудобрения. Комплексная добавка с содержанием молибдена имеет название Агрикола, можно также взять молибденовокислый аммоний. Обогащение почвы бором обеспечит добавление борной кислоты.

Органика

Питательные смеси на основе органических удобрений должны чередоваться с минеральными подкормками. Нужно вносить основную массу органики осенью под перекопку. Для этого используется сухой перегной. Весенняя подготовка почвы предполагает добавление компоста.

Биостимуляторы

Применяются для обработки семенного материала, развития корневой системы, утолщения стебля, формирования головок, ускорения роста. Готовятся на основе грибов, торфа и другой природной органики. Например, биогумус Планета сделан из ферментированного куриного помета с добавлением личинок комнатной мухи. Применяется на начальных стадиях развития рассады.

Народные средства

Распространены подкормки дрожжами, борной кислотой, сидератами. Для стимуляции роста цветной капусты в 5 л теплой воды растворить 20 г дрожжей и 1 стакан сахара. Оставить на 5-7 дней для брожения. 2 стакана раствора добавить в 1 ведро воды, полить или опрыскать растения по листочкам. При этом важно после подкормки вносить раствор древесной золы.

Формирование головок улучшит опрыскивание раствором борной кислоты (2 ч. л. на 10 л воды). Время проведения процедуры конец июня – середина июля. Обеззаразить почву перед посадкой и удобрить необходимыми микроэлементами поможет посадка сидератов (горчица). Их нужно посеять осенью, дождаться появления ростков на высоту 2 см и перекопать.

Для того, чтобы сформировать нормальную корневую систему и выкормить головку цветной капусты весом 1 кг, растение потребляет азота – 8,4 грамма, фосфора – 2,9 грамм, калия – 8,3 грамм, кальция – 10,2 грамм.

В целом, цветная капуста отличается повышенной потребностью к наличию питательных веществ в грунте, особенно в молодом возрасте, во время роста сеянцев и рассады, после высадки на «постоянку». Ученые выяснили, что в первые недели жизни растения цветной капусты поглощают огромное количество фосфора для дальнейшего роста, и нехватку этого элемента в первые недели вегетационного периода невозможно будет восполнить никакими последующими подкормками.

Не стоит забывать, что излишнее азотное удобрение цветной капусты негативно отражается на фосфорном питании растений. Как результат – у молодых растений наблюдается шнуровидность и пузырчатость листьев, отмирание верхушечной точки роста.

Цветная капуста отличается интенсивным обменом веществ, поэтому условия корневого питания, которые складываются во время прорастания семян, играют огромную роль для роста сеянцев и всего дальнейшего развития растений.

Когда семена проросли, а также после пикировки сеянцев, необходимо обеспечить умеренную подкормку цветной капусты азотными удобрениями на фоне интенсивного калийного и фосфорного питания. Это поспособствует активному развитию корневой системы растения, что является залогом хорошо развитой листовой розетки, а без хорошей розетки не бывает продуктивного органа героя нашей статьи – головки.

С появлением двух-трех настоящих листьев применение азотно-калийных подкормок и некорневых подкормок микроэлементами создает комфортные условия для роста листьев. И если до этого растение получало полноценное фосфорное питание, сумев сформировать крепкую корневую систему, оно проявит стойкость к весенним заморозкам и прочим неблагоприятным условиям внешней среды.

Снабжение цветной капусты дополнительным питанием можно начать задолго до высадки ее в почву. Так, на этапе подготовки семян капусты к посеву ее замачивают борной кислоте (точнее – ее растворе), что благоприятно отразится на урожайности и качестве головок.

В покупных почвосмесях, как правило, уже содержатся минеральные компоненты, необходимые молодым сеянцам для полноценного роста. Если готовите почву своими руками, не забывайте вносить минеральные удобрения для рассады цветной капусты – аммиачную селитру, суперфосфат, хлористый калий, а в случае необходимости – известь для раскисления.

Посев производят гнездовым способом в ранние сроки. При засухе мульчируют торфом, перегноем. Это делают тонким слоем, создавая защиту от образования корки и потери влаги. После высадки выбирают метод внесения полезных веществ.

В сухом виде препарат просто рассыпают. В таком варианте на 1 м² необходимо:

• 20-25 г аммиачной селитры;
• 15-30 г суперфосфата;
• 10 г калийного удобрения.

Предварительно и после внесения препаратов почву хорошо промачивают. Метод дождевания — самый подходящий при таком способе внесения удобрений, потому что нечаянно попавший на листья раствор повреждает их, а под водой они просто смоются, не успев причинить вред. Важно провести полив сразу после подкормки.

Есть еще один безопасный способ — внесение питательного раствора под корень. Его применяют при любых погодных условиях. Состав раствора:

• 10 л воды;
• 30 г аммиачной селитры;
• 40 г суперфосфата;
• 20 г калийных удобрений.

Объем раствора высчитывается, исходя из количества растений. Под куст выливают 1 л. Нехватка воды и элементов питания, особенно в момент завязывания головки, приводит к образованию мелких хрупких плодов.

Далее уход заключается в периодическом поливе, рыхлении и окучивании. Первое окучивание проводят, когда образуется 6-7 развитых листочков, через 10-14 дней процесс повторяют.

Подкормка цветной капусты в период плодоношения

Основную массу элементов питания (до 80%) растения усваивают в процессе формирования головки (за 20 дней). Быстрые темпы роста формирования урожая определяют высокую потребность к условиям минерального и органического питания. На 1 этапе (завязывание головок) питательный раствор содержит:

• аммиачную селитру — 15-20 г на 1 м²;
• суперфосфат — 20-25 г на 1 м²;
• калийное удобрение — 10-15 г на 1 м².

Возможна замена органической прикормки на гранулированную, жидкую или су­хую. Их приобретают в специализированных магазинах. К ним относят:

• жидкий экстракт коровьего или конского навоза: Каурый, Биуд, Буце­фал;
• куриный помет в гранулах;
• комплексные специализированные удобрения: Агрикола, Калийфос-N, Гера для Капусты, Капуста.

Полезно чередование органических и минеральных веществ. Это укрепляет корневую систему растения.

Чтобы все растения развивались одинаково, подкормки делают дробными и одновременно поливают. Раствор должен быть слабым. Для дробных подкормок используют следующую схему: общее количество полезных компонентов делят на количество обработок.

Опудривание золой — еще один способ подкормить растения и улучшить их качество. При этом зола еще и бережет капусту от вредителей. Расчет производят по такой схеме: 1 стакан на 1 м².

Кислые почвы обрабатывают следующим способом: раз в 14 -21 день вносят калиевую селитру из расчета 3 ст. л. на 10 л воды под каждое растение. Последнее кормление проводят не позже 10-12 дней после завязывания головки, чтобы не ухудшить качество и не превысить содержание нитратов.

Для завязывания кочанов раннюю капусту подкармливают в июле, а позднюю — в августе. Здесь лучше прибегнуть к комплексным удобрениям.

Ингредиенты:

• Коровий навоз.
• Суперфосфат – 30 г на ведро.
• Вода.

Коровяк растворяют в воде 5:1, оставляют на 2 дня и доливают ещё столько же воды. Поливая цветную капусту, в каждое ведро добавляют суперфосфат.

• жид­кий экстракт коровьего или конского навоза: Каурый, Биуд, Буце­фал;
• куриный помет в гранулах;
• комплексные специализированные удобрения: Агрикола, Калийфос-N, Гера для Капусты, Капуста.

Чем удобрять цветную капусту, чтобы получить хороший урожай? Регулярное внесение в почву питательных средств на разных этапах созревания является залогом успеха в выращивании растения. Для полноценного роста и развития цветной капусты необходимы такие микроэлементы, как:

• молибден, фосфор, влияющие на успешность процесса завязывания головки кочана;
• бор, азот, магний, калий, нехватка которых приводит к нарушению в развитии корневой и зеленой части растения.

Уход за цветной капустой в открытом грунте

Регулярное рыхление почвы между кустами и удаление сорняков улучшает дыхание корней и благоприятно сказывается на развитии растения. Важно соблюдать режим полива, внесения удобрений, вовремя защищать от вредителей. При ответственном подходе, огородник обязательно соберёт хороший урожай.

Полив очень важен для капусты, особенно после высадки рассады, и когда образуются завязи. Он проводится нехолодной водой, часто способом дождевания. В период формирования головок поливают капусту каждый день, тратя не менее 10 л на каждое растение. За пару недель до уборки, полив сокращают, давая растениям вызреть.

За сезон культуру требуется подкармливать 3 – 4 раза. Можно подкормить посадки следующими безопасными и эффективными народными средствами.

1. Подкормка дрожжами для стимуляции роста.

Для приготовления раствора нужно 20 г сухих дрожжей смешать со стаканом сахарного песка и растворить всё в 5л тёплой воды. Через 5 – 7 дней активного брожения, два стакана смеси разводят ведром воды и поливают капусту по листьям. Такая мера способствует наращиванию зелёной массы перед началом завязывания головок.

2. Борная кислота для улучшения формирования головок.

Цветная капуста отлично отзывается на применение внекорневых подкормок раствором борной кислоты.

2 чайной ложки кислоты заливают литром горячей воды, затем доливают холодной до объёма 10л. Раствором опрыскивают листья растения в конце июня – начале июля.

Чтобы головки не зеленели на солнце, а оставались белоснежными и плотными, их нужно защитить от солнечных лучей. Делается это очень просто – надламываются листья, и головка накрывается ими. Растению совсем не вредит такая процедура.

Особый вред капустным растениям наносит тля, крестоцветная блошка, слизни, капустная совка.

Хорошим средством от листогрызущих насекомых является полив растений раствором яблочного уксуса и соли (стакан уксуса и полкило соли на 10 л воды). Чтобы отпугнуть блошек можно также опылять растения табачной пылью или порошком сухой горчицы. Отпугнуть бабочек можно, обработав посадки настоем луковой шелухи.

1. 1. Так как цветная капуста имеет слаборазвитую корневую систему, расположенную близко к поверхности почвы, то нужно следить, чтобы почва была постоянно во влажном состоянии. При сухой жаркой погоде высаженную рассаду поливают ежедневно.
2. В течение вегетационного периода капусту нужно мульчировать перегноем до 6-7 см.
3. Почву регулярно рыхлят и пропалывают, растения подокучивают
4. Головки капусты необходимо предохранять от прямых солнечных лучей, дождевой и поливной воды. Поэтому, когда головка достигает 5-7 см, над ней подвязывают или надламывают 2-3 ближних листа. Если этого не сделать, они могут пожелтеть или приобрести коричневую и даже фиолетовую окраску. Вместо подвязывания можно стянуть листья над головкой резиновым кольцом (это делают, когда головки достигают размера грецкого ореха).

• Цветная капуста относительно холодостойкое растение, высокие температуры переносит только при высокой важности почвы и воздуха. Во время засухи и при жаркой погоде образуются маленькие «пуговичные» розетки. Во влажные годы вырастают небольшие синие розетки. существует также опасность появления бактериальных и вирусных болезней.
• Осенью (в сентябре) цветную капусту среднеранних сортов в парнике рамами не закрывают. Цветную капусту позднего посева, растущую в парнике, в октябре на ночь закрывают рамами.

Признаки недостатка питания

• Подкормка необходима, когда растению не хватает определенных веществ.
• Нехватка азота проявляется изменением цвета листьев: они приобретают бледно-зеленый оттенок, нижние листья синеют или краснеют.
• При недостатке фосфора происходит задержка формирования кочана, листья мельчают, их цвет меняется на темно-зеленый с фиолетовыми прожилками.
• Недостаток калия проявляется пожелтением листьев с верхушки и по краям до низа с последующим отмиранием.
• Недостаток магния заметен по тому, как верх листа начинает светлеть, оставаясь зелеными вдоль жилок.
• Если недостаточно молибдена, листья плохо развиваются, головка не завязывается. У старых листьев окрас хлоро­тический. На позд­них стадиях отсутствие молибдена приводит к деформации молодых листьев. Симптомы похожи на повреждение черешковым комариком. Особенно это проявля­ется на заболоченных и кислых почвах.