Выращивание плодовых деревьев на шпалерах: описание метода, преимущества, подходящие культуры, как установить опоры, формировать крону растения

Преимущества шпалерного метода

Чаще всего этот метод  используют обладатели небольших и тесных участков, желающие иметь в распоряжении плодовый сад. У выращивания деревьев на шпалере есть несколько очевидных преимуществ – для реализации этого способа не нужно много места, и сад выглядит оригинально и эстетически привлекательно. Несомненным плюсом является то, что все ветки одинаково хорошо освещаются солнцем, а также не повреждаются сильными ветрами и не обламываются под весом собственных плодов в особенно урожайные годы, так как надежно закреплены на каркасе.

Благодаря высокой декоративности, растения на шпалерах успешно используются для вертикального озеленения домов и неэстетичных бетонных заборов. При этом фруктовые деревья, закрепленные на южных стенах, зачастую начинают раньше плодоносить, поскольку лучше защищены от морозов.

Шпалерный метод в отношении плодовых деревьев стали применять несколько столетий назад. Пионерами необычной формировки кроны деревьев стали крестьяне Швейцарии и Франции. Именно оттуда пошла мода на аккуратные и разветвленные плодовые деревья.

Суть метода заключается в следующем: дерево выращивают в одной плоскости, при помощи особой разновидности обрезки формируют его крону и крепят к шпалере или любой другой опоре. Раньше таким образом выращивали только малину, иные ягодные кустарники, а также томаты, виноград, тыкву, огурец и т.д.

Обязательным условием шпалерного метода является выбор медленнорастущих пород деревьев и кустарников. Важно учитывать это перед приобретением саженца. Ведь иногда производители используют разные виды подвоя. В питомниках часто прививают сортовые деревья и кустарники на корневую систему видовых культур, а иногда и вовсе к другой культуре (грушу на айву, сливу на абрикос и т.д.).

Выращивание деревьев на шпалере постепенно становится востребованным не только среди владельцев небольших загородных участков, но и у тех, кто всерьез занимается плодовыми культурами. И вот почему:

• шпалерный метод идеально подойдет всем тем, кто хочет выращивать плодовые деревья, но ограничен размерами участка. Немало дачников наслаждается плодами культур, для которых при обычной посадке не нашлось бы места;
• плодовые деревья на шпалере могут служить живой изгородью и естественным ограждением сада;
• деревья на шпалере, выстроенные ровными рядами, позволяют разбить сад на несколько зон с четкими границами;
• растущим деревьям можно придать любые формы – куба, шара, веера или сформировать разветвленную крону;
• деревья на шпалере используют для озеленения зон отдыха, беседок, арок и подсобных помещений. А некоторые деревья, например, липы с кроной в форме куба или шара отлично защищают дом от порывов дождя и ветра.

Идеально подходят для шпалерного выращивания и такие деревья, как дуб болотный, клен полевой, платан и некоторые другие. У них густая крона, которая дает прекрасную тень, поэтому под сенью этих растений хорошо располагать зоны отдыха. А для создания простого зеленого навеса часто используют шелковицу или бобовник.

Технология эта не нова, шпалерный метод к плодовым деревьям стали применять несколько столетий назад в Европе, в основном во Франции и Швейцарии, откуда он распространился в другие страны.

Суть выращивания на шпалерах — дерево располагается ведется в одной плоскости, предварительно его особым образом формируют, после чего крепят к опоре. Сегодня шпалерным методом выращивают не только фруктовые деревья, но и ягодные кустарники, виноград, тыкву, огурец и др.

У шпалерного метода есть несколько существенных преимуществ, которые, собственно, и делают его привлекательным для многих садоводов. Начнем с эстетического момента — деревьям на шпалерах можно придать форму овала, куба или даже веера, что, несомненно, придает необычности саду.

Устроив шпалеры в нужных местах, можно разбить свой сад на несколько зон, разграничивать которые будут деревья на шпалерах.

Владельцам небольших участков шпалерный метод дает возможность выращивать в саду деревья, для которых при обычной посадке не нашлось бы достаточно места. А так места потребуется минимум, и рассчитать его будет совсем несложно.

Нередко растения на шпалере используются как средство озеленения стен дома и подсобных помещений. Липы на шпалере с кроной в форме овала или куба прекрасно ограждают дом от порывов ветров и потоков дождя.

Хорошо приспосабливаются к шпалере такие породы как дуб болотный, ликвидамбар, клен полевой, платан хорошо растет на горизонтальной шпалере. Эти деревья обладают густой кроной, дающей прекрасную тень, поэтому их можно использовать для оформления зоны отдыха. Зеленый навес в саду можно устроить из бобовника или шелковицы на шпалере.

При выращивании шпалерные деревья размещают в одной плоскости. Перед этим они формируются по специальной технологии, затем крепятся к опоре. Шпалерный способ выращивания растений появился недавно, но уже пользуется известностью.

Если ваш участок невелик, а так хочется иметь фруктовый сад, на помощь придет обойный, или плоский метод выращивания косточковых и плодовых деревьев.

Обойными зовут деревья, у которых искусственно создается крона. Шпалерный метод дает возможность растить деревья на одной плоскости, для этого дерево особым образом формируют и прикрепляют на основание обои. Шпалерный способ выращивания можно применять не только для косточковых и фруктовых деревьев, но и ягодных кустарников продуктивно используя стены и заборы в небольших садах.

У шпалерных деревьев вид кроны серьёзно отличается от нам привычной, природной. Эти формы малогабаритные, дерево поднимается в ширину по одной стороне как «зеленая плодовая стена», поэтому подобное формирование позволяет уплотнить насаждения плодовых деревьев, то есть, можно вырастить много деревьев на небольшом участке у солнечных заборов и стен, так, что тень от кроны дерева не станет падать на огород или клумбу. С виду такие насаждения выглядят как непрерывная зеленая стена» либо как зеленый плодовый забор.

Для того, чтобы оформить обойное дерево применяют карликовые и полукарликовые подвои. Для того, чтобы хорошо сформировать деревья, вдоль стены или изгороди размещают опорные столбы, на которых крепятся обои, состоящие из двух-трех рядов арматуры или проволоки.

На шпалерах определенной формы можно выращивать даже теплолюбивые фрукты, такие как абрикосы или персики. Они хорошо созревают на солнечной стороне дома даже в тех местах, где климат достаточно суров и малопригоден для возделывания таких культур.

Более выносливые сорта яблонь и груш при правильной обрезке становятся компактнее и дают урожай ароматных плодов даже на восточной и западной стороне дома, которые обычно не используются для таких целей. 

Представьте: выходите вы из дома и срываете спелое яблоко, которое растет прямо на стене.

Каменная стена аккумулирует тепло и создает благоприятные условия для растений. Плодовые деревья на пристенных шпалерах не только украшают дом, но и защищают его от перегрева в особенно жаркие деньки.

Живая изгородь из выстроенных в вертикальную линию яблонь или груш — еще один интересный вариант применения шпалер. Она делит сад на зоны.

Пропускающая свет живая изгородь из фигурно обрезанных фруктовых деревьев станет настоящим украшением сада.

Все на шпалеры!

Важно, чтобы шпалера — конструкция из дерева или проволоки — была надежной, прочно закрепленной в грунте, способной выдержать вес растения. Продумайте, как вы будете ремонтировать ее, ведь плодовые деревья живут долго. Обрезка с целью придания деревьям нужной формы хотя и предполагает наличие определенных навыков, но не требует слишком больших усилий, если выбирать подходящие для этого виды и сорта.

Шпалерная проволока легко деформируется, поэтому перед подвязыванием побегов ее нужно дополнительно подтягивать.

Ивовые прутья — натуральный обвязочный материал. Со временем их связывающая сила слабеет, так что нет опасности, что прутья врастут в кору увеличивающихся в размере ветвей. 

Извечный спор сторонников естественного земледелия и любителей упорядоченной природы не утихнет, наверно, никогда. А зеленые шпалеры — один из самых характерных приемов регулярного паркового стиля. Они воплощают самую суть подхода — абсолютный контроль человека над природой. И достигают своей задачи: с узорным шпалерным садом «вау-эффект» вам обеспечен! У любителей естественных ландшафтов точно найдется масса возражений, но и плюсов шпалерного выращивания можно перечислить множество.

Rosangela Photography

Nilsen Landscape Design, LLC

Гибкость, пластичность и адаптивность растений люди заметили очень давно. И стали применять себе на пользу. Эти свойства делают возможными селекцию и районирование, получение новых сортов привычных растений. Они обеспечивают их выживаемость в суровом климате, дают возможность выращивать «экзотов» в средней полосе.

Todd Richesin Interiors

Традиция формового садоводства

Шпалерные ограды и орнаментально-сформированные деревья выглядят очень современно. Благодаря компактному контролируемому размеру и эффектной графичности, они — частые элементы малых садов. А между тем, эта форма выращивания имеет давние традиции.

Самым известным ее идеологом, которого часто называют и основателем формовой культуры, был немецкий садовод французского происхождения Николай Гоше. Само по себе шпалерное выращивание было известно задолго до него, но в конце XIX века Гоше проводил тщательное практическое изучение, систематизацию и активно внедрял методики формирования растений. А главное — в нескольких своих книгах оставил доскональное описание практики формового садоводства.

Установка опор для шпалеры

Выращивание деревьев шпалерным методом подразумевает использование специально устанавливаемых опор, уже имеющихся стен или забора. Для этого рекомендуется выбирать участок сада, хорошо освещаемый солнцем и не продуваемый холодными ветрами. Основу шпалеры представляет массивная надежная конструкция, составленная из столбов и рам, на ней закрепляется плоский экран из реек или проволоки.

Саженцы, предназначенные для шпалерного метода, высаживаются обычным способом, как и прочие плодовые деревья, единственное – промежуток между ними оставляется значительно меньше. Позаботьтесь, чтобы поблизости росли другие плодовые культуры, так как это необходимо для перекрестного опыления.

В качестве опор для деревьев могут выступать стены, забор или специально установленные столбики с натянутой проволокой. Деревьям потребуется много солнечного света, поэтому обычно их высаживают на южной стороне и дополнительно защищают от ветра, если это требуется.

Основу шпалеры составляет массивная и прочная конструкция, состоящая из столбов и рамы с закрепленным на ней прочным экраном из реек и проволоки. Ствол дерева закрепляется на столбе, а ветви разводятся в разные стороны по рейкам, лежащим в одной плоскости. Таким образом крона дерева начинает формироваться не в 3D-проекции («расту, куда хочу» – вширь, ввысь, в стороны), а в 2D – только  вправо-влево и вверх.

Саженцы шпалерных деревьев высаживают так же, как и обычные, только с учетом расстояния между опорами. Неплохо все-таки высадить рядом еще парочку плодовых деревьев «обычным» методом – это необходимо для перекрестного опыления.

Классическую U-образную форму кроны дерева, выращенного на шпалере, называют Пальметта. При ее формировании оставляют лишь две главные ветви, которые располагают горизонтально, а по мере роста дерева их направляют вверх. Но существует и множество иных – более сложных форм.

Абрикосы, персики, вишню и черешню чаще всего формируют в виде Веерной пальметты, при которой боковые побеги направляют диагонально вверх.

При желании, можно формировать крону полностью в горизонтальной плоскости. С такого дерева удобно собирать урожай.

Пристенные шпалеры располагают на расстоянии 7-15 см от стены. Растения высаживают примерно в 25-30 см от шпалеры. Некоторые виды, обычно формирующие толстые стволы, можно высаживать дальше.

Обрезка деревьев на шпалерах

Регулярная и точная обрезка – необходимый элемент правильного ухода за деревьями на шпалерах. Именно она позволяет придать дереву нужную форму и расположить его на опорах как следует.

Для обрезки понадобится острозаточенный секатор, а все срезы необходимо делать под углом.

Молодые деревья обрезают ранней весной, пока не началась вегетация, и не чаще одного раза в год. Исключение составляют вишня и слива – их лучше обрезать в конце весны, летом или в начале осени.

Во время весенней обрезки дереву придают нужную форму, формируя длину ствола и веток.

Дерево, которое начинает плодоносить, обрезают два раза в год. При этом дополнительная обрезка проводится летом, в период созревания плодов. В первую очередь удаляйте ветки, закрывающие от солнца созревающие плоды, затем больные, сухие и поврежденные. Формирующая обрезка избавляет дерево от густой листвы, что позволяет направить питательные вещества на развитие плодов и, как следствие, на богатый урожай. Новые ветки обрезают с запасом в 1 см после узелка роста.

Культуры, дающие крупные плоды (персики, сливы, яблони), прореживают в первую очередь, снимая слабые и нездоровые плоды. Остальные плоды будут развиваться лучше, выглядеть здоровее и радовать вас своим внешним видом и вкусом.

Деревья на шпалере – это отличная возможность получить обильный и здоровый урожай с небольшой площади. Все, что потребуется от вас – это своевременная обрезка и полив деревьев. Если у вас есть опыт выращивания деревьев на шпалере, обязательно поделитесь им на нашем форуме.

Регулярная обрезка – непременный компонент правильного ухода за деревьями на шпалерах. Посредством обрезки дереву придается компактный вид и желаемая форма. Для обрезки применяют острый секатор, а все срезы делаются под углом. Подробно о инструментах расскажет материал о инструментах для обрезки деревьев и кустарников.

Молодые деревца рекомендуется обрезать раз в год, пока еще холодно и не начался вегетационный процесс, например ранней весной. Из этого общего правила выбиваются слива и вишня, которые желательно обрезать поздней весной, летом или ранней осенью.

Дерево, достигшее возраста плодоношения, обрезают 2 раза в году, дополнительная обрезка проводится летом, когда созревают плоды. Летняя обрезка избавляет дерево от излишней листвы, что позволяет направить больше питательных веществ на процесс формирования плодов и получить богатый урожай. Новые веточки летом следует обрезать так, чтобы остался 1 см после узла роста.

Настоятельно рекомендуем удалять ветви, которые прикрывают от солнечного света созревающие плоды. Разумеется, срезке подлежат больные, поврежденные и сухие ветви. Культуры, дающие крупные плоды (яблони, персики, сливы), стоит проредить, в первую очередь, сняв слабые и нездоровые на вид плоды. В результате оставшиеся плоды будут развиваться лучше, и хотя вы получите меньшее количество созревших плодов, но зато они будут более высокого качества. Удалять плоды можно секатором или вручную, совершая вращательное движение. Рекомендуем прочесть статью о том, как лечить деревья на даче.

Выращивание деревьев на шпалере: история и суть метода

Конечно, чтобы вырастить красивые деревья на шпалерах придется запастись терпением, зато потом вдоволь наслаждаться их необыкновенным изяществом и уникальной красотой. А если у вас уже был опыт подобно выращивания, то мы бы хотели о нем услышать в комментариях, пишите! Рекомендуем прочесть статью о борьбе с короедом.

Все на шпалеры!

И в первую очередь — садоводства плодового. Его «Руководство к плодоводству для практиков», выпущенное на рубеже XIX и ХХ веков, и по сей день остается точным, подробным и прикладным руководством по формовой культуре. В России оно вышло в 1900 году под редакцией профессора Александра Фелициановича Рудзкого и было дополнено рекомендациями по местным особенностям культивации.

Claudia De Yong Garden Design

Liquidscapes

Что такое шпалерная культура

При шпалерном выращивании дерево или кустарник формируются в виде определенной фигуры со строго-упорядоченным расположением ветвей — как правило, фиксируемых в одной плоскости. На начальном этапе для удержания формы побеги закрепляются на опоре — шпалере. В дальнейшем, при некоторых способах выращивания, опоры могут быть сняты.

В результате получается растение или целая композиция со «скелетной» кроной с четко-читаемым узорным рисунком. Обычно — достаточно проницаемой, хотя таким способом можно получать и сплошные изгороди. Чаще всего на шпалере формируют плоские фигурные «стены», но возможно также выращивание в форме арки, «зонтика», создание зеленых беседок.

Apogee Landscapes LLC

Как формируют дерево на шпалере

Формирование шпалерной фигуры начинают в раннем возрасте растения — часто уже у однолетнего саженца. При высаживании деревца возле него сразу устанавливается опора, на которой в дальнейшем будут фиксироваться его ствол и ветви для придания им нужной формы. Конфигурация опоры зависит от выбранной формы выращивания.

Susan Cohan, APLD

Для задания направления и рисунка роста применяют отгибание, прививки, обрезку, удаление лишних побегов и почек. До начала формирования дерева на шпалере эти процедуры стоит изучить и опробовать в саду. Поскольку форма создается строгая, обрезки и отгибания проводятся радикально. Сохраняемые побеги фиксируют в нужном положении. Залог получения задуманной фигуры — регулярность формирующих мероприятий. А объем работы зависит от сложности форм, которые могут быть разнообразными.

Mette Rønne

Формы выращивания

Еще Николай Гоше описал несколько самых употребимых форм, ставших классическими. Он же дал подробные инструкции по их созданию. А уже на основе этих фигур можно воплощать различные вариации.

Со временем классификация фигур несколько изменилась. Пальметтами, которые сейчас выделяют в отдельную форму, Гоше называл все деревья, сформированные на шпалере в одной плоскости — они могут тяготеть по своей форме к вертикали или растягиваться в горизонтальном направлении, иметь V-образную, U-образную форму, изогнутую и прямую, с промежуточным ветвлением или без него.

Andrew Renn

В современных описаниях ряд простых форм с вытянутыми параллельно стволами и скелетными ветвями называют кордонами. Их крупные ветви, как правило, без дополнительных разветвлений, располагаются по горизонтали, диагонали или даже вертикали и покрываются короткими зелеными обрастающими ветвями. У ряда шпалерных фигур есть и более поэтические названия. Но процедуры по их формированию вполне вписываются в описанные Гоше принципы.

Arcoiris Design Gardening

Преимущества выращивания в шпалерной форме

Может показаться, что плюсы шпалерной культуры относятся только к сфере декоративности. Это не так. Как я уже говорила, свое развитие и систематизацию этот способ выращивания получил именно в плодовом садоводстве. Виноградники, персиковые, грушевые и яблочные сады в Европе издавна используют все достоинства формового садоводства. Впрочем, для декоративных посадок эти преимущества тоже будут полезны.

• Деревья на шпалере обычно имеют разреженную крону, ветви располагаются в одной плоскости, а значит, лучше освещаются солнцем. Это влияет и на общее состояние дерева, и на качество плодов — они формируются более крупными, вызревают равномерно и лучше насыщаются питательными веществами.

• Сквозистость кроны позволяет ей лучше проветриваться, благодаря этому, а также лучшему освещению, сдерживается развитие патогенных организмов. Деревья меньше болеют, а если все-же такое случится, легче поддаются обработке.
• Благодаря компактности и упорядоченному расположению облегчается сбор плодов. Это преимущество издавна используют в промышленном плодоводстве. Но и обычный садовод тоже его оценит.
• Линейное размещение хорошо и для автоматизации полива.
• Благодаря их компактности такие растения проще защищать от морозов: при необходимости им легче организовать укрытия. Другие защитные мероприятия тоже упрощаются.

• Пристенное выращивание дает дополнительный плюс — стена аккумулирует тепло и отдает его растению, а также защищает его от сквозняков. Но выбирать для формирования пристенной шпалеры нужно солнечную сторону — южную, юго-восточную и юго-западную.
• Важное преимущество для малых участков: шпалерный сад требует меньше места, чем выращиваемый естественно. Дереву придается плоскостная структура, а благодаря формирующим мероприятиям размеры растения держатся под строгим контролем.

Patricia Grolier.

Ограничения

Главный недостаток шпалерного выращивания — необходимость постоянного ухода и регулярных формирующих мероприятий. Шпалера требует стрижки, подвязки, удаления лишних побегов, почек и цветоносов. Зато благодаря ее компактности и открытой структуре эти процедуры проводить проще, чем на деревьях с естественной кроной. С приобретением навыка эти работы выйдут на уровень автоматизма и не будут казаться слишком хлопотными. Ведь любой сад требует ухода, не так ли?

Иногда к недостаткам шпалеры относят и длительный период получения готовой декоративной формы. Но ведь и обычные деревья растут не столь быстро.

Группа компаний Арбор

Где применять

Достоинства шпалерного выращивания, конечно, не ограничиваются плодовым садоводством. Декоративность, выверенность, архитектурность шпалерных форм изобретательно применялась создателями классических регулярных парков в эпоху их расцвета. И сейчас выразительность шпалер активно используют в оформлении вполне современных ландшафтов. Ведь при высокой стоимости земли растет число даже не маленьких, а миниатюрных садов. И здесь компактность шпалерных форм приходится очень кстати.

1. В качестве ограждения

Шпалера — хорошая основа для живой изгороди. При плотном формировании она станет отличной заменой двухметровому забору. А если от него никуда не деться, поможет его оформить. Загущенные зеленые шпалеры закроют его полностью, превратив участок из огороженного двора в романтический сад.

Laara Copley-Smith Garden {amp}amp; Landscape Design

Шпалеры помогут ритмически организовать монотонную плоскость. В этом случае графичные шпалерные ветви можно закрепить в верхней части забора, оставив ритмичные строгие стволы. А между ними устроить вытянутые цветники, разместить стриженный кустарник, либо контейнерные растения. Это разобьет забор на горизонтальные сегменты и отвлечет внимание от его высоты.

Идея: Также шпалерные кроны помогут как-бы «надставить» забор сверху, сделать его более закрытым без возведения непроницаемой высокой стены.

Формирование низких шпалерных деревьев в нижней части забора будет работать на ту же задачу, позволяя совместить ее с выращиванием плодов. В этом случае лучше уравновесить горизонталь ветвей внизу декорированием верхней части забора. Декоративный фриз можно создать при помощи краски, либо изменения фактуры. Особенно выразительным сделают этот прием не простые горизонтальные кордоны с длинными вытянутыми ветвями, а более сложные шпалерные формы, совмещающие горизонтали, вертикали и диагонали.

Похожим образом работают и вертикальные шпалеры. Размещенные с определенным шагом, они добавят ритм длинному забору, разобьют его протяженность.

2. Для зонирования

Благодаря строгому контролю формы, шпалера — отличный вариант для зонирования. Вы можете формировать ее той высоты и степени прозрачности, которые нужны для этой зоны. Это дает возможность индивидуально определять атмосферу каждого уголка.

Dear Garden Associates, Inc.

И, кстати, совсем не противоречит плодовому выращиванию. Например, плодовые культуры на шпалере будут очень уместны в качестве ограждения огорода, совмещая сразу две полезные функции.

Шпалеры также возьмут на себя навигационную роль, если разместить их вдоль дорожек. А вариант на фото ниже, сформированный на высоком штамбе, обозначит направление движения, сохраняя визуальную открытость. Шпалерные аллеи, опять-таки — просто находка для небольших участков, где для классической аллеи из вековых дубов и лип нет места.

Society of Garden Designers (SGD)

Craig Bergmann Landscape Design

3. Как орнаментальное панно

Все формовые культуры — топиари, штамбовые и фигурные формы — очень эффектное украшение ландшафта. Шпалерное выращивание позволяет создавать из растений орнаментальные декоративные панно. Таким образом можно сформировать оригинальное украшение глухой стены или забора, либо живую решетку. Они точно будут оценены.

Land Plus Associates, Ltd

4. На лоджиях, террасах и в узких местах

Компактность снова выходит на первый план. Плоская форма и контролируемый размер делают шпалерные деревья находкой для тех, кто хочет разбить сад в узком пространстве лоджии или террасы. Это же свойство поможет оформить узкие проходы.

5. Для зимнего украшения участка

Благодаря тщательно продуманной и сформированной структуре кроны, деревья на шпалере — едва ли не лучшее украшение зимнего участка. Их графичные ветви выделяются на фоне снега контрастным узорным рисунком, в полной мере демонстрируя все ваши старания по их формированию.

JSL Landscape Design Build

6. Другие шпалерные формы (для беседок, пергол, арочных проходов).

Плоские кордоны и пальметты — не единственные формы выращивания деревьев на шпалере, хотя здесь речь и шла главным образом о них. Не менее перспективные возможности и интересные образы дают другие формы выращивания. Так, с помощью фиксирования деревьев на дуговых и арочных стойках можно создавать зеленые ворота и проходы.К тому же такие растения составят конкуренцию привычным лианам в оформлении пергол и зеленых беседок.